這些冷鏈凍品，查封！

時(shí)間：2023-04-12 04:54:36來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

新春臨近

相信許多人已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備年貨了這里當(dāng)然少不了大家喜愛(ài)的雞翅、雞爪、牛肉……不過(guò)大家在消費(fèi)的同時(shí)也要多留個(gè)心眼哦近日，佛山市公安局舉辦打擊涉境外走私凍品系列專案行動(dòng)戰(zhàn)果新聞發(fā)布會(huì)?，F(xiàn)場(chǎng)通報(bào)行動(dòng)戰(zhàn)果和典型案例。

走私凍品隱含境外疫情輸入風(fēng)險(xiǎn)

2020年12月，國(guó)內(nèi)一些地方相繼從進(jìn)口冷鏈凍品上檢測(cè)出新冠肺炎病毒，這也讓凍品冷鏈運(yùn)輸成為防范境外疫情輸入的重點(diǎn)。但仍有一些不法分子置疫情風(fēng)險(xiǎn)于不顧，頻頻利用佛山市轄區(qū)的相關(guān)水域以及周邊地市進(jìn)行走私凍品違法活動(dòng)，給疫情防控工作帶來(lái)了巨大的風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)上述情況，2020年12月21日，佛山市公安局刑警、打私、特警等多警種聯(lián)合五區(qū)分局成立專案組，開(kāi)展深入偵查，重拳打擊。

改裝“大飛”晝伏夜出走私凍品

經(jīng)專案組連日排查發(fā)現(xiàn)，團(tuán)伙頭目將凍品從國(guó)外海運(yùn)到香港后，雇用人員使用改裝的大馬力快艇（俗稱“大飛”），在夜間通過(guò)“螞蟻搬家”的方式偷運(yùn)到佛山等地水域，再雇用貨車運(yùn)輸至佛山市南海、順德、高明、三水以及周邊城市中轉(zhuǎn)，最后將凍品分散銷售給各地買家，形成一條嚴(yán)密的走私犯罪利益鏈條。走私犯罪團(tuán)伙在交易凍品時(shí)選擇的地點(diǎn)十分偏僻，并且會(huì)經(jīng)常變更交易地址。專案組在摸清各個(gè)團(tuán)伙的人員構(gòu)成、活動(dòng)規(guī)律和藏匿地點(diǎn)后，于2021年1月中旬開(kāi)展統(tǒng)一收網(wǎng)行動(dòng)，出動(dòng)2000多名警力，分別在佛山、廣州、深圳、東莞、中山、江門等地，連續(xù)對(duì)多個(gè)涉境外凍品走私犯罪團(tuán)伙組織抓捕行動(dòng)。專項(xiàng)行動(dòng)期間，佛山公安共打掉涉境外凍品走私犯罪團(tuán)伙13個(gè)，抓獲犯罪嫌疑人206名，繳獲凍品350噸、干貨296箱，扣押“大飛”船只38艘、各類車輛86輛、現(xiàn)金31萬(wàn)元，凍結(jié)資金184萬(wàn)余元。目前，涉案人員和凍品已交疾控部門進(jìn)行核酸檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。相關(guān)案件正在進(jìn)一步偵查中。警方提醒，臨近春節(jié)，廣大市民選購(gòu)凍品時(shí)，應(yīng)查看檢驗(yàn)檢疫證明，切忌購(gòu)買來(lái)源不明的食品。

山東煙臺(tái)：凍魷魚耳陽(yáng)性！全部封存！

1月25日，煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉(cāng)一宗凍魷魚耳產(chǎn)品核酸檢測(cè)初篩陽(yáng)性，經(jīng)煙臺(tái)市疾控中心復(fù)核1管標(biāo)本陽(yáng)性。該宗貨物系自秘魯采購(gòu)，2020年12月27日到達(dá)煙臺(tái)港后一直存放于港內(nèi)，2021年1月24日運(yùn)抵煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉(cāng)。該宗貨物已全部封存于煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉(cāng)，未流入市場(chǎng)。相關(guān)接觸人員已全部按規(guī)程落實(shí)相應(yīng)管控措施，核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性。染疫貨物涉及環(huán)境、運(yùn)輸車輛等已進(jìn)行全面消殺，環(huán)境標(biāo)本核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性。快過(guò)年了，家家戶戶都會(huì)提前準(zhǔn)備好各類食品。進(jìn)口食品、冷鏈等外包裝或內(nèi)表面紛紛檢測(cè)出核酸陽(yáng)性。在市場(chǎng)上購(gòu)買食品如何確保安全？購(gòu)買后又應(yīng)注意什么？世界衛(wèi)生組織健康提示↓↓↓在市場(chǎng)上購(gòu)買食品時(shí)，需檢查商家是否遵循世衛(wèi)組織食品安全五大要點(diǎn)，確保食品安全：

保持清潔

生、熟食品分開(kāi)

熟食徹底煮熟（70℃）

將食品保持在安全溫度下（熱食熱存，冷食冷存）

使用安全的水和原材料

市場(chǎng)銷售人員需對(duì)食品制備工具進(jìn)行清洗和消毒，并保持良好的手部衛(wèi)生、確保安全。在購(gòu)物過(guò)程中，消費(fèi)者應(yīng)與他人保持1米以上的距離。生熟分開(kāi)，避免生食攜帶的致病菌污染到直接入口的食品，引起食源性疾病。商家要特別注意加工生熟食品的用具分開(kāi)使用，如刀具、砧板等。消費(fèi)者要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等標(biāo)簽內(nèi)容，若超過(guò)保質(zhì)期或包裝鼓起、變形，堅(jiān)決不購(gòu)買、食用。冷、熱食物均應(yīng)在安全溫度下保存，防止細(xì)菌滋生。從市場(chǎng)購(gòu)買食品后，應(yīng)注意這幾點(diǎn)：1 清潔雙手后再處理食品洗手過(guò)程中，認(rèn)真搓洗的時(shí)間至少持續(xù)15秒。如果用流動(dòng)水洗手，淋濕雙手、涂抹肥皂或洗手液、搓洗，整個(gè)過(guò)程需要40—60秒，使用免洗洗手液需要20—30秒。2 水果、蔬菜充分洗凈將小蘇打或適量食用鹽溶于水中攪勻，把水果、蔬菜放置其中浸泡5分鐘，再用清水沖洗。清洗果蔬時(shí)，注意不要在水里浸泡過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，以免維生素過(guò)度流失。3 盡快冷藏易腐食品（低于5℃）絕大多數(shù)微生物在高于70℃或低于5℃的環(huán)境中很難存活。買回食物后，應(yīng)盡快將食物放入冰箱內(nèi)保存。注意了，冰箱不是保險(xiǎn)箱，為避免有些嗜冷菌生長(zhǎng)，從冰箱取出的食物要徹底加熱或清洗干凈后再食用。4 肉類食品需徹底煮熟后食用（70℃）肉類食品燒熟煮透一般是開(kāi)鍋后再保持10—15分鐘，如果是大塊肉，比如整雞，時(shí)間還要更長(zhǎng)一點(diǎn)。在食用螺螄、貝殼、螃蟹等水產(chǎn)品時(shí)，生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用，都是不安全的。尤其是孕婦、兒童、老人等免疫力低下人群，應(yīng)盡量避免生食方式，了解正確的防護(hù)知識(shí)，不傳謠、不信謠，科學(xué)自我防護(hù)，共同抗“疫”。

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來(lái)源 | 廣東衛(wèi)生信息綜合佛山市公安局、煙臺(tái)發(fā)布、廣州日?qǐng)?bào)等

編輯 | 馮仕妍

校對(duì) | 牟元?jiǎng)P

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