什么是霸王茶姬文化的“根”？

我們要做國(guó)際化的大牌中國(guó)茶

我們不做本土的國(guó)潮奶茶糖水鋪

中國(guó)文化本身就是極具包容性的，我們現(xiàn)在除了中餐、吃和喝上的文化保留固有東方文化，大部分生活文化都是西式的，比如服飾文化、居住文化、出行還是西方現(xiàn)代文明，我們已經(jīng)接受、接納而且轉(zhuǎn)化成東方的生活方式。這說(shuō)明東方文化對(duì)西方文化的接納度、學(xué)習(xí)度、包容度更高，中國(guó)文化可以主動(dòng)鑲嵌西方文明。所以我們?cè)揭磉_(dá)“東方”，就越不該固守東方，反而應(yīng)該有一個(gè)更大的氣魄，主動(dòng)擁抱西方文化。這才是中國(guó)文化復(fù)興時(shí)代應(yīng)有的自信和姿態(tài)，這才是真正的茶文化復(fù)興。

為什么要“學(xué)經(jīng)典，找母體”

因?yàn)槟阁w文化是“已經(jīng)被時(shí)空驗(yàn)證的總成績(jī)”

是執(zhí)古御今、知史鑒今觀照未來(lái)

“形勢(shì)永遠(yuǎn)比人強(qiáng)”

“天算永遠(yuǎn)高于人算”

形勢(shì)比人強(qiáng)，把握大勢(shì)，才是成功的關(guān)鍵。

▲ 圖片源于網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)我們處在一個(gè)熵增的量變維度中

該如何認(rèn)知躍遷？

在內(nèi)卷嚴(yán)重的行業(yè)做到“復(fù)熵為生”

茶飲內(nèi)卷化嚴(yán)重，但本質(zhì)還是在物質(zhì)世界的存量思維競(jìng)爭(zhēng)，是“兵多者勝”原理。雖然能夠博得眼球，但不斷地細(xì)分品類(lèi)也會(huì)不斷地縮小人群面，受眾會(huì)越來(lái)越少，這是量變市場(chǎng)的弊端。

之于茶飲市場(chǎng)，我們看到的是，99%的人依然在滿足當(dāng)下年輕人“快樂(lè)水”的糖水邏輯中不斷細(xì)分。它類(lèi)似于力學(xué)中“熵”的概念。當(dāng)熵增達(dá)到峰值，事物就會(huì)從井然有序走向混亂無(wú)序，最終滅亡。如果延續(xù)“路徑依賴”，則會(huì)不斷熵增，封閉就會(huì)帶來(lái)死寂。唯一能突破的，就是跳出固有系統(tǒng)獲取系統(tǒng)之外的能量，逐漸“熵減”。

西方咖啡有星巴克

那中國(guó)茶有什么？

中國(guó)茶永遠(yuǎn)需要解決一個(gè)主要矛盾：怎么提供一個(gè)場(chǎng)景、空間、或者人鏈的一次緣分，喝上一杯好茶，讓茶多堿、茶氨酸、咖啡因和我們味蕾、生理，先建立一次美妙反應(yīng)之旅，讓這些人類(lèi)檢驗(yàn)幾百年的內(nèi)含物質(zhì)，先和人的生理關(guān)系先“搭上線”，先讓我們生理產(chǎn)生一次“喔！茶原來(lái)的確不錯(cuò)”的愉悅體驗(yàn)。這才是讓中國(guó)茶復(fù)興的關(guān)鍵第一步。

對(duì)星巴克來(lái)說(shuō)，或許只有“手沖”才算得上純正傳統(tǒng)的咖啡，但它卻允許你從“星冰樂(lè)”和“摩卡”開(kāi)始進(jìn)階，所以咖啡是它的第一性原理，而“咖啡+糖”的邏輯，則是星巴克把咖啡賣(mài)到全世界的戰(zhàn)術(shù)。

那么回看茶飲，最終要研究的是不變的邏輯——“原葉”。過(guò)去的認(rèn)識(shí)塑造了現(xiàn)在的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在的認(rèn)識(shí)塑造了未來(lái)。品類(lèi)的過(guò)去等于品類(lèi)的未來(lái)。這是屬于原始產(chǎn)品獨(dú)有的“品類(lèi)歷史學(xué)”。

《容品牌?品類(lèi)歷史學(xué)》

過(guò)去的認(rèn)識(shí)塑造了現(xiàn)在的認(rèn)識(shí)

現(xiàn)在的認(rèn)識(shí)塑造了我們的未來(lái)

這是“歷史學(xué)”的定義

對(duì)照人類(lèi)生理化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)品角度

結(jié)合人類(lèi)商業(yè)史的維度來(lái)對(duì)照存在：

品類(lèi)的過(guò)去可證明品類(lèi)的未來(lái)的空間

有些品類(lèi)是億萬(wàn)人在時(shí)空中

已然用生理反應(yīng)證驗(yàn)的真諦大數(shù)據(jù)

農(nóng)夫山泉鐘睒睒先生

還有一番“茶葉蛋”和“原子彈”的理論：

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，比如水，是他口中的“茶葉蛋”。他一直看好茶葉蛋的商機(jī)?！拔艺J(rèn)為20年以后的生活水平將會(huì)提高，知識(shí)會(huì)爆炸。但是說(shuō)，傳統(tǒng)企業(yè)沒(méi)有飯吃是不可能的，我們就是煮茶蛋、揉揉面，每個(gè)家庭都有祖?zhèn)?，我揉捏法不同于你，我還是有飯吃?！?/span>

茶葉的茶多酚、茶氨酸、茶多堿給人帶來(lái)安靜、具有提神作用。茶的邏輯在歐洲、英國(guó)的下午茶、在中東地區(qū)阿拉伯國(guó)家、到北美地區(qū)已經(jīng)被驗(yàn)證過(guò)。茶葉內(nèi)涵本身的化合物質(zhì)，是對(duì)人的生理已經(jīng)證明有全球總成績(jī)的第一性原理的物質(zhì)，這就是原葉的普遍邏輯，但糖水鋪邏輯到目前為止還沒(méi)能橫掃全球。

霸王茶姬擁有 2700 畝自有茶山，又是從云南茶馬古道走出來(lái)的茶飲品牌，具有茶葉在大眾認(rèn)知中的心智高地，同時(shí)張總本人也是對(duì)茶葉有自己的理解，他本人也是茶文化的深度愛(ài)好者。2021 年，霸王也剛剛收獲了 3 個(gè)億的融資，這是霸王茶姬獨(dú)占的“天時(shí)地利人和”。

茶葉vs糖水

如何權(quán)衡？

我們承認(rèn)今天茶飲、尤其是承認(rèn)當(dāng)下中國(guó)奶茶就是一個(gè)快樂(lè)水/“糖”的邏輯，但是我們必須覺(jué)知趨勢(shì)的變化，要提前看到“原葉”才是真正成為東方星巴克的“第一性原理”。先研究不變的，再研究變化?！霸~”是已經(jīng)被證明的總成績(jī)這個(gè)邏輯不變，再去研究“糖水”變化的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和年輕人能夠產(chǎn)生引爆的產(chǎn)品。原葉鮮奶茶，最終喝出真茶味兒。

所以策略“選對(duì)詞”——原葉鮮奶茶。與霸王團(tuán)隊(duì)共創(chuàng)的時(shí)候，他們提出了“喝出真茶味”，這也是甲乙雙方共創(chuàng)的結(jié)果。我們要做的是“東方星巴克”，它一定是包含持經(jīng)達(dá)變，要有“原葉”。同時(shí)“奶茶”也要有，這個(gè)詞是中國(guó)目前茶飲行業(yè)“傻瓜式”的口頭禪，也是年輕人嘴邊“最大公約數(shù)”關(guān)于奶茶行業(yè)的表達(dá)。

感謝創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)：

品牌美學(xué)總監(jiān)：王瑞（三順）

品牌設(shè)計(jì)師：潘詩(shī)琦、曲美樹(shù)

助理設(shè)計(jì)師：劉哲

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