為進一步繁榮活躍餐飲消費市場，引導(dǎo)和提振大眾餐飲消費，推動餐飲消費加快回暖向好，3月1日上午，中國（德州）美食峰會暨齊魯美食月·德州美食風情惠民暢月活動在怡家花園禮宴餐飲中心啟動。中國烹飪協(xié)會名譽副會長馮恩援，中國烹飪協(xié)會監(jiān)事長、吉林省烹飪協(xié)會文化研究會會長齊金柱，中國烹飪協(xié)會副會長馬志和等嘉賓，德州市相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，7位德州名廚大師等餐飲界翹楚參加了此次啟動儀式。

    儀式上，薪火相傳“魯菜·德州名菜”大師技能工作室揭牌，2022年德州市餐飲行業(yè)技能大賽、德城區(qū)2023年餐飲行業(yè)“四名”工程評選活動、齊魯名宴名吃名小吃展示暨德州美食文化展演活動同時開啟。

    在隨后舉行的中國（德州）餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，中國烹飪協(xié)會名譽副會長馮恩援帶來了題為《品牌化、工業(yè)化（預(yù)制菜）、連鎖化、電商化——魯菜發(fā)展的新機遇》；山東旅游職業(yè)學(xué)院教授、山東（中國）魯菜文化博物館館長趙建民帶來了題為《弘揚魯菜文化，講好魯菜故事》的主旨演講。

    據(jù)悉，此次德州美食季為期一個月，德州二百余家餐飲企業(yè)將全面動員，開啟全民美食狂歡，同時二百余家餐飲企業(yè)齊讓利促進消費活動。

    美食季期間，將開展“大師的菜?走進春天”主題活動。依托新評選的大師工作室專家和此次大賽一等獎獲獎選手的作品，聯(lián)合德州市二百余家餐飲企業(yè)展開線上線下聯(lián)動。

    線下開展“大師作品進百店”幸運大抽獎活動，線上開展“大師的菜” 現(xiàn)場直播和消費者體驗評價活動，以增強消費者美食體驗為重點，提高德州市“名師”，“名店”，“名菜”，“名小吃”的知名度，美譽度以及關(guān)注度。實施餐飲名牌戰(zhàn)略，打造區(qū)域消費中心城市，繁榮活躍德州市餐飲消費市場。

    組織二百余家餐飲企業(yè)進行千萬元大讓利活動，以抽盲盒，單品特價促銷，消費滿減促銷，充值讓利促銷，主題壽宴、喜宴與文化旅游產(chǎn)品相結(jié)合等多種方式開展促銷活動，讓利于消費者，激發(fā)廣大市民的消費熱情。

    開展“山東特色名吃德州行美食月”活動，將山東十六地市的老字號、非遺特色名吃引入德州，豐富德州市餐飲消費供給。首期開展“菏澤美食德州行”活動。將菏澤著名特色美食“菏澤國家驢肉”，“曹州鹵熟食”，“鄆城肖家狀饃?糊粥”，“脆皮牛奶”，“馮家香腸粉肚”，“哲滿五香剁子肉”，“曹州酥魚”，“菏澤雙河集糖糕”等引入德州，吸引廣大市民進店消費。

    同時，還將依托網(wǎng)絡(luò)平臺，推出德州美食地圖、網(wǎng)紅打卡地；線上發(fā)放餐飲消費券；開展網(wǎng)絡(luò)平臺直播帶貨、網(wǎng)紅達人探店活動。

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