短短3天時間，千軍萬馬匯聚廣東預(yù)制菜“廣交會”破繭而出11

時間：2023-04-02 11:21:15來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

羊城晚報全媒體記者許悅、董鵬程攝影報道：全國百強預(yù)制菜頭部企業(yè)歡聚一堂、近800家預(yù)制菜企業(yè)參展、千家全球知名采購商相約廣東順德……3月3日-5日，中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會圓滿舉辦。短短3天時間，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)千軍萬馬匯聚廣東，共享行業(yè)發(fā)展紅利，共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計，探索合作新模式。

連日來，南北合作、東西協(xié)作在順德不斷落地，更有緬甸、法國、希臘等國家客商不辭辛苦而來。一個預(yù)制菜全球展示、交易、傳播的平臺正在成型，預(yù)制菜“廣交會”破繭而出。

預(yù)制菜是一場“廚房革命”，也是一場融合三產(chǎn)的“農(nóng)業(yè)革命”，對全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化具有重要意義。這是2023年中央一號文件首提“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”后，我國首個國際性預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會。

作為中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的策源地，過去3年，廣東預(yù)制菜突出重圍，發(fā)展速度領(lǐng)軍全國。特別是去年發(fā)布的《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，提出“壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群”這一具有長遠(yuǎn)規(guī)劃的重要措施。

這個已經(jīng)被國內(nèi)外區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展實踐證明了的戰(zhàn)略模式，讓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上不同界別的“玩家”齊聚廣東。來自廣西的大華永正農(nóng)牧有限公司負(fù)責(zé)人張方芳告訴記者：“我們是沖著廣東的消費大市場來的。大會盛況空前，我們談了很多合作，交了很多朋友?！背伺看蛟祛A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，廣東還推出了全國首個預(yù)制菜集成推廣平臺，成立了全國首個省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，并開展了全國第一場預(yù)制菜集群營銷活動，策動粵味預(yù)制菜積極“出圈”。

在這次大會的開幕式上，廣東一口氣拋出六大階段性成果：《2022年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》極具行業(yè)參考意義，《萬億預(yù)制菜》是首部預(yù)制菜書籍，集結(jié)重磅科研力量推出的“2023年廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)十大領(lǐng)先技術(shù)成果”，指導(dǎo)地方產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“佛山八項預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”“尋味順德認(rèn)證體系”，制定關(guān)于地標(biāo)美食的《中華地標(biāo)美食之鄉(xiāng)認(rèn)定管理規(guī)范》和《中華地標(biāo)美食產(chǎn)品認(rèn)定管理規(guī)范》。最重磅的，當(dāng)屬作為預(yù)制菜風(fēng)向標(biāo)的胡潤預(yù)制菜百強榜單。

3天的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，完美再現(xiàn)“人從眾”的展會盛況。特別是東道主佛山當(dāng)?shù)氐念A(yù)制菜龍頭企業(yè)如品珍御鮮鋒、順峰、愛不舍棄、懿嘉知煮等，精心準(zhǔn)備的展位前客商里三層外三層，各種“拿手好菜”達(dá)成了多項大單。

編輯：鄭健龍

來源：金羊網(wǎng)

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