懂得賣空間的茶飲商鋪，才是稱職的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)

時(shí)間：2023-04-01 03:20:31來(lái)源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近年來(lái)，消費(fèi)“社交化”趨勢(shì)愈加明顯，強(qiáng)視覺、多話題成為很多品牌在策劃中的重點(diǎn)。不管是商業(yè)空間還是主題店鋪，場(chǎng)景化打造項(xiàng)目的首要任務(wù)，尤其在賣“社交空間”的茶飲店更為突出。

眷茶·洞天福地記

眷茶位于近期被頻頻刷圈的只有河南·戲劇幻城里，在單調(diào)的黃土背景下，圓弧形顯得輕巧活潑。

只有河南再造古中原夯土窯洞風(fēng)貌，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)順勢(shì)而為，為來(lái)自本土的時(shí)尚茶飲品牌「眷茶」打造了一個(gè)充滿洞天的現(xiàn)代茶飲空間。洞天福地，出自中原道家語(yǔ)，指仙道居住的名山勝地，有十大洞天、三十六小洞天、七十二福地。整個(gè)茶空間，則有一大洞天，四小洞天。

內(nèi)部空間因?yàn)槭枪靶蔚模哟罅素Q向空間，使人們感到開敞舒適。洞頂曲線自然延綿，吊掛的月球燈一升一落，隱喻中國(guó)自古以來(lái)以月亮的周期來(lái)制定的陰歷傳統(tǒng)。

提供茶飲的吧臺(tái)以「活字印刷模版」為原型設(shè)計(jì)，吧臺(tái)上方吊掛三臺(tái)主燈裝置，則是來(lái)自以農(nóng)業(yè)為標(biāo)志的河南小麥?zhǔn)崭顧C(jī)。

弧形座位背倚環(huán)形廊道，與圓形餐臺(tái)、立桿式燭燈和諧地融入洞天，看似簡(jiǎn)單，卻是不可缺少的點(diǎn)綴。

環(huán)形廊道，每走數(shù)十步便有一個(gè)小龕，龕內(nèi)生火，與大洞天中心的一口冰井冷暖對(duì)比。

原來(lái)洞天福地，便是萬(wàn)事萬(wàn)物都遵循著冷暖交替，陰陽(yáng)平衡，方得道家養(yǎng)生之法。這是也「眷茶」以及空間希望傳遞給人們，精神與身體的雙重體驗(yàn)。

喜茶·成都SM廣場(chǎng)店

說(shuō)到喜茶，最先想到的是讓人舉杯噸噸噸的飲品。但 ··· 除了“續(xù)命奶茶”，喜茶的空間設(shè)計(jì)或許才是“隱藏主業(yè)”。散布在其各大城市的LAB、白日夢(mèng)計(jì)劃、黑金、PINK主題店都兼具設(shè)計(jì)亮點(diǎn)，比如位于成都的SM廣場(chǎng)店 ▼▼▼

設(shè)計(jì)師力求在設(shè)計(jì)中把成都老茶館的“人間煙火”氣息和喜茶“靈感之茶”的先鋒、前瞻品牌文化建立對(duì)話，重新搭建成都人泡茶館的新“市井”生活場(chǎng)景。

露天院子、竹靠椅、小方桌、三件頭蓋茶具、泡茶館、搓麻將、打長(zhǎng)牌、自得其樂。設(shè)計(jì)師想追尋這種最質(zhì)樸、市井、巴適的生活方式，試圖搭建HOPE人心目中的成都老茶館“人間煙火”氣息的空間語(yǔ)境關(guān)系。

成都人喝茶講究舒適、有味。椅子都是代表茶館特色的竹靠椅，讓茶客想躺就躺、想坐就坐，講究個(gè)舒服。

空間由灰色的馬賽克作為基底，不銹鋼骰子裝置、原生竹木條凳與俚語(yǔ)牌構(gòu)成具有年代感與趣味性的畫面?；厮?0年代成都街頭、茶館隨處可見的人間煙火——?jiǎng)诼狄惶斓娜藗儑谝黄穑蜃蛱?，聊天消遣，肆意人生?/p>

設(shè)計(jì)師把成都茶館最有特色的俚語(yǔ)，以可視、可憶的燈箱形式穿插在整個(gè)空間中。如：“茶輪”“板凳戲”“喝加班茶”“喊茶錢”“擺龍門陣”“胡了”，這些傳統(tǒng)記憶通過(guò)信息的重復(fù)輸出，把這些即將失去的地域特色文化重新植入到消費(fèi)者內(nèi)心中。這正是成都被時(shí)代潮流沖淡的那“煙火氣息”的延續(xù)。

成都的露天院子是生活空間的延伸，也是人們閑下來(lái)后故事的開始。將外立面做斜切引導(dǎo)，結(jié)合川西民居雨檐，打造喜茶的后院。

人們?cè)趹敉庀噜彽目恳紊献聛?lái)，向外伸出的屋檐遮斷了陽(yáng)光，身處在涼爽的陰影中，看著熙熙攘攘的人流與車流，仿佛在和市井進(jìn)行一場(chǎng)慵懶的對(duì)話，空氣中飄揚(yáng)著老茶館的味道。

喜茶·重慶時(shí)代天街店

在重慶時(shí)代天街店HEYTEA LAB，喜茶做了更多大膽嘗試，展示出一個(gè)趣味的科技感空間。

“LAB”的整體風(fēng)格以灰調(diào)為主，大理石墻面與金屬材質(zhì)相配，營(yíng)造出氣場(chǎng)全開的高級(jí)灰金范兒。

最吸睛的是店內(nèi)的一條全金屬質(zhì)地的銀鏡通道，設(shè)為“周邊實(shí)驗(yàn)室”，是全店的核心，充滿未來(lái)感、科技感。

鏡面材料無(wú)處不在，鑲嵌在水磨石吧臺(tái)、打造成弧形卡座、融合在墻柱上的立體浮雕，隨時(shí)與銀鏡“隧道”相呼應(yīng)。

本土元素并沒被拋棄，重慶的山河江湖等元素被巧妙地運(yùn)用于坐具和天花設(shè)計(jì)上，頗具山外有山、重巖疊嶂的意境。

店內(nèi)共有四個(gè)實(shí)驗(yàn)室專區(qū)：茶極客實(shí)驗(yàn)室、插畫實(shí)驗(yàn)室、周邊實(shí)驗(yàn)室、娛樂實(shí)驗(yàn)室。是名副其實(shí)的lab。

顯然，喜茶天街店已經(jīng)不只是一家茶飲店，而是以“實(shí)驗(yàn)室”為核心主題，打造出的一個(gè)“逛、玩、吃”一體的商業(yè)空間。

濟(jì)南Cin Cin Cafè&Bistro

店鋪房子位于濟(jì)南老城區(qū)東花墻子街，坐落于傳統(tǒng)氣息濃重的市井中。

房子建于上世紀(jì)90年代，因街道對(duì)老城區(qū)建筑外立面風(fēng)貌的保護(hù)規(guī)定，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)保留了老房子的外立面，內(nèi)部空間則以化繁為簡(jiǎn)的設(shè)計(jì)手法，以“新舊共生”的設(shè)計(jì)理念，打造一所集精品咖啡、小酒館為一體的社交空間。

內(nèi)院的深灰色水泥地面延續(xù)了街道的感覺，白色的外墻搭配紅色的門頭，紅色樓梯如一座天橋連接至二樓。紅色作為Cin Cin品牌的VI視覺主色，在這里既強(qiáng)調(diào)了空間的主動(dòng)線，也體現(xiàn)了空間的視覺趣味性。

室內(nèi)空間是略顯粗曠的工業(yè)建筑的調(diào)性。使用大面積中灰色系微水泥漆和水泥地面作為主基調(diào)。無(wú)框玻璃窗戶使室內(nèi)和內(nèi)院的空間連成一片。

臺(tái)階形式的卡座和空間一體化，擺放上紅色系的坐墊、椅子和桌幾，形成輕松隨性的客座區(qū)。

二層的露臺(tái)是一個(gè)一人高度的涼亭，在這里鄰居平房的屋瓦仿佛觸手可及，放眼望去是老城區(qū)連綿的瓦片屋頂和錯(cuò)落的古樹相映成趣。在二樓露臺(tái)能更為直觀的感受新與舊、現(xiàn)代與傳統(tǒng)的氣息并存。

Cin Cin是意大利語(yǔ)干杯的意思，它發(fā)音源于中文的 “請(qǐng)請(qǐng)”“qǐng qǐng”，蘊(yùn)含著碰杯時(shí)相互之間的問候與誠(chéng)敬。無(wú)論是低吟“從前慢”，還是高呼“活在此時(shí)此刻”，都是這一空間設(shè)計(jì)帶來(lái)的新舊碰撞的沉浸式體驗(yàn)。