隨著消費(fèi)水平的不斷提高，老百姓對(duì)進(jìn)口食品的需求也日益旺盛。當(dāng)下，由于國(guó)內(nèi)外的疫情形勢(shì)依然嚴(yán)峻，各種國(guó)內(nèi)外冷鏈?zhǔn)称返牧魍ㄇ朗欠癜踩?，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。那么，我們梅州城區(qū)范圍內(nèi)各種冷鏈?zhǔn)称繁热邕M(jìn)口水果、冰淇淋以及奶制品等等的流通、銷售、防疫情況如何？記者就此進(jìn)行了調(diào)查。近日，記者以顧客的身份走訪了梅城多家水果店準(zhǔn)備購(gòu)買水果。記者看到，在各個(gè)店鋪內(nèi)都擺滿了很多進(jìn)口水果供消費(fèi)者選購(gòu)，比如智利車?yán)遄?、菲律賓香蕉、泰國(guó)椰青等等。當(dāng)問(wèn)起這些進(jìn)口水果都是從哪里來(lái)的貨或者有沒(méi)有相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫證明，幾家店內(nèi)的銷售人員給出了這樣的答案。【暗訪：車?yán)遄佣际侵抢麃?lái)的，過(guò)海關(guān)都有檢查的。（那你們會(huì)有證件嗎）這個(gè)不是我們這邊抽檢，怎么我們這邊會(huì)有這些東西呢？反正都是檢驗(yàn)過(guò)的，合格的才能賣給我們?，F(xiàn)在因?yàn)楣?jié)過(guò)了所以我們稍微沒(méi)進(jìn)那么多貨?！俊景翟L：（老板你們這邊有車?yán)遄淤u嗎）有。（在哪里 沒(méi)有擺出來(lái)嗎） 沒(méi)有擺，因?yàn)橄麓笥暌諗偭?。（多少錢一斤） 這種45元，還有更便宜的30多元的，那個(gè)沒(méi)那么好不敢拿。（這個(gè)貨哪里來(lái)的）都是進(jìn)口的沒(méi)有國(guó)產(chǎn)的，你不要問(wèn)了，我拿貨沒(méi)問(wèn)哪里來(lái)的，反正貨就是好的貨就靚。（現(xiàn)在疫情嚴(yán)重我會(huì)怕?。┎挥脫?dān)心的，現(xiàn)在進(jìn)貨都這么嚴(yán)格，全部都驗(yàn)過(guò)，都有人過(guò)來(lái)驗(yàn)的，我們也會(huì)驗(yàn)的，不是說(shuō)隨便可以賣的，你不用怕的我都賣了很多了?！俊景翟L：（你們的水果都是哪里來(lái)的啊）這個(gè)要問(wèn)批發(fā)水果商才知道，我們只是拿貨，都是領(lǐng)導(dǎo)拿的貨我們也不知道，我們只是負(fù)責(zé)把貨帶過(guò)來(lái)，然后我們銷就行了。我們也不知道是哪里來(lái)的，都是老板去進(jìn)的貨，他會(huì)有專門對(duì)接好的，就每天去那里拿就好了?！吭谟浾叩淖咴L過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，非連鎖獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的小型水果店相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)于進(jìn)口水果貨品的來(lái)源以及相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫等信息了解得不夠清楚。而在走訪的大多數(shù)連鎖水果店以及大型超市內(nèi)，各種進(jìn)口水果的價(jià)格旁邊都有張貼相應(yīng)的產(chǎn)品溯源二維碼，方便購(gòu)買的市民了解這些進(jìn)口水果的核酸檢測(cè)報(bào)告、檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明等各類信息?！景翟L：我們都是有追溯碼和檢疫檢測(cè)報(bào)告的，我讓老板發(fā)過(guò)來(lái)，像我們這些進(jìn)口水果都是有溯源碼的，都是可以掃出來(lái)的，進(jìn)口的就有，國(guó)產(chǎn)的是沒(méi)有的，政府現(xiàn)在是進(jìn)口才要求?！俊疚覀冞M(jìn)口的商品還有冷凍冷藏的商品，過(guò)來(lái)后我們首先會(huì)對(duì)車輛進(jìn)行消毒，然后索取檢驗(yàn)檢疫證，還有就是消毒證明、核酸檢測(cè)證明還有報(bào)關(guān)單這些資料，這些資料齊全我們才會(huì)收貨，收貨后我們會(huì)把這些商品報(bào)給市場(chǎng)監(jiān)督管理局和疾控中心那邊，他們會(huì)安排人員過(guò)來(lái)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)成陰性我們才會(huì)上架進(jìn)行銷售?！楷F(xiàn)在，全國(guó)的疫情反反復(fù)復(fù)，這就要求我們對(duì)疫情防控不能松懈。對(duì)于國(guó)內(nèi)流通的冷鏈?zhǔn)称?，超市?fù)責(zé)人也表示他們也不敢放松警惕。【超市負(fù)責(zé)人：國(guó)內(nèi)商品暫時(shí)沒(méi)有要求要提供相關(guān)的檢疫證明，但是我們都會(huì)要求廠家提供食品生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和該批次的檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)報(bào)告我們都會(huì)看一下，合格了我們?cè)龠M(jìn)行收貨?！吭谧咴L過(guò)程中不少市民表示，在購(gòu)買進(jìn)口食品時(shí)都會(huì)選擇去大型超市購(gòu)買，認(rèn)為小店鋪不一定能保障產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。對(duì)于進(jìn)口水果是不是真的放心購(gòu)買安心食用，許多消費(fèi)者表示其實(shí)自己多多少少都會(huì)有顧慮?！臼忻瘢何蚁嘈糯蟪械臇|西會(huì)更好，我覺(jué)得大超市更好更正規(guī)，不敢到小店里去買，比較小的店我就會(huì)比較擔(dān)心比較害怕，我一般都走到大超市里買東西?！俊臼忻瘢核阅没厝ヒ?，我水果買得不多，因?yàn)槲叶荚趯W(xué)校，一般都是吃學(xué)校那里的水果。我覺(jué)得學(xué)校應(yīng)該也是從比較好的水果商那里來(lái)貨的吧，但是能拿上來(lái)賣的話應(yīng)該就是差不多沒(méi)問(wèn)題的吧?！俊臼忻瘢?jiǎn)柕脑捒隙ㄒ舱f(shuō)有（相關(guān)檢疫資料）的，所以問(wèn)了也等于白問(wèn)。一般都是到熟悉的水果店直接買的，不熟的我就很少去買，因?yàn)槭斓脑?，價(jià)格那些都比較知道比較了解。】 【市民：我都不是很愿意去買這些進(jìn)口水果，我也害怕在這個(gè)疫情期間。大家都知道年前都說(shuō)有龍眼被檢查出了陽(yáng)性，所以我都不怎么敢去買龍眼這些了，很少買了。】【市民：我一般都不怎么吃水果，所以我就不會(huì)去挑不會(huì)去看。如果要買的話，現(xiàn)在疫情期間我們就會(huì)去問(wèn)相關(guān)證件，因?yàn)楝F(xiàn)在很難搞清楚。】奶茶蛋糕店作為當(dāng)下年輕人喜愛(ài)的店鋪類型之一，也是有不少消費(fèi)者對(duì)這類店鋪的原材料來(lái)源等等存在疑慮。冰淇淋以及奶制品作為冷鏈?zhǔn)称返囊环N，車?yán)遄幼鳛檫M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返拇砦?，混合加工后在市?chǎng)上銷售的車?yán)遄幽滩琛④嚴(yán)遄拥案庖矊映霾桓F。對(duì)此，記者來(lái)到梅城一家奶茶蛋糕店，向老板了解食品材料來(lái)源等相關(guān)情況?！疚覀兊案獾脑捯彩翘砑恿四逃停刻於际乾F(xiàn)烤的。我們都有特定的供應(yīng)商供應(yīng)的都是從總部發(fā)過(guò)來(lái)的，都是有相關(guān)的手續(xù)、檢疫證明的。像我們基本上做的都是熟客，熟人選擇我們基本上都是比較相信我們，我們定期也會(huì)在朋友圈發(fā)我們用的材料這些東西，所以消費(fèi)者都看得到的?！侩S后，老板拿出了店內(nèi)制作的車?yán)遄庸?，他向記者介紹，這個(gè)車?yán)遄庸嗍撬麄冇眯迈r車?yán)遄尤〉焦庠俳?jīng)過(guò)加水加糖熬煮制成的果泥，用來(lái)制作飲品，蛋糕的夾心。老板也拿著手機(jī)向記者展示了店內(nèi)使用的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)檢驗(yàn)檢疫證明等電子版資料?！久烦悄澈姹旱昀习澹哼@些車?yán)遄佣际侵抢?，進(jìn)口水果我們都是從廣州珠?；刎浀胶＜?，我們是統(tǒng)一集中運(yùn)到海吉星然后去海吉星取貨的，但不是從海吉星直接拿，因?yàn)槲覀兪菑膹V州珠海那些地方發(fā)出來(lái)的。都有檢疫證明的，因?yàn)楝F(xiàn)在要經(jīng)過(guò)海關(guān)，然后又還有停留周期，檢查沒(méi)問(wèn)題才會(huì)進(jìn)來(lái)的。這些是供應(yīng)商提供給我們的檢疫報(bào)告，我們只是買車?yán)遄拥娜耍际窃诒Ｕ习踩那闆r下我們?cè)偃ベ?gòu)買再去使用的?！孔詈笪覀円蚕朐俅翁嵝严M(fèi)者，在購(gòu)買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，一定要提高防范意識(shí)，做到購(gòu)買前檢查產(chǎn)品“三單”、不購(gòu)買來(lái)源不明的產(chǎn)品，；在購(gòu)買時(shí)要做好防護(hù)，采買之后也要注意洗手消毒；食用之前一定要清洗徹底。如果在購(gòu)買過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有任何問(wèn)題，請(qǐng)市民朋友們及時(shí)向相關(guān)部門舉報(bào)投訴，共同維護(hù)安全良好的食品流通銷售環(huán)境。

《服務(wù)900》記者

小編：王鵬

審核：楊錦龍

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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