鍋圈食匯：助力廣東打造全年全天候露營(yíng)旅游高地

時(shí)間：2023-03-02 20:57:12來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

由鍋圈食匯發(fā)起的“一起營(yíng)”媒體露營(yíng)品鑒會(huì)2月28日在廣州舉行。會(huì)上，鍋圈食匯華南區(qū)負(fù)責(zé)人、鍋圈食匯總裁助理龔克暉向媒體透露，鍋圈將依托自身優(yōu)勢(shì)，加速在廣東當(dāng)?shù)夭季?，助力廣東打造全年全天候露營(yíng)旅游高地。

近年來，露營(yíng)旅游方興未艾，其中各方面資源得天獨(dú)厚的廣東更是不遑多讓。早在2017年，廣東就提出要“建設(shè)100個(gè)自駕車旅居車營(yíng)地，基本形成完善的營(yíng)地網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系”，目前成為全國(guó)熱門露營(yíng)目的地。某頭部在線旅行平臺(tái)去年發(fā)布的“最受歡迎的TOP10露營(yíng)游目的地”榜單中，廣東一省獨(dú)占5席，成為全國(guó)入選城市最多的省份。

如何讓露營(yíng)時(shí)的餐飲體驗(yàn)升級(jí)？龔克暉介紹稱，作為露營(yíng)新生活方式的倡導(dǎo)者，鍋圈給出的解決方案是：一站式解決露營(yíng)吃喝，以好吃不貴、方便快捷獲取的火鍋、燒烤、快手菜等預(yù)制食材，提升消費(fèi)者露營(yíng)體驗(yàn)。

“所謂‘食在廣東’。廣東以美食著稱，我們之所以比較晚布局廣東，正是為了更充分打磨我們的產(chǎn)品，保證能夠經(jīng)受廣東當(dāng)?shù)叵M(fèi)者味蕾的檢驗(yàn)?！饼徔藭熣f。

作為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的火鍋燒烤食材超市品牌，鍋圈食匯成立于2017年。目前，鍋圈在全國(guó)的門店已超萬家。鍋圈食匯2021年進(jìn)入廣東市場(chǎng)，目前在廣東省已有近200家門店。

據(jù)了解，鍋圈早就前瞻性做好了產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃，產(chǎn)品力足以支撐露營(yíng)、短途旅行等戶外聚餐場(chǎng)景需求，從火鍋到燒烤、小龍蝦、預(yù)制菜系列單品，再到炊具無煙燒烤爐、餐具、調(diào)料、酒水等，一應(yīng)俱全。

28日舉行的“一起營(yíng)”媒體露營(yíng)品鑒會(huì)上，鍋圈食匯推出了一系列具有廣東特色的戶外露營(yíng)燒烤食材，并發(fā)布了簡(jiǎn)單明了的推薦食譜，受到了與會(huì)人員的高度評(píng)價(jià)。

據(jù)悉，鍋圈在全國(guó)多地自建食材研發(fā)中心，研發(fā)品控人員負(fù)責(zé)研究各個(gè)地域的菜系美食，并將其嘗試轉(zhuǎn)化成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?yīng)的預(yù)制菜品，只為讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地吃到新鮮正宗的菜品。在產(chǎn)品開發(fā)時(shí)，鍋圈團(tuán)隊(duì)會(huì)對(duì)食材的用量、用時(shí)經(jīng)過多番斟酌，打造出完美的“樣本”之后，再與工廠溝通生產(chǎn)要求和細(xì)節(jié)。

截至目前，鍋圈的產(chǎn)品矩陣覆蓋露營(yíng)所需的火鍋、燒烤、生鮮、預(yù)制菜、鹵味、西餐、一人食、酒飲等品類，品類超過700個(gè)，可以為露營(yíng)用餐提供多樣選擇，讓消費(fèi)者一次獲得多種選擇，滿足年輕人飲食社交需求。

2月13日,《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》(2023年中央一號(hào)文件)正式公布。其中提到“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”。這也是預(yù)制菜首次被寫入中央一號(hào)文件，為產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展明確了方向。

作為預(yù)制菜賽道的先發(fā)者，鍋圈預(yù)制食材產(chǎn)品正在家庭餐桌、戶外野餐露營(yíng)等諸多場(chǎng)景，憑借處理工序少、干凈衛(wèi)生、方便快捷持續(xù)圈粉，未來將迎來更廣闊的發(fā)展空間。而就露營(yíng)場(chǎng)景而言，作為露營(yíng)新生活方式踐行者的鍋圈，還將不斷拓展產(chǎn)品和場(chǎng)景邊界，推出適配戶外露營(yíng)的產(chǎn)品，滿足多樣化的露營(yíng)需求，助力美好生活。

“一起營(yíng)”媒體露營(yíng)品鑒會(huì)在廣州珠江畔一處露營(yíng)地舉行。品鑒會(huì)邀請(qǐng)了20余家廣東當(dāng)?shù)刂饕襟w參與。未來，品鑒會(huì)還將在一系列主要城市舉行。（完)

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