南京美食 | 老字號(hào) 絕不會(huì)輕易狗帶
江南佳麗地,金陵帝王州。
行走在南京城南的街頭巷尾,這里的一磚一瓦都氤氳著濃郁的歷史氣息,檐廊磚瓦、雕梁畫棟,就連路邊那些老店,都仿佛在以靜默的姿態(tài)橫跨時(shí)代,從秦淮十里煙柳里從容的走來。
經(jīng)久不衰的老店又被稱為老字號(hào)、老招牌,是冗長(zhǎng)歷史賦予的珍貴資源,他們歷久彌新,是老南京記憶的保存,亦是城市文化的載體。
如果說,每一個(gè)老字號(hào)就是一集故事,那么串聯(lián)了不少老店的熙南里就可以撰寫一本老南京故舊生活之書。
老字號(hào)地圖
綠柳居
綠柳居,因創(chuàng)建初期選址于秦淮河畔桃葉渡,恰逢河畔垂柳依依,滿目蔥蘢,所以謂之“綠柳居”。
這個(gè)以清真菜品和素菜聞名的南京老字號(hào)始創(chuàng)于1912年,如今已有107載。
菜品更是憑借著“鮮、嫩、燙、脆、香”五大特點(diǎn)名冠金陵。素菜葷做就是它的一大特色!
“素?zé)啞?、“羅漢觀齋”、“卷軸藏經(jīng)”、“極品海王鮑”、“三鮮魚肚”、“三絲素刀魚”……樣樣都是代表菜色,還有被譽(yù)為中國(guó)名點(diǎn)、中華名小吃的綠柳素菜包,簡(jiǎn)直就是素食主義者的福音!
而且,綠柳居與許多名人也頗具淵源。歷史名人戴季陶、孔祥熙、蔣經(jīng)國(guó)是綠柳居的??停孛駥㈩I(lǐng)白崇禧、崇尚素食的孫中山先生及注重美容的宋氏姐妹更是綠柳居的座上賓。
在南京,來綠柳居吃一次準(zhǔn)沒錯(cuò)。
小蘇州
始建于1932年的小蘇州迄今已有七十余年的歷史了。
雖然是南京老字號(hào),卻是生產(chǎn)蘇式糕點(diǎn)的世家,蘇式糕點(diǎn)、蘇式糖果、蘇式月餅、廣式月餅……
甜而不膩的口感早已成為南京人春節(jié)、端午、中秋三大節(jié)日的送禮佳品之一。
南京吳良材眼鏡店
就算粗粗算起來,吳良材眼鏡店也有300年的歷史了,其前身是清代的“澄明齋珠寶玉器店”,后來因兼營(yíng)水晶、茶晶眼鏡生意興旺,改為了專營(yíng)眼鏡,是名副其實(shí)的老字號(hào)!
在上個(gè)世紀(jì)初吳良材就以定配、定制眼鏡為主,還專門派技術(shù)員到美國(guó)學(xué)習(xí)先進(jìn)的驗(yàn)光技術(shù),再加上精湛的鏡片打磨工藝,品牌品質(zhì)程度可見一斑。
李順昌洋服
如果說高跟鞋是女人的戰(zhàn)靴,那么男人的戰(zhàn)袍,就必須是西裝。
李順昌洋服對(duì)服裝的生產(chǎn)工藝極其嚴(yán)格,即使是普通人看不見的地方,仍堅(jiān)持手工縫制。
如此精工制作,款式時(shí)新服裝,就獲得了蔣介石、孔祥熙、李宗仁等歷史名人的青睞,他們都指定在李順昌做衣服。
如今的李順昌洋服順應(yīng)時(shí)代發(fā)展,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)范圍,既賣面料和男女服飾 ,也接受西裝的定做,正以全新的面貌同南京一起前進(jìn)。
青磚墻、雕花窗、蔥蘢梧桐、馬頭墻
熙南里在時(shí)代的更替與文化的變遷中
總會(huì)不經(jīng)意就顯露出當(dāng)初的錦瑟流年
光陰不斷向前,偶爾需要回首
讓我們找個(gè)時(shí)間一起來熙南里探尋故舊生活。
熙南里乘車路線
A:乘坐南京地鐵1號(hào)線到達(dá)三山街,3號(hào)口出,步行約600米。
B:先乘坐2號(hào)線到達(dá)新街口,然后乘坐地鐵1號(hào)線,到達(dá)三山街步行約600米。
關(guān)注熙南里街區(qū) 解鎖更多精彩
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