一點(diǎn)點(diǎn)奶茶因過期原料被罰，曾被指違規(guī)加盟，樓更深開店超3500家

時(shí)間：2023-03-31 21:16:39來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

出品：創(chuàng)業(yè)最前線

5月25日消息，據(jù)天眼查顯示，今年5月19日一點(diǎn)點(diǎn)奶茶在浙江舟山市定海區(qū)的如心廣場(chǎng)店因?yàn)槭褂眠^期原料被罰款1.5萬元。

據(jù)悉，這家門店的關(guān)聯(lián)公司是日日饌（浙江）餐飲管理有限公司舟山長(zhǎng)峙島分公司，他們從上海福敬德食品有限公司處購(gòu)入了“1點(diǎn)點(diǎn)”牌珍珠粉圓用于制售飲品，但在舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城分局于2022年2月22日現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，這款珍珠粉圓已經(jīng)在2月14日就過期了。而這家門店卻將過期的原材料與其他批次的食品混合放置并使用。

此外這家門店在2021年9月9日還曾因?yàn)槲绰男猩罾诸愅斗殴芾碡?zé)任被罰款3100元。

另外據(jù)天眼查顯示他們進(jìn)貨的上海福敬德食品有限公司，就是一點(diǎn)點(diǎn)奶茶母公司生根餐飲管理（上海）有限公司100%持股的子公司。

一點(diǎn)點(diǎn)奶茶的創(chuàng)始人名叫樓更深，他是一名中國(guó)臺(tái)灣人，曾在臺(tái)灣代理過另外一個(gè)奶茶品牌50嵐，當(dāng)他想要進(jìn)軍大陸市場(chǎng)時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)50嵐商標(biāo)已經(jīng)被注冊(cè)，因此他2011年在上海創(chuàng)辦了生根餐飲管理（上海）有限公司，并將奶茶品牌取名為一點(diǎn)點(diǎn)。

據(jù)“窄門餐眼”平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，一點(diǎn)點(diǎn)目前擁有3646家門店，其中正在經(jīng)營(yíng)的有3524家，他們?cè)?019年開店891家，2020年開店783家，2021年開店525家，呈現(xiàn)逐年下降趨勢(shì)。

2021年一點(diǎn)點(diǎn)還曾遭遇一位加盟商舉報(bào)其違規(guī)加盟的問題。據(jù)湖南公共頻道報(bào)道，長(zhǎng)沙的黃女士實(shí)名舉報(bào)長(zhǎng)沙品泉餐飲管理有限公司在未取得加盟資質(zhì)的情況下違規(guī)加盟。

原來一點(diǎn)點(diǎn)作為連鎖加盟品牌，需要在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行備案才能招募加盟商。而黃女士在商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)信息管理平臺(tái)上查詢卻發(fā)現(xiàn)，一點(diǎn)點(diǎn)在湖南區(qū)域的長(zhǎng)沙品泉餐飲管理有限公司并未進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)備案。

因此她認(rèn)定長(zhǎng)沙品泉餐飲管理有限公司在湖南進(jìn)行了違規(guī)加盟行為，并且已經(jīng)開出了100多家違規(guī)經(jīng)營(yíng)加盟店。

最終這件事以公司方退還黃女士部分加盟費(fèi)而和解。不過長(zhǎng)沙品泉餐飲管理有限公司的負(fù)責(zé)人也曾明確承認(rèn)過他們的確違反了相關(guān)規(guī)定，并表示接受任何管理規(guī)定及處罰。

顯然，這些跡象表明一點(diǎn)點(diǎn)公司在進(jìn)行連鎖加盟擴(kuò)張的時(shí)候，管理方面做得并不到位，且在食品安全方面存在管理漏洞。

如今已經(jīng)入夏，奶茶行業(yè)將迎來新一年的銷售旺季，此前包括奈雪的茶、喜茶等多家奶茶公司已經(jīng)宣布產(chǎn)品降價(jià)，同時(shí)放哈、茉莉奶白等新茶飲品牌也在今年相繼完成融資，整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈，一點(diǎn)點(diǎn)如果不能做好管理，未來也有可能在競(jìng)爭(zhēng)中落到下風(fēng)。

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