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中央一號(hào)文件明確!蔬菜種植用工難、用工貴?破局之策來(lái)了→

時(shí)間:2023-03-31 22:00:25來(lái)源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

我國(guó)是世界上蔬菜第一生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),蔬菜種植生產(chǎn)一直是一項(xiàng)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。2000年浙江省從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員接近1000萬(wàn),而到了2020年,這個(gè)數(shù)字只有200萬(wàn)。曾經(jīng)蔬菜種植面臨“用工難”“用工貴”等問(wèn)題,現(xiàn)在有了破局之策。

  春耕時(shí)節(jié),也是蔬菜種苗培育的關(guān)鍵時(shí)期。浙江桐鄉(xiāng)的一家數(shù)字化育秧工廠,工作人員正在忙著裝箱發(fā)貨。最忙碌的時(shí)候,這里每天能送出約30萬(wàn)株種苗。

與人工育苗相比,工廠化育苗能夠通過(guò)全自動(dòng)補(bǔ)光系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)等現(xiàn)代化輔助設(shè)施,確保溫室內(nèi)始終處在適宜的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度狀態(tài)下,不僅實(shí)現(xiàn)了秧苗早出苗、早上市,而且秧苗存活率也能達(dá)到95%以上。眼下,這個(gè)育秧工廠里培育的種苗有10余種,年育苗超6000萬(wàn)株。

  通過(guò)平板電腦,一個(gè)人就能實(shí)現(xiàn)一個(gè)溫室大棚滿育300萬(wàn)株種苗所有的管護(hù)作業(yè),而同樣規(guī)模的傳統(tǒng)育苗則需要約50名工人。

不僅管護(hù)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,播種環(huán)節(jié)、種苗嫁接也都可以由機(jī)器代勞,育苗基地使用的智能精量播種機(jī)不僅能夠大大減少人力,還能在播種時(shí)節(jié)約15%以上的種子。

在浙江桐鄉(xiāng)的一家蔬菜種植基地,從2007年到現(xiàn)在,這里的種植規(guī)模從最初的2畝增至275畝,蔬菜品種達(dá)30多種,蔬菜年銷(xiāo)售量達(dá)到1000余噸。

如今這里的農(nóng)場(chǎng)光蔬菜大棚就有250個(gè),而常年在農(nóng)場(chǎng)工作的工人只有50人,農(nóng)場(chǎng)的 “智慧大腦”就是他們最得力的助力,菜園的溫度、濕度、土壤情況,都能通過(guò)傳感器傳輸?shù)较到y(tǒng)后臺(tái)。只要手機(jī)在手,澆水、通風(fēng)等一些常規(guī)的管護(hù)作業(yè)都可以遠(yuǎn)程完成作業(yè)。

浙江省提供的數(shù)據(jù)顯示,2000年浙江省從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員接近1000萬(wàn),而到了2020年,這個(gè)數(shù)字只有200萬(wàn),同時(shí)在浙江省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員中,35歲以下的占比僅4.7%,55歲以上的人員占比達(dá)到了54.6%。

數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)小麥、玉米、水稻三大糧食作物耕種收綜合機(jī)械化率分別超過(guò)97%、90%和85%,相比之下蔬菜種植一般以小地塊和丘陵山坡為主,不適合大中型機(jī)械,因此機(jī)械化程度只有20%-30%。

  今年中央一號(hào)文件中指出,加緊研發(fā)大型智能農(nóng)機(jī)裝備、丘陵山區(qū)適用小型機(jī)械和園藝機(jī)械。

為了鼓勵(lì)研發(fā),浙江省僅在2022年,就落實(shí)省級(jí)以上的機(jī)械強(qiáng)農(nóng)資金達(dá)11.8億元,其中包括中央專項(xiàng)財(cái)政資金1.5億元,專門(mén)用于丘陵山區(qū)小農(nóng)機(jī)、智能農(nóng)機(jī)開(kāi)展農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)制造推廣一體化試點(diǎn)。

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