雷火电竞入口-体育电竞综合赛事平台

中國冷鏈物流網(wǎng)

巨頭平臺激戰(zhàn)本地生活,商家怎么選?上票所披露數(shù)據(jù)顯示新城控股出現(xiàn)多筆商票違約記錄

時間:2023-03-31 15:23:55來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 深響原創(chuàng) · 作者|呂玥

線下生活服務類的生意在過去十幾年一直被認為是 " 臟活累活 "。它處于經(jīng)濟的神經(jīng)末梢,對于環(huán)境變化格外敏感,也是與人最為相關。各種神奇的力量都企圖占領這個巨大的剛需市場,但無論是以 O2O 的姿勢,還是以高估值新消費的姿勢,大平臺和大資本都在一輪輪的戰(zhàn)役中鎩羽而歸。

現(xiàn)在,新一輪本地生活之戰(zhàn)又要開啟,抖音本地生活業(yè)務一路高歌猛進;美團嘗試增加短視頻與直播內容;微信也在廣州、深圳試水 " 門店快送 ";支付寶為商家配置起直播功能;餓了么到店業(yè)務(口碑)與高德合并,構建導航 - 到店 - 用餐的完整路線……這一次,大家都格外一致地放低了姿態(tài),不再是顛覆者,而是服務者——站在商家的角度共克時艱。

平臺初心都是好的,但對于商家來說,眼前一下子涌出了眾多入口,選擇變得艱難。多平臺投入和運營,商家需要同時承擔的成本是不是會越來越高?為了跟上和配合平臺的布局,商家在線上的營銷和運營是不是會越做越重?很多平臺需要從 0 開始投入,商家有沒有必要這樣重新做一遍,最后新增又能帶來多少?這么多的平臺、玩法、產品,本地商家有沒有一套基礎的邏輯和方法論可用?中小商家人力財力物力有限,大家不免擔憂自己能否做好,以及會否顧此失彼、錯失機會?

結合平臺的一系列產品思路與增長方法,我們從拉新引流、陣地經(jīng)營、轉化復購這三個維度來詳細看下,線下生活服務類的商家有哪些可以化繁為簡、撬動杠桿的方向。

拉新引流:

既要按需進行,也要整體看待

只做線下的商家,生意很可能會囿于附近幾公里;嘗試線上線下融合的商家,也得面對存量競爭的大環(huán)境。于是,找新增量就成為了一個始終避不開的話題。

美團和餓了么這樣的生活服務平臺," 先天 " 工具屬性強,消費者來此的消費過程是先明確了自己要什么,然后去找附近有哪些商家可滿足需求,最后再根據(jù)性價比去做最終選擇。因此,商家在生活服務平臺上的拉新引流,更多針對的是已經(jīng)有相對明顯需求的這部分流量。

這也意味著商家在此找增量的重點:一是要更早被看到,更快能夠滿足需求;二是要在同類商品中更醒目,更容易被選中。

對應這兩大重點,生活服務類平臺的廣告主就是以搜索競價、品牌曝光為主,前者用來提升商家排名,從而讓用戶在列表中更早看到;后者則是為了讓商家在站內的更多場景中高頻出現(xiàn)。

以美團為例,目前其廣告產品包括三個:首先 " 推廣通 " 主要是讓商家店鋪能夠出現(xiàn)在搜索列表、類目篩選頁、頻道展示頁的黃金位置上,以提升排名來增加進店客流。其次 " 智選展位 " 就是曝光類廣告,例如開屏、首頁信息流、猜你喜歡和筆記內容營銷等等。還有 " 品牌秀 ",其實就是其他平臺上也都有的 " 搜索品專 ",用戶精準搜索品牌詞后商家的門店會出現(xiàn)在首位,并呈現(xiàn)出圖片或視頻等品牌信息。

美團三類廣告產品

抓住有相對明顯需求的流量,是 " 基礎版 " 的拉新引流,在平臺流量增長逐漸到達天花板時,各種玩法的效率就會受限。此時若想要針對特定階段、做更廣范圍的拉新引流,不妨看下抖音、快手、小紅書等有內容基因的平臺。

粒上皇達人種草內容

對于新商家來說,借助海量達人做內容營銷,則可以更快度過冷啟動期,從 " 新店 " 變 " 網(wǎng)紅店 "。比如餐飲店可以找到達人去做試吃和測評,真實展現(xiàn)店內就餐環(huán)境和菜品;在產品或者門店設計等方面有特點的商家,借助達人之口去放大獨特之處,也可以讓店主出鏡直接表達出理念和態(tài)度,贏得用戶的情感認同。

另外,對于百貨商場這樣原本只做線下生意,但整體經(jīng)營規(guī)模又較大的品牌商家,可以直接去做線上門店的運營,直播發(fā)券促銷,一方面能讓員工和導購在線上直面用戶,充分發(fā)揮出專業(yè)能力優(yōu)勢;另一方面也可以搭配線下活動,提升商城整體活躍度。

由于抖音平臺上已有成熟的短視頻、直播、話題活動等玩法,商家想要盡可能多的增量,就更適合 " 多管齊下 ",玩法疊加、協(xié)同作戰(zhàn)。而在用圖文強 " 種草 " 的小紅書,做拉新引流有其獨特思路。

利用小紅書聚集著的海量本地測評 KOC 和素人博主,對本地生活商家而言是種 " 高性價比 " 的種草方式。因為做本地測評的 KOC 粉絲量不太高,本身要價相對較低;再加上圖文形式為主的筆記種草,相比視頻產出的難度也更低,很多商家甚至可以自行制作素材找 KOC 分發(fā)即可。另外本地探店 KOC 通常會有 " 達人互推群 ",只要商家的產品夠好就會有達人主動尋求合作,這也能讓商家省勁不少。

不過成本更低,商家就得發(fā)揮更多 " 主觀能動性 "。比如合作 KOC 很可能會存在流程不規(guī)范的問題,對此商家就得有強把控力,跟進全流程。而如果也沒有太多預算在達人投放上,商家就得自己運營賬號做內容,這就更具難度。比如小而美的咖啡店,需要突出自身的獨特風格,這就很難找到直接可參考的范例。餐飲店得先去想辦法做預熱,吸引首批消費者,比如近期四川本地鹵味品牌曹氏鴨脖在北京新開不少門店,從開業(yè)前店主就已經(jīng)在拉群做預告,剛開業(yè)時還在群里召集粉絲做試吃活動。

曹氏鴨脖小紅書運營

另外需要強調的是,拉新引流,其實也是 " 按需進行 "、而并非是要時刻去做。

對于小店來說,大范圍的拉新后,很可能在線下并沒有能力去承接住龐大的流量。而更多需要維護老顧客的店鋪 ,太多新消費者的涌入,也可能會影響老顧客的消費體驗,甚至是打亂商家原本的生意節(jié)奏。

事實上,本地生活原本更多就是要在線下完成轉化的生意,商家有必要去考慮到線上和線下的連接是否順暢、線下的運營能力是否充足等問題,以更 " 整體 " 化視角看待拉新引流這個單一的環(huán)節(jié)。

陣地經(jīng)營:

明確目標,提升認知,打好配合

當所有玩家都抱著 " 找增量 " 這一目標時," 陣地經(jīng)營 " 極可能會是容易被忽略的環(huán)節(jié)。站在消費者角度,我們已經(jīng)能看到不少這樣的案例:很多商家在生活服務平臺上只有個簡單的門店簡介,沒有店鋪照片,也沒有菜品介紹,優(yōu)惠券只有力度很小的一張,中差評也無人反饋。

能看出,在美團、餓了么這樣已經(jīng)很穩(wěn)定、用戶找店心智更加成熟的平臺上,做陣地經(jīng)營其實涉及到了不少細節(jié)。

最基礎的,是做線上門店的運營和管理維護,包括店鋪定位是否準確,菜單是否跟隨門店做了更新,以及套餐和代金券吸引力如何等等。還有口碑問題,雖然現(xiàn)在消費者對評分和好評已不再完全信任,但往往會通過中差評來查看一家店的真實情況,平臺上長期沉淀的大量評價,會在用戶進行消費決策時發(fā)揮重要作用。

做好基礎門店運維之外,因為平臺還在 " 創(chuàng)新 ",商家也有必要提前抓住機會謀求更多可能的增長。

比如你可以看到,美團首頁上的猜你喜歡推薦位,其中有不少是用戶的測評內容和種草筆記,以及參與了霸王餐活動的體驗記錄,也就是說商家們在本地生活服務平臺上,并不是只能做搜索競價和曝光類廣告,也有不少 " 內容 " 可以加以利用。

大眾點評、美團首頁推薦

并且如今平臺還在嘗試去疊加更多內容。比如餓了么在二樓做起了品牌日活動,品牌可以在其中放置 TVC 等內容和特別的營銷活動,這就相當于是增加了一個專屬的品牌展示窗口。美團早在 2020 年就在大眾點評主頁和美團 APP 內上線直播;去年美團也曾嘗試增加短視頻內容,在外賣模塊中增加了 " 二樓 " 來承載。美團在 2022 年中期的財報中也提到,與知名品牌合作推出特別的營銷活動,進一步提高了商家滲透及合作深度。

另外,本地生活平臺現(xiàn)在也有了 " 生態(tài)打通整合 " 的思路,比如餓了么背后就是阿里生態(tài),商家在餓了么做陣地經(jīng)營,可以同時和其他阿里系平臺聯(lián)動,利用更多營銷資源。此前必勝客就曾與優(yōu)酷的劇集《小敏家》合作,在劇內做植入和中插,同時在餓了么做專屬活動,主推聯(lián)名套餐。這種新思路下," 陣地 " 其實就不僅僅是發(fā)揮承接作用,而是可以兼顧和放大品牌訴求和生意訴求。

在美團、餓了么的陣地經(jīng)營,其實是要在基礎操作之上,做得更精細、更具創(chuàng)新性。在抖音如何做陣地經(jīng)營,對不少商家來說可能還是個新話題。

事實上,目前抖音已補齊了本地生活服務業(yè)務相關的產品、工具和機制。在同城頁置頂?shù)?" 附近吃喝玩樂 " 專區(qū),用戶可以進入美食、休閑娛樂等不同類目中尋找商家、下單團購套餐。同時用戶還可以直接進行搜索,附近商家的團購項目都會在短視頻內容上置頂出現(xiàn)。

其次不容忽視的是自播。信息流廣告可以由平臺來直推,用戶只要通過團購鏈接去下單套餐或者團購券即可。但由于用戶是 " 被動 " 消費,很容易出現(xiàn)一時興起種草但最終沒去拔草的問題。而做直播,這就相當于又增加了一重拔草的激勵,主播會反復提醒和引導如何使用團購券,更多外賣商家則是直接在直播間接單派送。整個種草拔草的鏈路更為完整,也能夠逐步培養(yǎng)起用戶的消費習慣。

特別的是,高德地圖如今也成了一個本地商家可把握的增量入口。在高德地圖的 " 附近 " 界面中,美食、酒店、休閑玩樂等多個頻道置頂,功能上與其他平臺別無二致。商家入駐高德后,也是和其他平臺一樣,上線特價團購套餐或優(yōu)惠券。用戶可以在附近頁面中瀏覽和查找,也可以直接搜索門店進入商家的主頁下單。高德地圖 " 附近 " 界面及商家主頁

當多個平臺都能做陣地,商家?guī)缀鯚o法靠自身去實現(xiàn) " 全覆蓋 "。再加上隨著各大平臺互相 " 侵入 " 彼此業(yè)務,既增加各種功能又豐富內容,商家自己做運營的難度也很高。所以更多中小商家會直接將運營任務交由服務商代勞,具體怎么做、做的好或者不好,其實更考驗的是服務商能力。

但對于商家來說,由于很難在剛開始合作時就清楚識別服務商的能力水平,所以選到靠譜的服務商也件不容易的事。

很多中小服務商,大多只是幫商家做注冊、運營、維護等工作,非?;A,并不能帶來什么增量;而一些有互聯(lián)網(wǎng)思維的服務商,會試圖讓本地商家更 " 數(shù)字化 ",但這個過程也可能會耗費太多人力財力。再加上很多服務商是只做某一個平臺的業(yè)務,品牌想要多渠道布局,這個 " 一對多 " 的狀態(tài)下操作就更復雜。而更頭疼的還有行業(yè)亂象:比如服務商想規(guī)避分傭,找平臺漏洞進行操作,卻導致商家被處罰;聯(lián)系達人探店,但無法對其交付行為作出具體標準和要求,結果導致推廣計劃耽誤等等。

就目前來看,做好陣地經(jīng)營的難度其實頗大。商家更需要有更明確的需求和目標、對服務商、平臺有更多了解;平臺則是要發(fā)揮自身優(yōu)勢,對服務商進行積極引導和激勵,幫助商家持續(xù)成長,并逐步提升其和服務商、平臺三方之間打配合的能力。

轉化及復購:

重點在私域

本地生活服務搭乘互聯(lián)網(wǎng)不易,而來到線上后,生意橫跨線上線下、整體鏈路加長也帶來了難點:其一是如何盡可能減少流量損耗、提高轉化效率;其二則是如何將更多的平臺流量轉化為自己的熟客,帶來更長尾的復購。

針對這兩個問題,抖音的思路是和其他平臺完全不同的。

因為抖音的基本邏輯是先讓用戶刷到推廣短視頻或者直播間,后通過掛載鏈接進入店鋪團購主頁,下單團購到店使用或者是點外賣到家。所以商家想要提升轉化或增加復購,主要還是得通過短視頻和直播等內容,來讓商家信息更高頻地觸達用戶,從而去反復激勵用戶更快下單以及在之后反復回購。

美團和餓了么的思路則重點在做私域。

比如在美團,外賣商家的私域運營主要是借助社群進行。用戶通常在首次下單后,會被邀請進入商家自行創(chuàng)建的福利粉絲群。群內商家可以設置專屬的限購福利、滿減券或上架低價餐食,當然也可以直接和顧客溝通交流。

而這些其實都是在對熟客進行維護,并激勵其復購。由于打開美團的用戶本身就是帶著需求而來,如果能夠保持日更優(yōu)惠的頻率或者及時回復,粉絲群對商家的價值就能充分釋放出來。

美團外賣商家粉絲群

同時,會員也是一個可以加固私域流量與商家的關系,提升其可被挖掘價值的方法。

比如外賣商家在美團和餓了么都可以設置會員卡權益,用戶免費領券會員卡,首次注冊后就會獲得優(yōu)惠券或是折扣,直接激勵用戶在領卡后就下單。而且后續(xù)用戶也可以持續(xù)購買到專的會員價商品,這就提升了復購的可能性。另外餓了么平臺上,商家還可以設置月卡,比如和氣桃桃店鋪內用戶可以用 0.99 元購買月卡,之后每天都會有 3 款商品是 9 折優(yōu)惠,這相比于會員卡的激勵力度會更強。

美團品牌會員卡、餓了么品牌商家月卡

當然,提到私域,少不了要用到的還是微信。而且就目前來看,線下到店的轉化及復購其實都更依賴于這一平臺。

最基礎的操作,是在消費者下單時引導關注公眾號或加入社群成為會員,以此實現(xiàn)私域用戶的積累;而后再通過線上持續(xù)的私域運營,讓流量不斷回流到線下門店進行消費。你會發(fā)現(xiàn),其實目前餐飲門店幾乎都采用了這樣的操作,消費者只要進店就會被引導關注。

在最基礎的操作之上,商家還有微信群、小程序、企業(yè)微信客服等更多能夠 " 自由發(fā)揮 " 的私域工具。

比如微信群就很考驗商家的運營思路,雖然大部分商家還缺少合適的運營模式,但也有像瑞幸咖啡這樣的品牌可以將社群做得更有用——比如利用 LBS 功能,通過用戶定位引導其進入對應的 " 門店群 ",如此一來私域內用戶相對更清晰,社群的運營也更具針對性。再比如利用小程序,商家可以同時實現(xiàn)點餐、外賣、會員成長等功能,也就是轉化和復購兼顧。

餐飲之外,美容美發(fā)、健身等更多需要一對一服務的商家,還需滿足顧客會隨時咨詢的需求。此時能夠派上用場的就是企業(yè)微信客服,商家可以借此與顧客更高效建聯(lián)和溝通,也可以進行名片和優(yōu)惠信息的推送,做顧客維護,更直接提升轉化和復購。

瑞幸咖啡社群引導

本地生活服務是看現(xiàn)金流的生意,每一個銅板都要花得有價值,商家們有著 " 哪里有錢賺就去哪,哪里好做就留在哪 " 這樣非常樸素的價值觀。因此對平臺而言,各種高端話術不一定好用,更重要的,其實是讓商家看到和真正體驗到如何不 " 陪跑 " 真 " 致富 "。

而對于商家自身來說,本地生活服務包羅大眾生活的方方面面,各領域差異大,得先明確自身所處領域的特點和增長關鍵點。如果自身還沒有太多有關營銷的理解和能力,后續(xù)要持續(xù)做的,可能不僅僅是找尋服務商代勞,更多要升級的還包括系統(tǒng)全局看待生意和真正落地運作的能力。

原創(chuàng)內容轉載開白可直接在文后留言

添加以上微信請備注姓名公司與來意

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話:13613841283

鄭重聲明:部分文章來源于網(wǎng)絡,僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯(lián)系我們處理!

標簽:

食品安全網(wǎng)https://www.food12331.com

上一篇:春季限定 | 成都10家可以吃的櫻花,少女感滿分!

下一篇:茶飲行業(yè)杯型創(chuàng)意內卷?和氣桃桃把杯子戴在手上!

相關推薦
  • 新春將至,鍋圈食匯預制菜持續(xù)升溫
  • 餐飲怎么做?難做?沒搞懂這5點,千萬別做餐飲
返回頂部
?