現(xiàn)在的“梅龍鎮(zhèn)酒家”，曾是他的私宅

時(shí)間：2023-03-25 18:32:38來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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南京西路1081弄22號(hào)，現(xiàn)在是著名的梅龍鎮(zhèn)酒家。一棟紅色的三層樓，磚木結(jié)構(gòu)，是英國(guó)式古建筑風(fēng)格的花園住宅。紅色的磚墻，寬闊的半圓形臺(tái)階通向正門(mén)，六扇高大的落地窗一字排開(kāi)，紅色的六角形柱子與白色外凸的陽(yáng)臺(tái)，整個(gè)建筑面積達(dá)3951平方米。

▲梅龍鎮(zhèn)酒家來(lái)源：上觀新聞

南京西路1081弄22號(hào)這座19世紀(jì)末建造的豪華住宅，宅身量大，花園占地碩大。原為當(dāng)年上海顏料第一大王奚潤(rùn)如所有，貝潤(rùn)生、虞洽卿都在他開(kāi)設(shè)的瑞康顏料行做學(xué)徒。奚潤(rùn)如故世后，貝潤(rùn)生接任瑞康顏料行經(jīng)理，虞洽卿則買(mǎi)下了這幢豪宅。

▲梅龍鎮(zhèn)酒家舊照章正元/供圖

虞洽卿（1867-1945），名和德，字洽卿，出生在浙江省鎮(zhèn)海縣慈溪鎮(zhèn)伏龍山下一戶貧苦的裁縫家里，他7歲父親病故，與母親和弟弟相依為命。1881年，15歲的虞洽卿，隨祖叔虞慶堯坐船來(lái)到上海的瑞康顏料商店當(dāng)學(xué)徒。

報(bào)到那天，商店奚老板吩咐店家去買(mǎi)餛飩，每人一碗，暗中交代每碗一定要15只。吃完后，老板問(wèn)剛才吃的餛飩有幾只？其他的伙計(jì)目瞪口呆，惟有虞洽卿笑嘻嘻地回答：“他們碗里多少我不知，我這碗是15只。”老板見(jiàn)他機(jī)靈，立即留用。

虞洽卿頭腦靈活，做事精明，沒(méi)多久就從站柜臺(tái)轉(zhuǎn)為“跑街”（外銷(xiāo)員）接業(yè)務(wù)。一天，虞洽卿來(lái)到一家洋行，看到一批生銹的顏料桶正要低價(jià)拋售。他細(xì)心察看鐵皮桶是海運(yùn)中碰到水而生銹的，顏料質(zhì)量沒(méi)受影響。他向奚老板匯報(bào)后，全部低價(jià)“吃進(jìn)”，使瑞康顏料商店發(fā)了大財(cái)。虞洽卿做學(xué)徒，年底按慣例發(fā)給鞋襪費(fèi)12元，可奚老板另外追加40元，破格提升為“跑街”先生。

▲虞洽卿與家人合影章正元/供圖

虞洽卿經(jīng)常跑洋行，見(jiàn)洋人，雖然在工作生活中學(xué)會(huì)幾句“洋涇浜”英語(yǔ)，但他看不懂英文，更不會(huì)書(shū)寫(xiě)英文。他利用晚上去英國(guó)人在青年會(huì)開(kāi)設(shè)的夜校學(xué)習(xí)英文，在夜校里結(jié)交了許多外國(guó)朋友。通過(guò)勤奮苦練，虞洽卿能講一口流利的倫敦口音的英語(yǔ)，并能讀寫(xiě)英文，同時(shí)又學(xué)會(huì)了德語(yǔ)、俄語(yǔ)、法語(yǔ)。虞洽卿在瑞康顏料商店工作12年，為瑞康店盡心盡力，使得顏料店在激烈競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)了腳跟。他把節(jié)蓄的200兩銀子，出資做了瑞康店的股東。

后來(lái)，他跳出“瑞康”，憑借一口流利的英語(yǔ)和德語(yǔ)進(jìn)入德商魯麟洋行（舊行址在外灘32號(hào)）做“跑樓”（副買(mǎi)辦），不久，被提拔為買(mǎi)辦。1903年，虞洽卿又跳槽到華俄道勝銀行（舊行址在外灘15號(hào)），出任中國(guó)買(mǎi)辦，首次進(jìn)入金融業(yè)銀行界。虞洽卿任銀行買(mǎi)辦期間，邀集寧波籍的大資本家周金箴、朱葆三等人發(fā)起創(chuàng)辦四明銀行，于是中國(guó)第一家私人銀行在1908年9月11日于江西路正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)，虞洽卿被推為理事。

▲虞洽卿章正元/供圖

虞洽卿名和德，寧波人叫他“阿德哥”。虞洽卿在寧波同鄉(xiāng)中樂(lè)于助人，幫人排愁解難，“阿德哥”名聲大揚(yáng)。1897年法租界當(dāng)局為拓展馬路，強(qiáng)制寧波同鄉(xiāng)會(huì)設(shè)在上海的四明公所殯儀館和義冢墓地拆遷，激起寧波人的憤怒。虞洽卿協(xié)同四明公所發(fā)動(dòng)抗議示威，組織中國(guó)勞工進(jìn)行罷工斗爭(zhēng)。在廣大人民群眾的堅(jiān)決抵制和斗爭(zhēng)下，法租界當(dāng)局收回拆遷決定，法國(guó)領(lǐng)事館立下石碑劃定地界，保證不再侵犯。

從此，虞洽卿的大名在上海家喻戶曉。1911年虞洽卿支持辛亥革命，為上海同盟會(huì)提供活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，還以上海總商會(huì)的名義募捐百萬(wàn)多元捐款解決南京臨時(shí)政府的財(cái)政困難。1925年，虞洽卿領(lǐng)頭捐出巨款，僅10多天匯集上?？偵虝?huì)的捐款達(dá)到237萬(wàn)多元，有力支持了“五卅”反帝運(yùn)動(dòng)。在上海淪陷為孤島時(shí)，日偽邀虞洽卿出任偽職，被虞拒絕。

▲虞洽卿舊居章正元/供圖

虞洽卿居住的這幢紅色的英式豪宅，原來(lái)四周都是大花園。后來(lái)，虞洽卿以其商人的精明抓住時(shí)機(jī)，看到此段租界地為鉆石地段地價(jià)暴升，從自己住宅的花園中劃出大部分面積，在前半部建造了86幢三層新式里弄住宅，定名為重華新村，后半部沿街部分造了幢底層為店面、樓上為住家的小型公寓房。全部出售或出租。張愛(ài)玲和她姑姑1949年曾租住在沿街二樓（現(xiàn)為9B室），曾站在室內(nèi)沿街窗口看著人民解放軍進(jìn)城的情景。

1942年虞洽卿離開(kāi)南京西路1081弄這幢洋房的當(dāng)年，梅龍鎮(zhèn)酒家就從威海路648號(hào)遷來(lái)至今。

▲圖：劉海粟題詞的“上海梅龍鎮(zhèn)酒家” 來(lái)源：上觀新聞

梅龍鎮(zhèn)酒家創(chuàng)建于1938年3月，最初在威海路上，原為一間舊式石庫(kù)門(mén)房子，經(jīng)營(yíng)湯面、蟹粉湯包和揚(yáng)幫小吃。因店小地段偏僻，生意并不理想。不久被文藝界人士吳湄、李伯龍盤(pán)下，1942年冬酒家遷至現(xiàn)址。自此，“梅龍鎮(zhèn)”改川菜揚(yáng)點(diǎn)，營(yíng)業(yè)蒸蒸日上，以其香嫩滑爽、清鮮醇濃的“海派”精美菜點(diǎn)，一貫以上乘服務(wù)、典雅環(huán)境飲譽(yù)海內(nèi)外。

圖文 | 章正元

原標(biāo)題：《現(xiàn)在的“梅龍鎮(zhèn)酒家”，竟然曾是他的私宅?。ㄗ髡撸赫抡?/p>

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