一頭連著產(chǎn)地，一頭連著市場(chǎng)；一頭連著生產(chǎn)，一頭連著消費(fèi)；一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著市場(chǎng)供給，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，也是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道。2022年，全市107家規(guī)上食品加工企業(yè)累計(jì)發(fā)展訂單基地404個(gè)，共5.3萬(wàn)畝（其中，萊陽(yáng)境內(nèi)264個(gè)，2.82萬(wàn)畝），帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)0.93人，增加工資性收入超過(guò)4億元，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已成為萊陽(yáng)鄉(xiāng)村振興的一道“特色菜”。

春雪食品為農(nóng)增收8000萬(wàn)元

在萊陽(yáng)市河洛鎮(zhèn)大龍川溝村的王治艷養(yǎng)殖場(chǎng)，正在忙碌的養(yǎng)殖戶王治艷介紹：“我這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)是2022年新建的，當(dāng)時(shí)想建廠卻缺少資金、想貸款又缺少抵押物，多虧春雪公司提供擔(dān)保，得到借款280萬(wàn)元，現(xiàn)在肉雞的養(yǎng)殖規(guī)模14萬(wàn)只，年出欄能達(dá)到84萬(wàn)只。同時(shí)，給春雪公司做配套基地，也不愁銷路，現(xiàn)在每年能有120萬(wàn)元的收入?！?/p>

山東春雪食品有限公司是國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司深耕從養(yǎng)殖到深加工的白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈條，年綜合銷售收入20億元。近年來(lái)，公司加快布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)肉雞冷凍生鮮產(chǎn)品11萬(wàn)噸，雞肉熟制調(diào)理食品8萬(wàn)噸，去年投資5.7億元擴(kuò)建年產(chǎn)4萬(wàn)噸雞肉調(diào)理品和年宰殺5000萬(wàn)只肉雞智慧工廠項(xiàng)目，對(duì)高品質(zhì)商品肉雞的需求進(jìn)一步加大。為解決肉雞養(yǎng)殖戶發(fā)展資金短缺的瓶頸，公司充分發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，一方面，積極探索“企業(yè)為基地戶提供貸款擔(dān)?！蹦Ｊ?，由春雪公司擔(dān)保，銀行對(duì)基地養(yǎng)殖戶累計(jì)發(fā)放貸款約3億元，并對(duì)擔(dān)保貸款的基地戶入了財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。同時(shí)，公司給基地戶80元/平方米的建場(chǎng)補(bǔ)貼，“棚改籠”每只雞補(bǔ)貼5元，并簽訂10年委托養(yǎng)殖合同，保證基地戶的利益穩(wěn)定。另一方面，建立穩(wěn)定的訂單合同基地。春雪公司與基地戶簽訂的飼養(yǎng)合同，穩(wěn)定毛雞收購(gòu)價(jià)格和收購(gòu)數(shù)量，并隨雞苗、飼料等成本的變動(dòng)情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，保證基地戶有合理穩(wěn)定的利潤(rùn)。同時(shí)，為簽約基地戶提供從場(chǎng)址選擇、雞舍設(shè)計(jì)、配套設(shè)備采購(gòu)，到優(yōu)質(zhì)雞苗、飼料、藥品等生產(chǎn)資料供應(yīng)的一條龍現(xiàn)代化物流模式和先進(jìn)技術(shù)指導(dǎo)，使基地戶按照標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化要求完成養(yǎng)殖生產(chǎn)。2022年，春雪公司共計(jì)委托飼養(yǎng)商品肉雞6480萬(wàn)只，支付委托養(yǎng)殖費(fèi)1.78億元，只雞平均2.7元，農(nóng)戶減去工人工資、電費(fèi)等，只雞純收入1.3元，全年總計(jì)為農(nóng)戶增收8420多萬(wàn)元。通過(guò)春雪帶動(dòng)，萊陽(yáng)及周邊地區(qū)的肉雞年飼養(yǎng)量由2000年以前的不足1000萬(wàn)只發(fā)展到目前的7000多萬(wàn)只，年新增農(nóng)業(yè)產(chǎn)值10多億元，增加農(nóng)民純收入超過(guò)8000萬(wàn)元。

龍大讓農(nóng)民進(jìn)入國(guó)際產(chǎn)業(yè)鏈

萊陽(yáng)市沐浴店鎮(zhèn)大明村種植戶房良才經(jīng)營(yíng)120畝連片基地，與龍大集團(tuán)簽訂了10年合同，為公司種植菠菜、青梗菜、茄子、香蔥、松菜、大頭菜、青刀豆等。原本房良才年收入在5-6萬(wàn)元左右，且受市場(chǎng)波動(dòng)影響較大，與龍大種植合作后，銷售、價(jià)格等都不必?fù)?dān)心，年收入更是大幅增加到12-15萬(wàn)元。

龍大集團(tuán)作為萊陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的領(lǐng)軍企業(yè)，近年來(lái)，積極探索與農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新興農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的合作模式，積極發(fā)展生產(chǎn)、供銷、信用“三位一體”綜合合作，嘗試構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)分工合作，規(guī)模經(jīng)營(yíng)，利益聯(lián)結(jié)，共同致富。龍大集團(tuán)與農(nóng)戶進(jìn)行合同管理，采取“統(tǒng)一供應(yīng)種子、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一農(nóng)藥管理、統(tǒng)一肥料使用、統(tǒng)一采收”的五統(tǒng)一管理模式，從選種、播種直至蔬菜采收，都必須保留詳細(xì)的數(shù)字化記錄，實(shí)現(xiàn)對(duì)種植基地的全程可控制。多年來(lái)，龍大秉承“寧虧自己，不虧農(nóng)戶”的原則，以近三年農(nóng)作物的收購(gòu)價(jià)格為參照標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原料回收采取“成本核算、底線保本”的方式，保證農(nóng)戶不會(huì)出現(xiàn)因市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)而導(dǎo)致虧損的現(xiàn)象，從而保護(hù)農(nóng)戶的利益和積極性。與龍大簽訂協(xié)議的上百合作農(nóng)戶，年收入均在10萬(wàn)元以上，由此形成長(zhǎng)久的“互利雙贏、利益關(guān)聯(lián)”的緊密關(guān)系，奠定了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。農(nóng)戶接受龍大集團(tuán)下達(dá)的種植計(jì)劃，生產(chǎn)的蔬菜全部由龍大加工出口，兩者緊密結(jié)合，共同執(zhí)行最新的種植加工標(biāo)準(zhǔn)，讓農(nóng)民成為農(nóng)業(yè)國(guó)際化產(chǎn)業(yè)鏈的一部分，真正做到讓產(chǎn)業(yè)增加農(nóng)民收入、讓產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民致富。

恒潤(rùn)與農(nóng)民成為利益共同體

萊陽(yáng)市萬(wàn)第鎮(zhèn)高卓村，種植大戶徐賓經(jīng)營(yíng)的70余畝蔬菜基地與萊陽(yáng)恒潤(rùn)食品有限公司簽訂合同訂單，按照公司訂單安排種植計(jì)劃，每年收入達(dá)到15萬(wàn)元。

萊陽(yáng)恒潤(rùn)食品有限公司是一家主要以加工蔬菜、水果等為主的民營(yíng)企業(yè)，山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，主要產(chǎn)品有低溫油炸、調(diào)理食品等100多個(gè)品種。公司通過(guò)與基地戶簽訂合同，建設(shè)了6萬(wàn)余畝配套的原料基地，在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后“全周期”給予合同基地幫扶，減少農(nóng)民生產(chǎn)費(fèi)用。產(chǎn)前，由公司統(tǒng)一供應(yīng)種子和農(nóng)藥，并為農(nóng)戶墊付全部款項(xiàng)，待原料收獲后再行扣除，年墊付金額達(dá)到500余萬(wàn)元。產(chǎn)中，公司統(tǒng)一安排種植時(shí)間和田間管理，專業(yè)技術(shù)人員到田間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，從根本上解決農(nóng)戶的盲目種植及不科學(xué)的種植方法。產(chǎn)后，公司按照合同的“保護(hù)價(jià)”收購(gòu)，合同保護(hù)價(jià)一般按市場(chǎng)價(jià)格上浮2%，并預(yù)先支付采購(gòu)金額5%左右的訂金，減少了農(nóng)民的種植風(fēng)險(xiǎn)，保證了農(nóng)民的收入。目前，公司的果蔬基地種植面積已達(dá)6.1萬(wàn)畝，簽訂訂單5000余份，基地采購(gòu)值達(dá)1.2億元，受益農(nóng)戶達(dá)2.4萬(wàn)戶，平均每戶增收5000余元，公司與基地農(nóng)戶建立了相對(duì)穩(wěn)定的聯(lián)系，形成相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈和利益共同體。（隋乙魁 徐高 董?。?/p>

責(zé)任編輯：王鵬靜

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