2023超市“春節(jié)檔”調(diào)查：客流普降，客單大增

時(shí)間：2023-04-01 07:27:47來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

日子難過，年好過。是線下實(shí)體超市近幾年生存境況的呈現(xiàn)。

到了2023年，好過的“年”，似乎開始“不好過”起來。

尤其是線下超市大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)。

“春節(jié)檔”按慣例是能夠占到一家超市全年?duì)I業(yè)額或利潤(rùn)貢獻(xiàn)——少則兩成，多至三分之一的年度最重要營(yíng)銷季，沒有之一。亦堪稱全年行情走向的前哨和風(fēng)向標(biāo)。

春節(jié)基本上也是超市擅長(zhǎng)的“大窗口”——年貨一站式購齊、囤貨大采購、走親訪友禮盒需求大爆發(fā)、年夜飯食材采辦，甚至針織床上用品新春換新，都是線下可挑可選、物資儲(chǔ)備豐富、能營(yíng)造出煙火氣的超市的“主場(chǎng)”。

春節(jié)期間的消費(fèi)升級(jí)是主流，人們不再摳摳嗖嗖，中高端禮盒、高端食材、進(jìn)口水果等無不旺銷。因此，“春節(jié)檔”的毛利貢獻(xiàn)及增長(zhǎng)幅度更是全年最高。

“我們春節(jié)（的銷售）如果下降了，全年就沒法做了。春節(jié)都搞不好的體系，應(yīng)該沒法混了。”

由于疫情放開，加上國內(nèi)大量城市于元旦左右就迎來感染高峰，2023年的春節(jié)，應(yīng)該說是近三年來首次不受疫情封控影響的消費(fèi)季。

但也因?yàn)?023年春節(jié)較往年更早，年貨季的銷售也因此受到了一定的影響。部分城市的一些消費(fèi)者甚至約定2023年春節(jié)不走親訪友了，這對(duì)年貨客流可能也會(huì)帶來一定影響。

近期，《商業(yè)觀察家》調(diào)查了一二三四線至縣域鄉(xiāng)鎮(zhèn)的二十家商超零售企業(yè)，業(yè)態(tài)覆蓋大賣場(chǎng)、會(huì)員商店、超市連鎖、社區(qū)生鮮超市等，我們想看看春節(jié)市場(chǎng)的復(fù)蘇表現(xiàn)，以探知2023年零售商超行業(yè)可能的風(fēng)向。

整體而言，壞消息是：受調(diào)查企業(yè)普遍都反饋2023年春節(jié)客流同比去年同期下滑。

好消息是：受疫情放開的春節(jié)期間返鄉(xiāng)人口流動(dòng)帶來的消費(fèi)信心恢復(fù)、走親訪友帶動(dòng)的囤貨、禮品購買高潮下，超市的客單價(jià)、毛利率都有明顯提升，大部分企業(yè)聲稱，盡管客流下降，但客單毛利呈雙位數(shù)增長(zhǎng)，進(jìn)而帶來整體銷售額同比是增長(zhǎng)的。但也有20%左右的受調(diào)查企業(yè)反饋“銷售總體還是下降的”。

“不好過”的大賣場(chǎng)

“進(jìn)了臘月就是年”。

不同商超有對(duì)“春節(jié)檔”的不同統(tǒng)計(jì)口徑，但比較趨同的大方向的是從農(nóng)歷臘月初一至正月十五元宵節(jié)過完。2023年春節(jié)銷售期即2022年12月23日至2023年2月5日，總計(jì)45天。由此，今年春節(jié)銷售周期同比去年要短10天左右。

但因?yàn)榇饲叭暌咔橛绊?，今年可以返鄉(xiāng)及跨城市流動(dòng)，務(wù)工返鄉(xiāng)潮實(shí)際更早啟動(dòng)，也明顯高于去年同期，這讓超市今年的春節(jié)銷售高峰期比往年來得早、延續(xù)時(shí)間更平穩(wěn)。尤其是縣域下沉市場(chǎng)的商超的春節(jié)銷售增長(zhǎng)可觀。

“沃爾瑪春節(jié)期間，無論是客流還是銷售，都有較大幅度的增長(zhǎng)。”以沃爾瑪?shù)谋O(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，在春節(jié)前，一二線城市客流較為集中，銷售增量比較大。初一到初六期間在三四線城市，客流較大，銷售較好。旅游城市特產(chǎn)類商品銷售都比往年增長(zhǎng)高。

“2023年春節(jié)銷售同比上升，客單價(jià)同比雙位數(shù)上升?！碧旌绯锌偨?jīng)理王濤告訴《商業(yè)觀察家》，疫情三年來，除了2021年因疫情因素略有下降，天虹超市可比店都是全年正增長(zhǎng)，包括去年。而春節(jié)期間的增長(zhǎng)幅度是天虹超市全年最高。

但市場(chǎng)分化也已經(jīng)顯現(xiàn)。

超市企業(yè)中，整個(gè)“年”都沒過好的企業(yè)以家樂福首當(dāng)其沖。

從年前爆出購物卡限制使用、關(guān)店到年后過完十五元宵節(jié)，蘇寧家樂福的賣場(chǎng)并沒有如官宣的“系統(tǒng)、供應(yīng)鏈在改善和恢復(fù)中，大部分商品恢復(fù)可以用購物卡”，反而是每況愈下——以北京門店為例，99.9%的商品禁用購物卡結(jié)算、空置斷貨的排排貨架、擺爛不退卡的客訴如山。

步步高超市則受公司股權(quán)變更影響到年貨市場(chǎng)準(zhǔn)備?？刂茩?quán)歸屬湘潭國資后，步步高火速補(bǔ)貨，但因時(shí)間線離除夕已不遠(yuǎn)，調(diào)配倉促，年貨市場(chǎng)銷售幾近過半。

“大賣場(chǎng)現(xiàn)在就是不好過，包括春節(jié)?！睒I(yè)內(nèi)人士說，蘇寧家樂福春節(jié)危機(jī)只是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)衰敗的縮影。

大賣場(chǎng)未來經(jīng)營(yíng)堪憂的是，往年企事業(yè)單位節(jié)慶福利、商務(wù)饋贈(zèng)的主流形式都是購物卡，大賣場(chǎng)的春節(jié)銷售大比重靠購物卡帶動(dòng)也是行業(yè)慣例。有業(yè)內(nèi)人士指出，蘇寧家樂福對(duì)購物卡結(jié)算設(shè)限的操作，影響的不單是蘇寧家樂福一家企業(yè)的商業(yè)信譽(yù)破產(chǎn)，也可能至此損傷和終結(jié)了整個(gè)大賣場(chǎng)購物卡消費(fèi)市場(chǎng)和單位福利團(tuán)購的市場(chǎng)。

經(jīng)過蘇寧家樂福的這場(chǎng)春節(jié)“教育”，消費(fèi)者對(duì)大賣場(chǎng)、購物卡不會(huì)不心存忌憚。而少了購物卡的驅(qū)動(dòng)，要去大賣場(chǎng)的理由就更少了。

家樂福北京賣場(chǎng)門店從限制購物卡結(jié)算到貨物幾近空置至今未補(bǔ)貨到位。

整體面：客流下滑

就《商業(yè)觀察家》采訪調(diào)查的二十家商超企業(yè)而言，首個(gè)呈現(xiàn)出的大趨勢(shì)是“線下在回暖”——大部分商超都表示今年春節(jié)整體銷售超出預(yù)期。只有兩家企業(yè)表示銷售是同比下滑的，降幅五六個(gè)點(diǎn)。

大部分商超今年春節(jié)的銷售同比增幅將近雙位數(shù)，具體區(qū)間在7%－25%不等?？蛦蝺r(jià)同比2022年普遍有雙位數(shù)上升，區(qū)間在17%－25%。毛利增幅也有雙位數(shù)，13%－20%。

除開沃爾瑪給出“客流和銷售均有較大幅度增長(zhǎng)”的說法，基本上所有受調(diào)查商超企業(yè)都反饋：客流同比均出現(xiàn)下滑，幅度從7%－21%左右不等。

物美超市告訴《商業(yè)觀察家》，今年春節(jié)銷售統(tǒng)計(jì)比往年都有上升，線上、線下都有所增長(zhǎng)，但線下的回暖更為明顯。

“回暖”一定程度是相對(duì)疫情前的封控下，人們居家、減少外出，超市客流稀少而言。

疫情放開后，大量返鄉(xiāng)人員帶動(dòng)的春節(jié)返鄉(xiāng)消費(fèi)高峰，給區(qū)域地市及縣域超市帶來很大的增量銷量。

徐州旭旺連鎖超市，春節(jié)銷售基本增幅將近10個(gè)點(diǎn)，毛利增幅更高一些。業(yè)態(tài)上來看，大店增長(zhǎng)多，能達(dá)到13-14%；小店基本沒有增長(zhǎng)——“三年疫情之后，人們都更喜歡奔大店去購買，小店就沒有增長(zhǎng)了?！?/p>

一些地方政府還采取了發(fā)放消費(fèi)券的方式，對(duì)商超銷售起到一定的拉動(dòng)作用。河南濮陽綠城超市董事長(zhǎng)田建忠告訴《商業(yè)觀察家》，春節(jié)銷售期同比去年同期整體客流有個(gè)位數(shù)的下降，客單明顯提升，達(dá)雙位數(shù)增長(zhǎng)，毛利率持平，整體銷售超出預(yù)期。

疫情放開后，春節(jié)出游也相對(duì)往年增多。綠城超市統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，節(jié)前超市銷售增長(zhǎng)幅度較大，到正月初九以后出現(xiàn)小幅下滑，與當(dāng)?shù)鼐用癯鲇蜗鄬?duì)往年大比例增加有一定關(guān)系。

也有更多超市告訴《商業(yè)觀察家》，“今年春節(jié)銷售不太好，客單是有增長(zhǎng)，但總體還是下降的?！?/p>

一些超市表示，“銷售略上升，客流下降，客單增長(zhǎng)明顯，整體春節(jié)期銷售沒有達(dá)到雙位數(shù)預(yù)期?！?/p>

春節(jié)銷售下滑的超市，主要下滑在煙酒，其次是剛需類商品銷售不達(dá)預(yù)期，比如食百類商品下滑在7-8%，因?yàn)榭土髁肯禄^多，客單價(jià)上升僅兩三個(gè)點(diǎn)，導(dǎo)致整體銷售仍是下降的。

銷售整體下降或未達(dá)預(yù)期的超市企業(yè)占到《商業(yè)觀察家》調(diào)查的企業(yè)總數(shù)的20%。這些企業(yè)所在區(qū)域偏下沉市場(chǎng)。

相對(duì)來看，一二三線城市線下超市客流回暖更明顯，內(nèi)陸下線城市趨于回暖，但體現(xiàn)在“農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)店增長(zhǎng)較快，但地市、縣城內(nèi)增長(zhǎng)較差，感覺到消費(fèi)者還是沒什么錢，回鄉(xiāng)人購買力不旺”。

品類：禮盒類增長(zhǎng)大

“除水果以外，今年春節(jié)銷售基本上都達(dá)到預(yù)期。禮品類銷售增量大?！鄙r傳奇&樂城超市創(chuàng)始人王衛(wèi)告訴《商業(yè)觀察家》，今年企業(yè)各個(gè)品類都有不同程度進(jìn)步，只有水果類沒有做出明顯優(yōu)勢(shì)。但后者主要在于市場(chǎng)上“拼團(tuán)水果”對(duì)超市水果禮盒和整箱水果沖擊較大。

今年春節(jié)，基本上受調(diào)查超市企業(yè)均反饋休閑零食、調(diào)味品普遍銷售見好，整個(gè)食百類基本達(dá)到預(yù)期；過節(jié)禮品禮盒類銷售品類則超預(yù)期；蔬果品類等剛需相比疫情期間出現(xiàn)小幅下降，蔬菜下降幅度較大。服裝穿著、床品針織等百貨類不達(dá)預(yù)期。

沃爾瑪超市稱，今年三大塊品類銷售增長(zhǎng)亮眼：禮品禮盒、水果、名酒，新增的品類是預(yù)制菜。包括沃爾瑪?shù)木€上渠道，銷售較好的商品也是禮盒類，諸如車?yán)遄印⒚葡盗?、名廚家宴等?！岸Y盒類商品銷售出色，干果禮盒、橄欖油禮盒、保健品禮盒、巧克力禮盒、特產(chǎn)禮盒滿足了疫情后走親訪友的需求。”

天虹超市的糧食制品、調(diào)味品、常溫奶、休閑食品、保健品、方便食品、消殺清潔用品、身體護(hù)理等小類在今年春節(jié)期間的銷售均增長(zhǎng)較好，整體銷售增長(zhǎng)超出預(yù)期。

物美超市線下實(shí)體店部分在禮盒銷售、北京老字號(hào)特色商品、及醬鹵制品上，都比往年銷售的更好。預(yù)制菜是今年新增的品類，也是和旺順閣等餐飲品牌合作，包括推出物美自有品牌的預(yù)制菜，在春節(jié)銷售都相當(dāng)不錯(cuò)。

徐州旭旺超市告訴《商業(yè)觀察家》，今年春節(jié)，整體來講是酒水、禮品禮盒塊超出預(yù)期，休閑食品保持持平，床品、針織下降，洗化、百貨還是提升的。冠超市也是禮盒禮品裝、高端食材銷售均超預(yù)期。

山姆會(huì)員商店則不僅是傳統(tǒng)年貨、進(jìn)口禮盒賣的好，諸如助聽設(shè)備、益智玩具、寵物用品等差異化年貨也銷售不錯(cuò)。

春節(jié)業(yè)績(jī)雙位數(shù)提升，基本與超市企業(yè)重視、聚焦相關(guān)。

“今年春節(jié)，是歷經(jīng)三年疫情之后的放開的首個(gè)春節(jié)，我們?cè)诠?jié)前就預(yù)計(jì)到禮品禮盒消費(fèi)肯定是一個(gè)促進(jìn)?！毙裢卸麻L(zhǎng)許治告訴《商業(yè)觀察家》，在節(jié)前，公司就狠抓促銷有關(guān)的門店經(jīng)營(yíng)基本功——商品、陳列、氛圍都務(wù)求做好；春節(jié)前準(zhǔn)備工作也要求各部門做到位，特別是從選品著手，集中企業(yè)精力聚焦春節(jié)禮盒水果等品類，抓住“禮盒節(jié)定”的商品，由此酒水、禮品禮盒板塊商品銷售超出預(yù)期。

河南濮陽綠城超市禮盒類商品銷售超預(yù)期，也是源于綠城超市節(jié)前緊盯疫情趨勢(shì)，并根據(jù)疫情的感染發(fā)展趨勢(shì)對(duì)銷售計(jì)劃做出隨機(jī)調(diào)整，比如在疫情放開后迅速針對(duì)禮品性商品，追加了原本訂單的20%左右的備貨。

很多區(qū)域市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)春節(jié)食材備貨、囤貨有著充足的需求，這對(duì)超市春節(jié)檔銷售有很大幫助。但不足的是，走親訪友禮品類銷售因疫情放開過快，一些超市反應(yīng)上調(diào)配不及時(shí)，也導(dǎo)致供應(yīng)商備貨不足。

城市區(qū)域也存在需求差異，導(dǎo)致預(yù)期分化。冠超市春節(jié)期間百貨類銷售沒有達(dá)到預(yù)期，甘肅新樂超市的小家電、休閑百貨、家居用品、家用清潔、紡織等都達(dá)到預(yù)期，南北干貨、廚房用品、水果等甚至超預(yù)期；安徽安德利超市反饋穿著類銷售沒有達(dá)到預(yù)期，但是進(jìn)口水果銷售很好；浙江海港超市今年春節(jié)的煙酒、水產(chǎn)銷售不如預(yù)期，但徐州旭旺超市酒水銷售超預(yù)期；永輝超市的水產(chǎn)、水果銷售增長(zhǎng)也是翻倍。

海港超市今年春節(jié)銷售達(dá)到預(yù)期的品類也是沖飲保健、堅(jiān)果類、糕餅、休閑食品、肉禽蛋等，速凍方便類、水果超出預(yù)期，煙酒、水產(chǎn)不如預(yù)期。速凍方便類主要增長(zhǎng)在線上團(tuán)購的動(dòng)作、水果上跟鮮豐水果戰(zhàn)略性合作。

天虹超市也是將春節(jié)作為每年的重頭戲，對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)及消費(fèi)者需求預(yù)判，大力引進(jìn)推廣新品，開展基于顧客情景任務(wù)的精細(xì)化營(yíng)銷，發(fā)展線上到家，打造重點(diǎn)品類，挖掘增量機(jī)會(huì)，才確保春節(jié)每年都有最高增幅。

甘肅新樂超市春節(jié)銷售整體超預(yù)期完成，更是一個(gè)多方聯(lián)動(dòng)，力促銷售的結(jié)果。超市門店在年前啟動(dòng)5波惠民活動(dòng)，聯(lián)手云閃付大搞“異業(yè)聯(lián)盟”，啟動(dòng)?？ㄤN售加大團(tuán)購卡讓利幅度，同時(shí)短視頻、直播、全民帶貨等創(chuàng)新“玩法”上陣形成全渠道營(yíng)銷矩陣。

生鮮剛需：疫情紅利不再

不僅生鮮作為連鎖商超剛需品類，不達(dá)預(yù)期，社區(qū)生鮮店業(yè)態(tài)基本上也沒有“春節(jié)檔”。很多社區(qū)生鮮連鎖店仍采取春節(jié)半數(shù)門店閉店的方式。

很多社區(qū)生鮮店、街邊個(gè)體店早早返鄉(xiāng)過年，一些社區(qū)生鮮店基本上半數(shù)門店閉店，大規(guī)模連鎖超市享受到溢出。

典型的生鮮傳奇社區(qū)生鮮店業(yè)態(tài)和樂城超市的對(duì)比，生鮮傳奇銷售遞增不多，同店同比4%，體現(xiàn)出社區(qū)生鮮店業(yè)態(tài)在春節(jié)期間沒有強(qiáng)烈的“春節(jié)檔”的業(yè)態(tài)屬性。樂城超市銷售遞增很大，同店同比增長(zhǎng)達(dá)21%。社區(qū)生鮮店的銷售，以日常銷售為主，門店成熟后業(yè)績(jī)頗為穩(wěn)定，受節(jié)日因素波動(dòng)不明顯。

“生鮮傳奇去年下半年增長(zhǎng)很大，上半年的銷售數(shù)據(jù)一般，春節(jié)雖然同比增長(zhǎng)，但是實(shí)際上看是下降的。”王衛(wèi)分析，“可能主要是生鮮傳奇&樂城超市門店所在的合肥市是新移民城市，春節(jié)期間回家返鄉(xiāng)的多了。大店銷售增長(zhǎng)高，則和人們走親訪友購買禮品有關(guān)系。

許治發(fā)現(xiàn)，“今年春節(jié)期間，超市對(duì)于剛需、民生塊的需求看上去沒什么變化。對(duì)比疫情期間餐飲業(yè)萎靡受挫，人們回家吃飯?jiān)诩易鲲埖膱?chǎng)景，超市的剛需商品賣的還可以。在春節(jié)期間，生鮮等剛需商品就沒有達(dá)到預(yù)期——我們以為應(yīng)該是和疫情期是持平的，結(jié)果是下降的?！?/p>

河南濮陽綠城超市春節(jié)期間蔬果品類也出現(xiàn)小幅下降，其中蔬菜下降幅度較大。甘肅新樂超市的水果、休閑食品、生鮮剛需超預(yù)期；小家電、休閑百貨達(dá)預(yù)期；煙草、進(jìn)口商品、服裝未達(dá)預(yù)期。

去年疫情紅利一定程度“滋養(yǎng)”了大型商超連鎖和社區(qū)生鮮連鎖。整體來看2022年，生鮮傳奇銷售增長(zhǎng)達(dá)28%，毛利增長(zhǎng)有41%。這樣刷新紀(jì)錄的好業(yè)績(jī)，還是多數(shù)企業(yè)“沒有什么特別做法”的基本躺贏式存在。

海港超市2023年春節(jié)生鮮可比上升7%。冠超市的高端食材銷售超預(yù)期。永輝超市在2023年除夕前的一周，生鮮品類同比增長(zhǎng)近90%，其中冰鮮類、貝類的銷售額同比增長(zhǎng)200%，這顯示生鮮作為超市優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)板的企業(yè)，在春節(jié)期間生鮮依然是超市賺利潤(rùn)的核心競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

線上：大勢(shì)無法擋

河南濮陽綠城超市春節(jié)前10天線上銷售增長(zhǎng)較為明顯，銷售占比7.9%。此前日常銷售期，綠城超市線上銷售占比在4%左右。春節(jié)期間線上銷售有了將近翻倍的高增長(zhǎng)。

原本線上到家業(yè)務(wù)基礎(chǔ)扎實(shí)的商超企業(yè)，在春節(jié)期間都釋放出高增長(zhǎng)性。整體來看，受調(diào)查的超市企業(yè)線上業(yè)務(wù)均有大幅度的增長(zhǎng)。超市發(fā)春節(jié)線上銷售增長(zhǎng)110％。

典型的還有天虹超市，年前日常天虹超市到家業(yè)務(wù)占比就達(dá)20%左右，春節(jié)期間針對(duì)上線城市的快遞員返鄉(xiāng)率較高的情況，天虹超市是提前鎖定及做好人力預(yù)估規(guī)劃，2023年其線上增長(zhǎng)仍較好，線上銷售占比同比提升。

同樣，沃爾瑪春節(jié)期間的線上業(yè)務(wù)同比達(dá)到雙位數(shù)的增長(zhǎng)。

縣域很多連鎖超市春節(jié)期間基本上沒有線上業(yè)務(wù)。徐州旭旺超市董事長(zhǎng)許治告訴《商業(yè)觀察家》，旭旺超市還是專注把線下做好?！熬€上都是大平臺(tái)企業(yè)做的，我們小企業(yè)做也沒什么優(yōu)勢(shì)?！钡w而言，旭旺超市春節(jié)期間還是收獲了業(yè)績(jī)提升將近10個(gè)點(diǎn)的增幅，以及更高的毛利的增長(zhǎng)。

旭旺超市是扎根縣域的零售企業(yè)，企業(yè)規(guī)模不到10個(gè)億，有幾千平米以上的大賣場(chǎng)，也有社區(qū)生鮮超市小店。

一些年前有線上業(yè)務(wù)的商超企業(yè)，春節(jié)期間由于快遞小哥返鄉(xiāng)過年居多，“無人送貨”現(xiàn)象，導(dǎo)致多數(shù)超市沒有開展春節(jié)期間的線上業(yè)務(wù)。

海港超市春節(jié)期間線上銷售占比達(dá)4.5%，相比日常銷售4%的占比也有略提升。偏云貴下沉市場(chǎng)的冠超市春節(jié)期間線上業(yè)務(wù)增長(zhǎng)到了10%的占比，此前日常線上到家業(yè)務(wù)占比在6.8%左右。下沉市場(chǎng)的線上到家業(yè)務(wù)增長(zhǎng)也很可觀。

后市：謹(jǐn)慎樂觀

對(duì)于2023年全年的零售消費(fèi)市場(chǎng)，接受采訪的零售企業(yè)多數(shù)表示“謹(jǐn)慎樂觀”。

濮陽綠城超市董事長(zhǎng)田建忠認(rèn)為，疫情的放開肯定會(huì)促進(jìn)宏觀經(jīng)濟(jì)緩慢恢復(fù)，市場(chǎng)消費(fèi)信心會(huì)逐步提升。但是，政府對(duì)小店經(jīng)濟(jì)和地?cái)偨?jīng)濟(jì)的容忍度會(huì)進(jìn)一步加大，小店或地?cái)偨?jīng)濟(jì)會(huì)快速發(fā)展，因此，連鎖商超會(huì)面臨著小店經(jīng)濟(jì)和地?cái)偨?jīng)濟(jì)的“截流”。

甘肅新樂超市董事長(zhǎng)李玲預(yù)估，2023年超市來客數(shù)可能會(huì)持續(xù)下降，加之本地零售同行競(jìng)爭(zhēng)加劇，今年超市行業(yè)日子仍不好過。

很多企業(yè)提到，2023年重心工作是用戶運(yùn)營(yíng)和商品力打造。海港超市總經(jīng)理朱晨耀認(rèn)為，2023年消費(fèi)市場(chǎng)形勢(shì)還會(huì)比較嚴(yán)峻，不是非常樂觀，目前外地人回流情況尚只有兩成到四成。而疫情后行業(yè)的機(jī)會(huì)點(diǎn)，可能在于人們對(duì)身體保養(yǎng)、養(yǎng)生方面會(huì)注重一點(diǎn)，商超可據(jù)此圍繞社區(qū)團(tuán)購做選品的突破。

徐州旭旺超市董事長(zhǎng)許治認(rèn)為，疫情結(jié)束后，國內(nèi)市場(chǎng)整體放開之后，超市競(jìng)爭(zhēng)又恢復(fù)到原來層面上——即超市面臨的競(jìng)爭(zhēng)一個(gè)是線上競(jìng)爭(zhēng)，第二個(gè)就是和自己同業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)，特別是超市面臨的專業(yè)店、專賣店和商超個(gè)體店的競(jìng)爭(zhēng)。

“今年的機(jī)會(huì)點(diǎn)，還是要在經(jīng)濟(jì)下行、消費(fèi)低迷的大環(huán)境中苦練內(nèi)功，深耕人、貨、場(chǎng)，把零售基礎(chǔ)做好。多向行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)，同時(shí)立足縣域經(jīng)濟(jì)，苦練內(nèi)功。畢竟，最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還是自己?！?/p>

天虹超市總經(jīng)理王濤認(rèn)為，受疫情影響，消費(fèi)復(fù)蘇需要一定時(shí)間，2023年超市客流可能會(huì)逐漸回暖，即時(shí)零售將成為一種生活方式，保健滋補(bǔ)品、大健康類商品，可能存在機(jī)會(huì)。

冠超市董事長(zhǎng)林永強(qiáng)告訴《商業(yè)觀察家》，整體2023年零售消費(fèi)市場(chǎng)應(yīng)是趨于回暖，機(jī)會(huì)點(diǎn)依然在強(qiáng)化供應(yīng)鏈效率，提升商品力。同時(shí)，超市的線上增量還可以大力挖掘。

安徽安德利董事長(zhǎng)陳學(xué)高對(duì)春節(jié)過后的2023年的上半年預(yù)期“非常不樂觀”——“整個(gè)經(jīng)濟(jì)還在緩慢復(fù)蘇，很多企業(yè)資金鏈還待好轉(zhuǎn)，企業(yè)恢復(fù)性增長(zhǎng)需要時(shí)日，顧客收入有限導(dǎo)致消費(fèi)萎靡，國家啟動(dòng)的經(jīng)濟(jì)刺激政策不能馬上見效，3-6月消費(fèi)市場(chǎng)很不樂觀，市場(chǎng)拐點(diǎn)可能要到7月份?！?/p>

王衛(wèi)對(duì)疫情放開以后的2023年，提出四個(gè)預(yù)判：一、門店經(jīng)營(yíng)的主動(dòng)性會(huì)增強(qiáng)，企業(yè)恢復(fù)至可以有序開店和升級(jí)門店的發(fā)展中。二、生鮮的線上銷售預(yù)計(jì)會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。三、超小型業(yè)態(tài)、微超可能會(huì)崛起。四、“野團(tuán)”會(huì)進(jìn)一步規(guī)范和發(fā)展。

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