海底撈官方直播銷售額破億；星巴克推出“沿街取”服務(wù)

時(shí)間：2023-03-26 08:05:13來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

海底撈在抖音平臺開啟“320生日嘉年華”官方直播，銷售額破億，成為首個(gè)官方直播破億的火鍋品牌；星巴克中國攜手高德開設(shè)“沿街取”服務(wù)，顧客不用下車即可取咖啡。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

海底撈成為首個(gè)官方直播破億的火鍋品牌

新京報(bào)消息，3月17日至19日，海底撈在抖音平臺開啟“320生日嘉年華”官方直播，活動(dòng)期間官方直播間曝光1.4億，銷售額破億元，位列抖音官方直播團(tuán)購帶貨榜第一名，也成為首個(gè)官方直播破億的火鍋品牌。

據(jù)了解，海底撈以3月的周年慶生日月為契機(jī)，從3月1日起開展為期1個(gè)月的寵粉活動(dòng)。同時(shí)，海底撈在外賣、電商等平臺也同步上線生日月福利參與寵粉優(yōu)惠。比如：海底撈外送端上新“8葷8素2主食”套餐；海底撈會(huì)員商城推出特惠火鍋底料人氣組合、特惠招牌速食組合，并限量贈(zèng)送海底撈新晉網(wǎng)紅玩具“抓我鴨”；開飯了海底撈天貓旗艦店則通過發(fā)放大額滿減券，讓撈派好菜在家做，滿足不同人群的就餐需求。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

此外，在北京、上海、深圳、廣州、杭州等城市的海底撈生日主題門店還將推出限時(shí)生日驚喜。海底撈官方表示，春天來了，通過各種好玩有趣又優(yōu)惠的活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者感受到火鍋的熱情和快樂。

值得注意的是，海底撈還宣布將從4月起對會(huì)員權(quán)益煥新升級。除了提高生日禮遇額度，海底撈還將會(huì)員等級只升級不降級福利延長至6月30日，不同等級會(huì)員的堂食代金券額度和張數(shù)也將提升。與此同時(shí)，“商城+外賣”多場景打通共享，海底撈會(huì)員每月還可領(lǐng)取對應(yīng)等級的商城、外送常客禮。

作為國內(nèi)龍頭餐飲企業(yè)，海底撈正持續(xù)探索用更多元的方式與消費(fèi)者共創(chuàng)美好消費(fèi)氛圍，未來能否推動(dòng)消費(fèi)需求持續(xù)高漲，值得期待。

星巴克攜手高德開設(shè)“沿街取”服務(wù)

北京青年報(bào)消息，3月21日，星巴克中國攜手高德地圖宣布，雙方共同打造的全新零售渠道 ——“沿街取”服務(wù)已正式上線。京滬兩地的顧客只需打開車窗就可從星巴克咖啡師手中接過咖啡。

記者注意到，消費(fèi)者在高德地圖App上設(shè)置目的地與導(dǎo)航路線后，便可在“順路搜”頁面上找到“沿街取”服務(wù)圖標(biāo)，選擇沿途合適的星巴克門店下單。取餐點(diǎn)也將被增設(shè)為路線中的途經(jīng)點(diǎn)。

△圖片來源：星巴克中國官方微博

據(jù)介紹，根據(jù)顧客的地理位置與預(yù)估抵達(dá)時(shí)間，星巴克會(huì)收到三次系統(tǒng)通知，分別是顧客下單、開始制作、開始送餐。因此，咖啡師能做到在確?？Х绕焚|(zhì)的同時(shí)，提前抵達(dá)指定停車點(diǎn)等候。顧客在途中也能收到訂單更新的實(shí)時(shí)語音播報(bào)，抵達(dá)取餐點(diǎn)后幾乎無需等待，就能取走自己的訂單。

目前，“沿街取”服務(wù)已在北京、上海約150家星巴克門店正式上線。預(yù)計(jì)未來一年內(nèi)，全國將有超過1000家星巴克門店提供“沿街取”服務(wù)。

星巴克中國數(shù)字創(chuàng)新副總裁張凌云表示，“沿街取”服務(wù)相較傳統(tǒng)的汽車餐廳是一個(gè)跨越式的創(chuàng)新舉措。它不僅擁有傳統(tǒng)汽車餐廳免下車的便捷，也無需對門店進(jìn)行大規(guī)模改造。

巴奴否認(rèn)番茄資本退出傳聞

證券日報(bào)消息，近日，巴奴毛肚火鍋有限公司（下稱“巴奴”）股東調(diào)整傳聞引發(fā)關(guān)注。有消息稱，在巴奴的資本進(jìn)程中，扮演重要角色的番茄資本旗下多支私募基金正在巴奴的工商信息中退出，受此影響，巴奴的注冊資本和投資總額，也分別減少數(shù)百萬元與一千多萬元。

據(jù)了解，巴奴獲得的首筆融資便是在2020年3月份番茄資本的近億元股權(quán)融資。對于雙方的合作，業(yè)界認(rèn)為或是巴奴加快上市進(jìn)程的信號。隨后，番茄資本旗下私募基金寧波番茄貳號股權(quán)投資合伙企業(yè)（有限合伙）、南京番茄伍號股權(quán)投資合伙企業(yè)等先后購入巴奴股份，這讓市場對巴奴沖刺資本市場充滿期待。

△圖片來源：巴奴官方微博

此外，2022年3月下旬，巴奴將總部遷到北京，創(chuàng)始人杜中兵在內(nèi)的高層搬到北京辦公，2022年巴奴加速開店……一系列動(dòng)作也都被認(rèn)為是巴奴在為奔赴資本市場鋪路。

針對番茄資本是否退出一事？，記者與巴奴方面求證，其相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱：系正常注冊管理調(diào)整與股權(quán)變更，且番茄對巴奴的投資總額無任何變動(dòng)。

同時(shí)番茄資本方面也回應(yīng)稱，系正常注冊管理調(diào)整。番茄資本創(chuàng)始人卿永表示：“番茄資本持續(xù)看好巴奴，短期內(nèi)沒有退出計(jì)劃?！?/span>

公開資料顯示，番茄資本是專注于餐飲品牌和餐飲供應(yīng)鏈的專業(yè)化投資機(jī)構(gòu)，目前番茄資本已投企業(yè)包括巴奴毛肚火鍋、費(fèi)大廚辣椒炒肉、COMMUNE餐酒吧、吉祥餛飩、墨茉點(diǎn)心局、味遠(yuǎn)紅芳、塞尚乳業(yè)、米特加植物肉等。

沙縣小吃餐飲連鎖公司增資至1000萬

界面新聞消息，企查查信息顯示，3月15日，沙縣小吃集團(tuán)餐飲連鎖有限公司發(fā)生工商變更，注冊資本由300萬人民幣增至1000萬人民幣，增幅約233.33%；同時(shí)公司經(jīng)營范圍新增外賣遞送服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；體驗(yàn)式拓展活動(dòng)及策劃；市場營銷策劃等。

△圖片來源：企查查截圖

據(jù)了解，該公司成立于2008年8月，法定代表人為謝建海，由沙縣小吃集團(tuán)有限公司全資持股。

連鎖咖啡品牌「小咖主」

完成1億元A輪融資

36氪消息，近日，咖啡連鎖品牌「小咖主」已完成1億元人民幣的A輪融資，由星米資本領(lǐng)投，賽馬系列AD-VC基金跟投。毅仁資本擔(dān)任本輪獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問，資金將主要用于市場推廣、渠道建設(shè)。

據(jù)悉，小咖主于2021成立于湖南長沙，主打非洲產(chǎn)區(qū)的咖啡產(chǎn)品。目前小咖主已推出紅心芭樂冰咖、玫瓏瓜冰咖、檳榔檸檬咖、黃金糖拿鐵、酒心可可拿鐵等咖啡產(chǎn)品。旗下門店包含30-50㎡的標(biāo)準(zhǔn)店、10-20㎡的Mini店兩類店型。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合新京報(bào)、北京青年報(bào)、證券日報(bào)、界面新聞、36氪等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_李金枝

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