（來自微信公眾號：yuetaipiao）

2017年5月1日，

日本網(wǎng)友三原慧悟

寫了一首歌向珍珠奶茶告白，

上傳YouTube僅2天就超過10萬人觀看。

影片和歌詞內(nèi)容提及，

和珍珠奶茶的相遇就如同初戀一般。

離開臺灣回到日本后，

短短一月的分別就不斷想念。

香甜氣味和碰觸到嘴唇時無比的幸福，

讓人不顧一切漂洋過海來相見。

其間一度放棄所有歌詞，

只剩聲嘶力竭呼喊的「珍珠奶茶」，

好笑之余又令人動容。

畫面最后，三原慧悟

對珍珠奶茶的喜愛已經(jīng)走火入魔，

電腦桌面、抽屜都放滿珍珠奶茶的照片，

甚至沉進裝滿珍珠奶茶的浴缸殉情。

雖然短片情節(jié)有過于夸張，

但一票網(wǎng)友對珍珠奶茶的喜愛卻是真實的。

乘務員也恨不得立馬拿著通行證飛向臺灣，

去喝一杯地道臺灣風味的珍珠奶茶。

珍珠奶茶在臺灣有多風靡？

臺灣民眾要能省下買奶茶的錢，

都能拿來給政府換軍購。

2004年臺灣扁政府時期

提出了新臺幣6108億軍購案，

由于社會存在一定疑慮，

國防部推出文宣，

喊出了震鑠中外的口號：

“一天少喝一杯珍珠奶茶”

呼吁全臺灣同胞少喝珍珠奶茶，

把錢節(jié)約買軍需。

這種令人啼笑皆非的勸說方式，

不僅一舉引起臺灣島內(nèi)媒體注目，

還登上了國際知名的路透社報導的逸聞軼事中。

珍珠奶茶在一時間被炒得沸沸揚揚，

這下全世界人民都知道，

臺灣人有多愛喝珍珠奶茶。

讓人欲罷不能的珍珠奶茶，

究竟有什么獨特的？

奶茶，

并不是臺灣獨有的。

在中國，

有香港老街的奶茶、

北方民族的草原奶茶；

在海外，

有英國貴族的下午茶、

中南半島的“拉茶”，

都是在茶中加奶的喝法。

但這種時髦的飲茶引進臺灣后，

臺灣人又在奶茶中加入粉圓，

創(chuàng)造出我們現(xiàn)在見到的“珍珠奶茶”。

這么一個簡單的步驟，

卻引發(fā)了臺灣兩大茶飲龍頭的大戰(zhàn)，

只為爭誰先把粉圓加入奶茶中。

臺中市春水堂PK臺南市翰林茶館

兩家茶館

為了“誰是珍珠奶茶發(fā)明者”爭破頭，

不惜撒下大把銀子，

印制圖冊大量隨店散發(fā)宣傳。

由于二者都有近30家分店的實力，

遍及臺灣各大城市的黃金路段，

這場爭論引發(fā)了臺灣民眾的普遍好奇。

兩家店鋪提出的證據(jù)資料

關于珍珠奶茶起源的傳說洋洋灑灑，

不外乎都是xx史無前例的將粉圓加入奶茶中。

到底孰是孰非，雙方始終各執(zhí)一詞，

最后爭執(zhí)不下互相告到臺灣法院，

連法官都無法做出公斷，

讓圍觀的吃瓜群眾都看傻了眼。

不管如何起源，

喜歡喝珍珠奶茶的人，

真正在乎的當然還是它的味道，

只會比較哪家的珍珠奶茶更好喝。

撇開兩家店的爭議不談，

春水堂和翰林茶館

都算是臺灣茶飲界的佼佼者，

皆以高品質(zhì)的茶飲

和極具人文氣息的茶館空間為號召。

人文茶宴

翰林茶館

翰林茶館創(chuàng)立，取“文翰薈萃”之意，以人文茶宴為主營。從茶葉開始，翰林茶館堅持高品質(zhì)嚴選，專注焙制芳醇好茶，茶飲都是從原葉中沖泡出來的。店里除了茶飲，還有一些精致美食。

清香茶面

黑白交融的珍珠

創(chuàng)辦人涂宗和在1986年研發(fā)出世界第一杯珍珠奶茶（此點有爭議），使用的是晶瑩剔透的白色地瓜粉圓，并以雪克杯手搖出細密豐富的泡沫，來獲取較佳的口感與香氣。

堅持從原創(chuàng)配方和手搖茶出發(fā)，翰林珍珠奶茶圓潤香濃的獨到風味風靡臺灣。

人文茶館

春水堂

春水堂創(chuàng)立于1983年，原為臺中陽羨茶行，將傳統(tǒng)的茶飲冷飲化用調(diào)酒器研發(fā)出泡沫紅茶，開始了冷飲茶的時代。

被稱為“人文茶館”的春水堂提倡生活四藝，插花、掛畫、音樂和文化在店鋪中都有呈現(xiàn)。

春水堂的珍珠奶茶，使用的是用樹薯粉制成的黑粉圓，并用高速機搖茶，搖出的茶品溫度可以低于零度。

如春水堂創(chuàng)辦人劉漢介所言：

“春水堂最大的貢獻，就是突破傳統(tǒng)茶行經(jīng)營，大幅提升茶葉的消費，并讓茶飲躍上流行的舞臺，成為新式飲食的代名詞?！?/p>

珍珠奶茶，也正是如此。

它區(qū)別于中國傳統(tǒng)的飲茶，

組合中國的茶、

西方的鮮奶

和臺灣本土的粉圓，

是融合了東西方飲食文化的再創(chuàng)造。

茶湯的醇厚，牛奶的香濃，

兩者混合在一起，

順其自然的柔和口感，

再加上珍珠的Q彈，

成就了奶茶的最高境界。

不同的奶茶基底，

紅茶、綠茶、烏龍茶

和可以添加的多樣輔料，

布丁、仙草、椰果、紅豆、燕麥、餅干碎

讓人有了更多的自由選擇范圍。

靠著這些，珍珠奶茶

在市場中從可樂、咖啡那里，

為茶葉拉回了相當一批年輕消費力量，

變相的讓茶翻身成為新興的潮流文化。

翰林茶館旗下子品牌-嚮（向）茶，用正宗斯里蘭卡紅茶與牛奶經(jīng)過精心配比搖出來，茶味相對較重。

臺灣知名飲料老店-陳三鼎黑糖青蛙鮮奶，說到青蛙撞奶大家?guī)缀醵紩氲竭@一家。創(chuàng)始店開在臺灣大學門口，靠近公館，生意非?；鸨?。特色是他們家的黑糖珍珠，粉圓稠到有點粘牙哦。

珍珠奶茶在臺灣火了30年，

還頗有繼承當年茶葉遺風的姿態(tài)，

橫掃了中國內(nèi)地的大街小巷。

從路邊小攤到百貨商場，

隨處都能見到身影。

盡管有無數(shù)的“營養(yǎng)師”，

表示珍珠奶茶喝多發(fā)福，還傷身，

也還是剁不了人民群眾伸向奶茶的手。

老板，來杯珍珠奶茶，要大杯！

- The End -

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