餐飲業(yè)全面恢復(fù)營業(yè)！江西這里已下發(fā)通知

時(shí)間：2023-03-04 14:27:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

3月6日晚

贛州章貢區(qū)新冠肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部下發(fā)

《關(guān)于進(jìn)一步加快全區(qū)餐飲經(jīng)營單位

有序復(fù)工營業(yè)的通知》 當(dāng)前，章貢區(qū)疫情防控取得階段性成效，已降為疫情防控低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)。為加快恢復(fù)正常經(jīng)濟(jì)社會(huì)秩序，現(xiàn)就做好全區(qū)餐飲業(yè)有序復(fù)工營業(yè)通知如下：一、全區(qū)所有餐飲經(jīng)營單位（含賓館、酒店、餐館、早餐店、夜宵店等）全面恢復(fù)營業(yè)。鼓勵(lì)提倡線上經(jīng)營。

二、餐飲經(jīng)營單位需開放堂食的，原則上按“圓桌隔位坐，大廳隔桌坐”的要求就位用餐，包廂入座率不超過50%，并如實(shí)登記好每桌訂餐人員姓名、聯(lián)系方式等基本情況。暫不舉辦婚宴、喜宴、年會(huì)等聚集性用餐活動(dòng)。

三、餐飲從業(yè)人員原則上優(yōu)先使用本市本區(qū)人員，暫不聘用疫情高、中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員和入境人員。

四、經(jīng)營者本人和從業(yè)人員要戴口罩、勤洗手、不聚集。建立從業(yè)人員健康體檢制度，如實(shí)填寫返崗人員情況登記表，每天對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢測，并做好記錄，嚴(yán)禁帶病上崗。

五、做好健康排查，打印四個(gè)二維碼張貼在經(jīng)營場所醒目位置，提醒顧客微信掃碼驗(yàn)證。體溫超過37.3℃的人員一律不準(zhǔn)入店。

六、每天堅(jiān)持對(duì)經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行兩次全面消殺防疫。加強(qiáng)通風(fēng)換氣，在天氣條件合適的情況下，應(yīng)多開門開窗，保證室內(nèi)空氣流通。

七、做好餐飲具的清潔消毒，做到“一人一具、一用一消毒、一菜一公筷”，場所內(nèi)配備有效的速干手消毒劑，紙巾更換為酒精消毒濕巾。

八、按《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求規(guī)范操作，不購買野生動(dòng)物或未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的畜禽生鮮肉品，加工食物時(shí)注意生熟分開，食物應(yīng)保證新鮮、清潔、衛(wèi)生，過夜食品不得供應(yīng)。