雖然說是今年剛剛?cè)谫Y千萬，但資料顯示這家“面朝大海”預(yù)制菜企業(yè)，已經(jīng)于2019年3月15日創(chuàng)立于青島，以“創(chuàng)造鮮味人生”為使命，講究“鮮”。

其面朝大海的本意是，讓面朝大海成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?。面朝大海一直堅持并且始終保持對“鮮”的極致追求，除了食物的鮮味，更有人生的鮮味。面朝大海圍繞在家吃飯場景，構(gòu)建了面點、肉類、海鮮等預(yù)制菜產(chǎn)品線，提供既安全、方便、快捷，又新鮮，營養(yǎng)，好吃的食物，把“一頓好飯”搬進廣大食客的冰箱。鮮味人生，一頓好飯！

和海子寫的面朝大海，也是一種探索的精神本意。即為，質(zhì)樸、單純而自由的人生境界的向往，對“永恒”、未知世界的探尋精神。

而青島面朝大海食品有限公司屬于食品、電商行業(yè)。而青島面朝大海科技有限公司也是2023年2月20日才核準(zhǔn)成立。

這家面朝大海品牌，去年8月就聯(lián)動企業(yè)將預(yù)制菜推進入盒馬等渠道。

（當(dāng)時推出過一些特別預(yù)制菜品類）

當(dāng)時曾味Sumerians聯(lián)合面朝大海在盒馬推出的黑松露墨魚餃和黑松露鮑魚餃，海之珍品撞味山野菌鮮，還有黑松露鮮牛肝菌炒飯之類的產(chǎn)品。

02

深圳有預(yù)制菜融資“黑馬”

談到品牌推出，去年深圳可是連續(xù)推出多個預(yù)制菜品牌。

當(dāng)時本號就報道過一次，深圳出了一匹“黑馬”“盒姐“預(yù)制菜，預(yù)制菜門店1個月內(nèi)開了10多家！而盒姐預(yù)制菜屬于深圳市盒姐餐飲管理有限公司，總部在深圳南山的僑城坊，創(chuàng)立于2022年的5月30日，當(dāng)時不足2個月，但已經(jīng)開出了預(yù)制菜門店不下10家。而當(dāng)時的資料顯示，其預(yù)制菜門店遍布了蛇口公館、蘋果園、陽光新境園、今日家園等，幾乎都是樓盤小區(qū)的門店。且門店的成立時間都是6.14-24日之間，基本斷定幾乎是1個月內(nèi)開了10多家，還不止。

還有如深圳地鐵和農(nóng)錦源聯(lián)手打造的預(yù)制菜餐飲品牌“深鐵食研室”正式營業(yè)。

還有比如“維小飯”這些品牌，都是出自深圳所創(chuàng)。

而其實從2020年開始，深圳不少商界企業(yè)家就嗅到預(yù)制菜的市場商機。當(dāng)時比如2020年進入深圳市場的預(yù)制菜品牌“掌勺家宴”，主打冷凍菜品，已在深圳天虹、沃爾瑪、盒馬上架銷售。

隨后我國也有許多預(yù)制菜品牌推出，比如珍味小梅園、三餐有料、舌尖英雄、錢大媽等品牌。

而今年，各省也紛紛推出新品牌。

比如推新品牌，皖新徽三擬打造徽菜預(yù)制菜“第一品牌”，創(chuàng)新臭鱖魚。而皖新徽三原來是一家“國字頭”企業(yè)，由皖新傳媒全資子公司合肥皖新供應(yīng)鏈與黃山休寧徽三通過優(yōu)勢互補共同組建，是專業(yè)從事以臭鱖魚為主的水產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的國有控股公司。皖新徽三相關(guān)負責(zé)人介紹，根據(jù)規(guī)劃，2023年公司計劃推出20個品種菜品，在“十四五”具備規(guī)模優(yōu)勢，實現(xiàn)3億元的市場規(guī)模。

03

融資狂熱，品牌+供應(yīng)鏈齊舞

談到預(yù)制菜融資，一直不是一個新話題，但融資熱情令人驚訝。

比如去年舌尖英雄16億融資，還有珍味小梅園數(shù)千萬融資，牛大吉的1個億融資，聯(lián)舌工坊千萬融資，樂肴居億元融資，蓋世食品的7200萬融資，皇家小虎數(shù)千萬融資，融資企業(yè)不下20家，融資規(guī)模不低于20億。

不止春節(jié)的1000億銷售額熱度，3月預(yù)制菜也開始掀起了一輪“融資熱”！

（掃碼申請進群、供需對接）

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