2023北京人喜愛(ài)的年夜飯榜單出爐！這些餐廳上榜

時(shí)間：2023-03-25 12:11:41來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

北京日?qǐng)?bào)客戶端 | 記者楊天悅

2月16日，由北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2023北京人喜愛(ài)的年夜飯系列榜單”正式發(fā)布，北京人年夜飯的消費(fèi)新特點(diǎn)也隨之揭曉。今年報(bào)名參加評(píng)選的餐飲企業(yè)涵蓋正餐、火鍋、國(guó)際美食等，還包括百年老字號(hào)和新興連鎖品牌，經(jīng)過(guò)評(píng)選，最終45個(gè)品牌餐廳和明星菜品上榜。

據(jù)了解，該榜單是北京市商務(wù)局主辦的2023北京年貨節(jié)活動(dòng)餐飲板塊的重要組成部分，于2022年12月正式啟動(dòng)，經(jīng)過(guò)初審、網(wǎng)絡(luò)投票、專業(yè)評(píng)審三個(gè)階段，歷時(shí)3個(gè)月正式出爐。評(píng)選活動(dòng)期間，共有超過(guò)10萬(wàn)人踴躍參與網(wǎng)絡(luò)投票，投票量高達(dá)173萬(wàn)。

榜單顯示，大鴨梨、峨嵋酒家、同和居、提督、西貝莜面村、紫光園等10家餐廳入選“2023北京人喜愛(ài)的年夜飯餐廳”，全聚德的精品烤鴨、唐宮的金獎(jiǎng)乳鴿、四川飯店的宮保蜜汁酥皮蝦等10道菜品入選“2023北京人喜愛(ài)的年夜飯菜品”，便宜坊的新春10人套餐、馬凱餐廳地安門店的兔年吉祥套餐、四世同堂的同堂福壽套餐等10個(gè)套餐入選“2023北京人喜愛(ài)的年夜飯?zhí)撞汀薄?/p>

除了三大榜單之外，評(píng)選活動(dòng)還根據(jù)今年年夜飯消費(fèi)的差異化特點(diǎn)增添“特色榜單”。其中，豐澤園、南門涮肉、三樣菜、松鶴樓、旺順閣魚(yú)頭泡餅5家餐廳入選“2023北京人喜愛(ài)的年夜飯?zhí)厣蛷d”，帕米爾的雞湯博湖魚(yú)、俏江南的毛血旺5道菜品入選“2023北京人喜愛(ài)的年夜飯?zhí)厣似贰?，北京貴州大廈的四季平安宴、京天紅的福氣滿滿等5個(gè)套餐入選“2023北京人喜愛(ài)的年夜飯?zhí)厣撞汀薄?/p>

今年春節(jié)期間，許多品牌餐廳年夜飯預(yù)訂緊俏，堂食等位場(chǎng)面頻現(xiàn)，包間更是“一廂難求”。為了滿足消費(fèi)者宅家享用團(tuán)圓家宴的需求，眾多餐企在“家宴禮盒”上下足了功夫，提供涵蓋多種菜系、口味豐富多樣的半成品預(yù)制菜，也成為年夜飯消費(fèi)新亮點(diǎn)。

據(jù)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)安少寧介紹，協(xié)會(huì)自2021年開(kāi)始打造北京人喜愛(ài)的年夜飯榜單系列活動(dòng)，已經(jīng)連續(xù)舉辦三屆。

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