蘇浙匯

時間：2023-01-14 22:26:47來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

上海金萌蘇浙匯餐飲有限公司，上海市著名商標(biāo)，創(chuàng)新上海菜的代名詞，米其林一星餐廳，跨食品/餐飲行業(yè)/多品牌的產(chǎn)業(yè)鏈整合型集團

"蘇浙匯”中餐廳創(chuàng)立于1999年，作為金萌集團旗下第一品牌，“蘇浙匯”以傳承中華烹飪的精華，開創(chuàng)健康、美味、不斷創(chuàng)新、追求潮流的中式美食的產(chǎn)品特色，優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代化餐飲服務(wù)，風(fēng)格推陳出新的體驗型的用餐環(huán)境服務(wù)于上海及其他中國主要城市和海內(nèi)外的客戶。發(fā)展至今，“蘇浙匯”于上海、北京、香港、澳門、蘇州、杭州等地區(qū)開設(shè)二十余家分店，并先后榮獲“上海市著名商標(biāo)”、“米其林一星餐廳”等榮譽，成為“創(chuàng)新上海菜”的代名詞。

金萌集團介紹

金萌集團為跨食品、餐飲行業(yè)、多品牌的產(chǎn)業(yè)鏈整合型的集團。第一個中式正餐品牌“蘇浙匯”餐廳創(chuàng)立于1999年。經(jīng)過十多年的經(jīng)營，“蘇浙匯”已成為中國著名的餐飲連鎖品牌，被評為上海市著名商標(biāo)，經(jīng)營范圍亦從上海擴張至全國，于京滬、港澳、蘇杭等地區(qū)設(shè)有二十余家分店。2005年，金萌集團啟動品牌多元化多層次發(fā)展戰(zhàn)略，高端品牌“天萃庭”和“蘇浙總會”相繼創(chuàng)立，并以其獨特的經(jīng)營特色多次榮獲國內(nèi)外各項餐飲大獎。2009年，金萌集團旗下面向大眾消費群體的品牌“斗香園”正式啟動，成為國內(nèi)首家以經(jīng)營蘇浙面點、滬式?jīng)霾他u味為特色的中式休閑餐飲品牌。秉持“小情趣　大味道”的品牌理念，“斗香園”受到廣大消費者的歡迎和認(rèn)可。

在企業(yè)管理人才和技術(shù)人才的培養(yǎng)上，金萌集團堅持“以人為本”的人力資源發(fā)展理念，并將之貫徹于企業(yè)的團隊建設(shè)中。集團擁有培訓(xùn)體系、梯隊建設(shè)體系、績效考核體系等，培訓(xùn)員工成為可持續(xù)發(fā)展的人才，并提供員工良好的晉升空間。同時，集團于2010年組建了以培養(yǎng)和輸送餐飲行業(yè)專業(yè)人才為辦學(xué)目的的金萌學(xué)院，聘請業(yè)內(nèi)資深教師和技師，開設(shè)全面系統(tǒng)的餐飲業(yè)務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)課程，并準(zhǔn)備面向社會招收學(xué)生。

為實現(xiàn)在食品和餐飲兩大行業(yè)的縱向延伸、橫向發(fā)展，金萌集團于上海青浦工業(yè)園成立大型生產(chǎn)集配中心，建立以現(xiàn)代化的ERP系統(tǒng)整合管理的供應(yīng)鏈體系，集產(chǎn)品研發(fā)、成本核算、加工生產(chǎn)、集采集配等功能于一體，形成了將產(chǎn)、供、銷鏈延展至產(chǎn)品原料的源頭——各大農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食品餐飲生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。為集團旗下的各品牌食品、各連鎖餐廳、個性化食肆提供統(tǒng)一質(zhì)量和規(guī)格的成品、半成品。同時完成品牌形象、產(chǎn)品、服務(wù)、渠道、終端與集團戰(zhàn)略的對接。憑借供應(yīng)鏈體系，金萌集團繼續(xù)向食品生產(chǎn)加工、餐飲咨詢、投資等領(lǐng)域開拓市場。

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