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雪糕刺客低頭“舉白旗”!3.5元的鐘薛高你愿意買(mǎi)嗎?

時(shí)間:2023-04-11 03:05:33來(lái)源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

編者按:

提到鐘薛高你會(huì)想到啥?

相信除了貴,應(yīng)該還是貴吧!

但最近,素有 “雪糕刺客”之稱的鐘薛高要走平價(jià)路線了!

新品只賣(mài)3塊5一支!

推薦你看這篇文章,看看褪去高價(jià)的鐘薛高能得到消費(fèi)者的青睞嗎?

趕在這個(gè)夏天到來(lái)之前,鐘薛高率先舉起了“白旗”。

早在今年1月就盛傳的鐘薛高將要推出3.5元平價(jià)雪糕——鐘薛不高,終于在這個(gè)春天成了現(xiàn)實(shí)——雪糕新品Sa’Saa橫空出世,售價(jià)只要3塊5。

?  圖源:澎湃新聞

可能是為曾經(jīng)的高價(jià)“致歉”,可能純粹為了豐富產(chǎn)品線,3.5元的鐘薛高著實(shí)讓人惶恐又夢(mèng)幻。

面對(duì)這場(chǎng)突如其來(lái)的新品發(fā)布會(huì),以及我念都不會(huì)念的新品名字,有人揶揄:廣告宣傳語(yǔ)有了“吃了鐘薛高,滿口都是卡拉膠”;有人吐槽:汽車(chē)撞墻了你知道拐了。

不管出個(gè)雪糕到底有沒(méi)有必要開(kāi)場(chǎng)發(fā)布會(huì),但被鐘薛高“背刺”的這些年顯然不是一支3塊5的雪糕就能撫平傷口的。

網(wǎng)友們一遍遍在評(píng)論區(qū)用五毛錢(qián)的小布丁、一塊錢(qián)的老冰棍發(fā)泄著心中的怒火,仿佛這并不是一塊消暑的雪糕,而是一個(gè)令人窩火的利器。

不管這支主打線下、只配在線上作為贈(zèng)品的雪糕最終能不能求得大家原諒,反正鐘薛高倒是擺足了低姿態(tài)。

平價(jià)即平庸

其實(shí)最魔幻的地方在于,一個(gè)以口味著稱的雪糕品牌出新品,人們討論的焦點(diǎn)不是口味好不好,而是價(jià)格貴不貴。

或許,人們對(duì)鐘薛高的期待早已不是口味,而是價(jià)格。

鐘薛高自己也沒(méi)有想到,作為“雪糕界愛(ài)馬仕”留給人們的印象只有貴,唯獨(dú)少了愛(ài)馬仕該有的高貴。

?  圖源:鐘薛高

可能也是出于對(duì)一款售價(jià)只有3.5元“愛(ài)馬仕”的不自信,整場(chǎng)發(fā)布會(huì)充滿了和雪糕毫不相干的“AI噱頭”。

此前被群嘲的百度文心一言成為鐘薛高的座上賓。鐘薛高解釋,這款雪糕由AI打造,口味由AI建議,名字是AI起,包裝由AI設(shè)計(jì),圖片和視頻都是AI自動(dòng)生成。

?  圖源:鐘薛高

除了噱頭,文心一言還能給鐘薛高帶來(lái)什么?

雖然我很擔(dān)心文心一言在打造這款雪糕時(shí)會(huì)不會(huì)鬧出“可樂(lè)雞翅”、“三杯雞”那樣的笑話,但鐘薛高顯然是把一切都放心的交給了文心一言。

我很好奇這款A(yù)I生成的雪糕口味到底如何,但從牛奶、巧克力、紅小豆、綠豆這四款新品配料表前兩位幾乎清一色被水、白砂糖占據(jù)的結(jié)果來(lái)看。 

大概率在和同咖位綠色心情、小布丁等口味的battle中也占不了什么上風(fēng)。

相比此前鐘薛高產(chǎn)品配料前兩種的牛乳和淡奶油,這樣的配料,著實(shí)過(guò)于平庸了。

雖然林盛在發(fā)布會(huì)強(qiáng)調(diào):“雖然定價(jià)僅3.5元,但SaSaa系列使用的原料均為高品質(zhì),比如可可冰里我們使用的是純可可脂,不會(huì)使用代可可脂?!?/p>

但3塊5的價(jià)格,已經(jīng)決定了這款雪糕的上限注定不會(huì)帶來(lái)口味上的驚艷。

畢竟“一分價(jià)錢(qián)一分貨”的樸素道理誰(shuí)都懂。

或許再讓林盛說(shuō)出那句“價(jià)格就在那里,愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi)”的名言,也沒(méi)有那么大的底氣了。

而對(duì)于此前一直高傲宣稱“一片慢慢品的雪糕”的鐘薛高而言,解渴或許才是這款A(yù)I雪糕最本質(zhì)的價(jià)值歸宿。

鐘薛高糊涂啊

有人說(shuō),鐘薛高的原罪,從來(lái)不是貴。

我深以為然,畢竟從來(lái)沒(méi)有人跑到愛(ài)馬仕的專柜隨手拿起一個(gè)包,還理直氣壯的質(zhì)問(wèn),為啥要賣(mài)20萬(wàn)?

因?yàn)?,它待在了本該屬于它的地方?/strong>

一個(gè)雞窩在村里的柴火堆里,它就是雞窩;只有放在盧浮宮里,它才配的上后現(xiàn)代藝術(shù)的稱號(hào)。

鐘薛高的原罪就在這里,以“雪糕界愛(ài)馬仕”的身份闖入了平價(jià)雪糕的世界,人們?cè)局幌胭I(mǎi)一支5塊錢(qián)的雪糕解渴,卻隨手拿出了一支66元的厄瓜多爾粉鉆。

?  圖源:鐘薛高

這種錯(cuò)愕的背刺感才是人們憤怒的原因。

畢竟為啥沒(méi)人按著哈根達(dá)斯的頭讓他降價(jià),足以說(shuō)明了問(wèn)題。

但顯然,鐘薛高會(huì)錯(cuò)了意,誤以為人們就是因?yàn)楦甙旱膬r(jià)值而憤怒。

也低估了人們的消費(fèi)力,畢竟價(jià)格一萬(wàn)塊的巴黎世家垃圾袋都能讓人趨之如騖,更何況才幾十塊一片的雪糕。

?  圖源:鐘薛高

這也是我覺(jué)得鐘薛高糊涂的原因,一支3塊5的雪糕直接把自己的高端調(diào)性整沒(méi)了,雪糕界愛(ài)馬仕的逼格也沒(méi)了。 

畢竟愛(ài)馬仕的包賣(mài)1千,迎來(lái)的大概率不是搶購(gòu),而是核心消費(fèi)群體的鄙視和質(zhì)疑。 

倒不是說(shuō)鐘薛高必須高貴,而是要弄清楚鐘薛高為什么成為了今天的鐘薛高?

作為一個(gè)極度飽和的市場(chǎng),2018年才成立的鐘薛高之所以成為那條攪動(dòng)雪糕行業(yè)的鯰魚(yú)。

根本原因就在于鐘薛高將奢侈品行業(yè)那一套玩法套進(jìn)了雪糕界,才開(kāi)啟了雪糕行業(yè)與過(guò)往絕不相同的發(fā)展道路。

你見(jiàn)過(guò)哪一個(gè)奢侈品牌去迎合消費(fèi)者,它們從來(lái)都是引領(lǐng)消費(fèi)者。

你見(jiàn)過(guò)哪一個(gè)奢侈品因?yàn)槠孑獾母邇r(jià)單品而妥協(xié),它們只會(huì)認(rèn)為自己的在引領(lǐng)時(shí)尚。

但當(dāng)“高端”的鐘薛高既想抓高端,又想拿捏低價(jià),模糊的只有自己的高端調(diào)性。

被罵不可怕,被罵妥協(xié)了才可怕。

這屆消費(fèi)者不行?

馮小剛曾說(shuō),“中國(guó)電影垃圾遍地,一定和大批的垃圾觀眾有關(guān)系,如果沒(méi)垃圾觀眾捧場(chǎng),垃圾電影就沒(méi)生存空間,制片人也就不會(huì)制作垃圾電影?!?/p>

“垃圾觀眾論”雖然刺耳,倒也真實(shí)。

在品牌界,某種程度上也存在這種情況,所謂需求決定市場(chǎng),流量決定銷售。 

不管這款產(chǎn)品是否合理,但五官?zèng)Q定三觀,需求決定一切。 

就像當(dāng)年被羅永浩砸爛的西門(mén)子冰箱,如果不是硬茬的羅永浩,在外國(guó)貨的光環(huán)下,“嚴(yán)謹(jǐn)”的德國(guó)人造的那一系列冰箱大概率也不會(huì)被定義為“不合格”。

?  圖源:財(cái)新網(wǎng)

說(shuō)到底,是消費(fèi)者決定了品牌的下限和上限。 

可在當(dāng)下的信息時(shí)代,作為“沉默大多數(shù)人”的大眾極易被輿論左右,做出非理性的群體行為選擇成為“常態(tài)”。

一個(gè)與事實(shí)不符的輿論場(chǎng)毀掉一個(gè)知名品牌的悲劇在中國(guó)早有先例。曾經(jīng)的知名品牌三株公司的衰敗就是例證之一。 

這也就不難理解,為何“高溫不化”的鐘薛高明明符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),在雪糕中非常常見(jiàn)的增稠劑,諸如鐘薛高里含有的卡拉膠,哈根達(dá)斯中的果膠、歌帝梵中的瓜爾膠雖然如出一轍,對(duì)人體并無(wú)害處。

但卡拉膠還是被大眾妖魔化了,產(chǎn)品合格的鐘薛高還是成為了眾矢之的。

人們被鐘薛高的昂貴沖昏了頭腦,成為被輿論裹挾的“烏合之眾”。 

滔天的輿論討伐之下,原本教育消費(fèi)者的鐘薛高,反而被消費(fèi)者教育了。

于是,在深深的自我懷疑中,鐘薛高對(duì)“不加一滴水的牛乳雪糕”動(dòng)搖了,轉(zhuǎn)而選擇一塊用“水和白砂糖”為主要原料的雪糕去滿足大眾對(duì)一款雪糕的“正?!毕胂?。

看似鐘薛高在“雪糕刺客”的輿論戰(zhàn)中輸了。

但消費(fèi)者貌似輸?shù)母鼜氐祝?/strong>

今日互動(dòng)話題:

你會(huì)買(mǎi)3塊5的鐘薛高嗎?

你能接受雪糕最多賣(mài)多少錢(qián)?

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