【海外觀察】全球冷鏈物流巨頭的“新鮮”之道

時間：2024-10-19 21:10:34來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

每年，超過三分之一的食品在出售前就會變質(zhì)，其中大部分是水果和蔬菜。為了解決這個問題，并在冷鏈中樹立新的標準，全球冷鏈物流巨頭Lineage 公司投資了優(yōu)化新鮮果蔬運輸和儲存的解決方案，同時還有助于消除浪費；他們將這項服務稱為 Lineage Fresh。

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刷新視頻詳情該公司業(yè)務開發(fā)副總裁兼Lineage Fresh

的領導者之一Jim Henderson ，詳細介紹了Lineage 如何利用數(shù)十年的冷藏經(jīng)驗來確保新鮮果蔬安全地端上人們的餐桌。

什么是 Lineage Fresh？

正是這種專業(yè)知識和對這類產(chǎn)品的專注；農(nóng)產(chǎn)品、水果和蔬菜。Lineage Fresh 結合了三項要素：專門為容納新鮮農(nóng)產(chǎn)品而設計的新鮮設施、一支了解這一業(yè)務的專家團隊以及確保公司客戶的產(chǎn)品在到達消費者餐桌的整個過程中保持新鮮度的增值服務。這就是 Lineage Fresh。

為什么 Lineage 向客戶提供這項服務很重要？

公司創(chuàng)建 Lineage Fresh 是為了響應客戶的反饋。2021 年，公司將Sun Valley Cold Storage 和 Kloosterboer Group納入 Lineage 家族，這為公司帶來了最先進的資產(chǎn)和多年的生鮮食品行業(yè)經(jīng)驗。隨后，公司聘請了一支專家團隊，開始與客戶討論滿足他們的需求對他們意味著什么。很明顯，這項業(yè)務與眾不同，期望也不同，如果希望客戶放心地將產(chǎn)品托付給公司，那么就需要創(chuàng)建一項完全專注于處理、儲存和運輸新鮮農(nóng)產(chǎn)品的服務。

Lineage Fresh 設施有何特別之處？

Lineage 的 Fresh 倉庫之所以獨特，是因為它們在每個設施內(nèi)都保持多個獨特的溫度區(qū)域。公司的許多設施都有巨大的房間，可以容納 10，000 多個托盤，并保持相同的溫度，但 Fresh 倉庫的理念有所不同。對于 Fresh 設施，公司需要為具有不同溫度要求的各種產(chǎn)品設置多個區(qū)域。此外，設施必須提供增值服務，如重新包裝、冷藏處理、熏蒸和這些商品所需的其他服務。最后，在基礎設施方面，必須配備乙烯洗滌器以確保產(chǎn)品保持新鮮。這些服務是冷凍設施通常不需要的，而對于 Lineage Fresh 設施而言，它們至關重要。

除了基礎設施之外，這些設施內(nèi)還必須有專家，他們知道如何管理這些新鮮商品。擁有合適的基礎設施、增值服務和專家團隊可確保公司能夠滿足所有客戶的需求。

哪些關鍵的差異因素使得 Lineage Fresh 成為客戶的最佳選擇？

Lineage Fresh 為客戶提供的差異化服務讓公司感到非常興奮。除了公司的 Fresh 設施的基礎設施（允許我們在多個獨特的溫度區(qū)域存放各種產(chǎn)品）之外，還擁有靠近港口的優(yōu)勢，這使公司能夠盡快將這些產(chǎn)品從港口運送到倉庫。例如，公司即將開業(yè)的薩凡納新鮮設施距離港口不到五英里。靠近港口是關鍵，尤其是在處理果蔬時。公司網(wǎng)絡的規(guī)模和范圍對客戶來說也是一個巨大的優(yōu)勢，使他們能夠?qū)⒏嗟漠a(chǎn)品推向比以往更多的市場。歸根結底，您可以擁有所有這些：基礎設施、港口距離、全溫區(qū)，但最重要的是擁有專業(yè)知識和專注力，通過供應鏈管理產(chǎn)品。在管理這些產(chǎn)品方面，公司的 Lineage Fresh 團隊是首屈一指的。

Lineage Fresh 提供哪些增值服務來幫助保持果蔬的新鮮？

熏蒸熏蒸是農(nóng)產(chǎn)品在國與國之間運輸?shù)谋匦璺?。它有助于防止害蟲的傳播，從而避免對當?shù)刈魑锖蜕鷳B(tài)系統(tǒng)造成不可挽回的損害。公司能夠通過與藝康公司（Ecolab）合作提供這項增值服務，藝康數(shù)十年來一直在美國及其他國家提供這項服務。為了保護公司在此過程中處理的新鮮農(nóng)產(chǎn)品、水果和蔬菜，必須將產(chǎn)品加熱到合適的溫度，進行隔夜熏蒸，然后將其恢復到儲存溫度并最終儲存，所有操作必須在24小時內(nèi)完成。預冷預冷是將產(chǎn)品降至所需溫度。有時，產(chǎn)品的溫度與設施要求的溫度不同。其他地方可能會將產(chǎn)品放入房間，讓其最終達到適當?shù)臏囟?。預冷是 Lineage 提供的一項服務，公司將較低的溫度應用于該產(chǎn)品，以使其更快地降至所需溫度。這項服務使公司能夠延長這些產(chǎn)品的保質(zhì)期。重新包裝和裝袋當產(chǎn)品以散裝箱的形式進入公司的設施時，公司可以重新包裝產(chǎn)品并準備零售。這為公司的客戶提供了更大的靈活性，同時也使公司能夠更快地將這些產(chǎn)品上架。海關保稅設施/CBP對于海關邊境巡邏隊來說，這些產(chǎn)品需要滿足特定要求才能被允許入境。要獲得清關，有兩種選擇。首先，你可以在港口辦理，這需要時間，而且可能需要額外付費。第二種是在海關邊境巡邏隊批準的保稅設施內(nèi)獲得清關。Lineage Fresh薩凡納已獲得 CBP 批準，這意味著公司可以立即從港口提貨，將其運送到公的工廠并在工廠獲得批準。這為公司的客戶節(jié)省了時間和金錢，并使公司能夠盡快將這些產(chǎn)品上架。重新堆放、修復和重新造型重新堆放是公司提供的一種服務，可防止客戶產(chǎn)品受損。通常，當產(chǎn)品進入港口和公司的設施時，它們會在托盤上移動。重新堆放可確保產(chǎn)品在上架前不會受損。重新設計和修復服務是指公司能夠根據(jù)客戶的指示對產(chǎn)品進行修改，以確保這些產(chǎn)品在到達消費者手中之前滿足他們的要求。這確保了最高質(zhì)量的產(chǎn)品盡快到達消費者手中。

Lineage Fresh 的下一步計劃是什么？

Lineage Fresh 的未來是全球性的。目前，公司專注于確保在美歐的終端市場做好準備。除了 2023 年 1 月上線的新澤西州斯威茲伯勒擴張計劃以及 Lineage Fresh Savannah 之外，公司還在與客戶討論在美國墨西哥灣西海岸開設更多設施。然后，如果查看公司的設施足跡，會發(fā)現(xiàn)公正在將各個部分整合在一起，為客戶提供全球新鮮解決方案，以便能夠管理他們的產(chǎn)品、減少延誤、延長保質(zhì)期、在整個供應鏈中保持產(chǎn)品更新鮮并更快地將它們推向市場。

未來充滿新鮮感

Lineage Fresh 是一項徹底改變公司在全球范圍內(nèi)儲存和運輸新鮮農(nóng)產(chǎn)品方式的服務。公司的新鮮設施擁有保持產(chǎn)品新鮮所需的基礎設施、增值服務、專業(yè)知識和專注力，同時還能減少在倉庫中停留的時間并延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。最終，人們會在當?shù)仉s貨店的農(nóng)產(chǎn)品貨架上看到公司勞動的成果。

編輯：

王焰河南工業(yè)大學物流與供應鏈管理專業(yè)教授

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