春回青山，綠茶吐新。

時(shí)下，行走于《茶經(jīng)》故里湖州，處處茶語(yǔ)芳香。大概，江南的春，便是這般一半煙雨，一半茶色......

德清縣莫干山鎮(zhèn)北湖村  謝尚國(guó) 攝

“采茶”是中國(guó)農(nóng)耕社會(huì)第五幅文化圖景，是典型的中國(guó)文化符號(hào)，有青山綠水的地方就有茶香，有茶香的地方就有茶文化。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

3月22日，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”浙江省保護(hù)發(fā)展聯(lián)盟在杭州成立，湖州七個(gè)非遺項(xiàng)目列入浙江“非遺茶聯(lián)盟”首批名單。而采茶作為制茶的頭一道工序，顯得尤為重要。

安吉茶園　范曉偉 攝

陸羽在《茶經(jīng)》中曾對(duì)摘茶時(shí)間和選擇有所描述：“凡采茶，在二月，三月，四月之間?！倍脑路菡龑儆诖合⒑痛河曜顬轭l繁之時(shí)，每到此時(shí)，湖州茶園里的長(zhǎng)得有四五寸的枝葉有了“薇蕨始抽”的現(xiàn)象，那么待露水干后，就可以采摘了，這個(gè)過(guò)程也被稱為“采午青”。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

如吳興的三癸雨芽翠綠露毫，湯色清澈，每年只采清明前后的春茶，采摘一芽一葉或二葉，不采奶葉、魚葉，或如顧渚紫筍茶的制作要求每年于清明至谷雨期采摘一芽一葉或一芽二葉初展。

3月16日，茶農(nóng)在長(zhǎng)興玉山果茶山采摘到的新鮮春茶。徐震 攝

三月下旬，湖州的春茶采摘已然進(jìn)入了最繁忙的時(shí)節(jié)。

天色剛放出微光，茶園正從酣睡中醒來(lái)。霧氣繚繞中，茶女們采下一朵朵茶葉，一幅美好清新的春天采摘茶事圖景呈現(xiàn)眼前。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

3月5日晚，中央廣播電視總臺(tái)《典籍里的中國(guó)》第二季第八期聚焦《茶經(jīng)》，讓我們?cè)谂c“茶圣”陸羽的古今對(duì)話中，品讀舊時(shí)茶味，探尋今朝茶道。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

“浙西以湖州上”，出自《茶經(jīng)?八之出》的6字短句，氤氳著這里千年不散的悠悠茶香。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

在湖州市博物館的展柜里，一只刻有“茶”字的青瓷貯茶甕，將湖州人種茶、制茶、飲茶的歷史，回溯到2000多年前的漢代。綿延至今，更先后孕育出溫山御荈、顧渚紫筍、三癸雨芽、莫干黃芽、安吉白茶等中國(guó)名茶。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

飲茶精神得到升華，品茗風(fēng)氣得以積淀。茶在湖州，似乎升騰為一種文明，在歲月的長(zhǎng)河里歷久彌新。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

行走在妙山村十里長(zhǎng)的陸羽茶經(jīng)主題綠道上，山坡上茶田層疊，竹林掩映，真正實(shí)現(xiàn)了“行十里妙山，品陸羽茶經(jīng)”的體驗(yàn)。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

這些由山水滋育而成的鮮香，吸引無(wú)數(shù)游客前來(lái)湖州，品一杯江南生態(tài)文化的活色生香。

近年來(lái)，湖州市深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，走出了一條豐富茶文化、打造茶旅游的特色發(fā)展路子。

安吉黃杜村。王迅 攝

霞幕湖景區(qū)有茶博園、茶葉采摘示范區(qū)，可以讓游客一站式體驗(yàn)采茶、制茶，感受中國(guó)茶文化在湖州的豐厚積淀；

霞幕湖景區(qū)  圖片源于網(wǎng)絡(luò)

安吉田園嘉樂(lè)比景區(qū)推出了采茶制茶研學(xué)游，讓孩子們走進(jìn)茶園，走進(jìn)制茶間，了解茶的歷史文化；

孩子們?cè)诎布飯@嘉樂(lè)比采茶研學(xué)  圖片源于網(wǎng)絡(luò)

南潯古鎮(zhèn)景區(qū)開(kāi)辟特色休閑游船服務(wù)，升級(jí)夜游船只，推出茶吧船，讓游客在游船賞景的同時(shí)品嘗特色三道茶，感受湖州的茶香韻味；

南潯古鎮(zhèn)  圖片源于網(wǎng)絡(luò)

大唐貢茶院推出各種采茶、古法制茶、學(xué)茶藝等研學(xué)活動(dòng)，以美麗的風(fēng)姿，盛唐的氣韻，貢茶的魅力，吸引著各方茶人......

大唐貢茶院  圖片源于網(wǎng)絡(luò)

以文塑旅，以旅彰文，推動(dòng)茶文化與旅游深度融合發(fā)展，不僅綠了山坡，美了鄉(xiāng)村，也富了百姓。湖州正向著“詩(shī)與遠(yuǎn)方”，逐綠前行！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

上一篇：【讀書創(chuàng)作?】曾晴：《沏一盞煙雨，望茶色江南——讀〈望江南〉有感》

下一篇：一壺春茶浸染江南煙雨