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《向往的生活》第三季結(jié)束了，享受慢節(jié)奏的生活，品嘗美食，讓心情放松下來，大概是現(xiàn)在年輕人都心馳神往的事情了。

身處在快節(jié)奏生活中的我們，想不想給身體放個(gè)假呢？放空自己放松身心，全身心投入幸福里！那么就旺順閣吧！細(xì)細(xì)品味美食，體驗(yàn)慢節(jié)奏的生活。

作為最懂你的我

當(dāng)然是為你

精心準(zhǔn)備了我們的招牌美食

 旺順閣魚頭泡餅 

鮮嫩的魚頭，濃郁的湯汁浸泡著金黃的餅

吃一口從身到心都得到了滿足！

這豈是其他食物能代替得了的？

沒有魚頭泡餅的人生是多么無趣的人生??！

旺順閣魚頭泡餅（恒隆廣場店）

地址：恒隆廣場東廳6層6011

電話：022-27305828

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來自國家一級水源地的新鮮活魚

有句俗話說：“吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭”，魚頭全部來自杭州千島湖、遼寧大伙房水庫及河南鴨河水庫等國家一級水源地。旺順閣的魚只挑肉質(zhì)最好、最肥美的野生鳙魚。魚頭越大越好吃！膠質(zhì)越厚，口感層次越豐富！

看著雙手環(huán)繞才能抱得住的盤子大小，可以感受到旺順閣家的魚頭是多么大了吧！

旺順閣里選取的野生大魚都在3-10年的野生大魚頭。聽說7斤大魚頭生長周期要6年，10斤大魚頭生長周期更是要8年以上呢~這大塊頭，真的可以堪稱魚頭泡餅界的MVP了！

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店家精心調(diào)配的秘制醬汁

只有最秘制的醬汁才能配得上這最新鮮的魚頭。旺順閣不同于其他魚店常用的腌制、油炸的烹飪手段，就是為了保證魚頭原本的新鮮和自然味道~

秘制湯料是通過25分鐘燉煮而成的，最后再用大火收汁。因?yàn)檫@樣，使得旺順閣烹制出的魚頭色澤紅亮，咸香微辣，醬香濃郁，魚肉豐腴細(xì)嫩，誘人垂涎。

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魚頭最佳cp之自制烙餅

精心熬制了這么美味的醬汁，魚頭的最佳cp烙餅當(dāng)然也得安排上了。旺順閣每張餅都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烙！菱形塊狀，尺寸特別均勻，甚至每一片的大小薄厚都差不多且每一片都是一樣的酥軟！

讓烙餅被湯底浸泡，將醬汁的精華全部吸收！夾起濕漉漉的一塊，入口滿滿是香濃的湯汁。幸福感的終極來源，還得是這一口兒！想知道怎么能做出這么好吃的泡餅？根源就在于以下這兩點(diǎn)~

第一，好魚配好料，好料配好油。能將油餅做的這么好的秘訣也在于：采用的是精選非轉(zhuǎn)基因有機(jī)壓榨大豆油，要知道油好對烙餅的韌性有著至關(guān)重要的作用~

第二，要想面勁道，硬麥少不了。烙餅采用的是每年只產(chǎn)一季的紅硬麥，紅硬麥就是烙餅勁道的最大保證。旺順閣面粉的好品質(zhì)足以媲美美國、加拿大生產(chǎn)的高品質(zhì)面粉。

店里不僅有手工現(xiàn)烙餅入口勁道的經(jīng)典烙餅，還有口感厚實(shí)的發(fā)面餅，香脆十足的卷香餅和酥脆可口的草帽餅，種類多樣，各有各的美味！

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教你正確打開魚頭泡餅的食用方式

上面介紹了這么多旺順閣的獨(dú)到之處，其實(shí)吃魚的順序也是很重要呢，魚的每個(gè)部位都有他特定的吃法和味道，學(xué)對了吃魚方式會讓你更加感受到每個(gè)部位特有的口感和風(fēng)味哦~

第1步  吃魚劃水

第2步 吃魚唇

第3步 吃魚眼

第4步 吃魚腦

第5步 吃魚肉

第6步 吃泡餅

劃重點(diǎn)：

1.魚劃水是指魚的胸鰭和尾鰭部位。鮮嫩潤滑，第一筷子當(dāng)然是要給家里的老人與兒童啦~

2.魚唇入口軟糯順滑，主要成分是膠原蛋白，對皮膚很好，因此第二筷子一定要給桌上的各位女士了~

3.俗話說吃啥補(bǔ)啥，富含維生素A、D的魚眼要作為第三筷子被安排上了！

4.魚腦可是有果凍般的口感，富含俗稱“腦黃金”的不飽和脂肪酸和卵磷脂，能有效促進(jìn)腦機(jī)能~

5.這時(shí)候的魚肉已經(jīng)和湯汁完美的融合了，現(xiàn)在第五筷子就可以吃魚肉了，魚肉緊致，富含維生素~

6.吃了這么多肉之后，最后一步就留給超級美味的烙餅啦。根據(jù)自己口味自行選擇四種烙餅。每一種都有不一樣的感覺！

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其他經(jīng)典菜品推薦

店里主打是魚頭泡餅，其實(shí)旺順閣還有許多經(jīng)典菜品小吃，容納百川，江南、北方菜系通通都有，真是做到讓你足不出戶嘗遍天下美食！

紅蔥頭焗清遠(yuǎn)雞

東坡肉

自制有機(jī)泉水豆腐

金蒜牛小排

熗炒圓白菜粉絲

椒鹽茶樹菇

旺順閣的菜品豐富，多地融合，不僅如此，還做到葷素搭配，樣樣經(jīng)典。另外還有幾道超適合兒童的點(diǎn)心，一口俘獲所有熊孩子們的芳心！

芝士焗紅薯 

芝士就是力量，紅薯就是營養(yǎng)。兩者搭配不僅能將精力值加到滿分，味道更可說的上是滿滿分了。芝士味道香醇，紅薯溫?zé)峒?xì)膩，兩者搭配在一起，甜而不膩，一口入嘴馬上融化。

新味醬蘿卜

飯前一口旺順閣的醬蘿卜，一口入嘴鮮甜可口、醬香濃郁，在飯前當(dāng)作開胃小菜真是再好不過了~

 鮮蔬大拌菜 

吃飽了以后當(dāng)然要點(diǎn)份沙拉爽口一下啦！生菜、油菜、紫甘藍(lán)、鮮椒、小番茄搭配起來，不僅顏色豐富清新，味道更是酸甜清爽~

店里飲品中自制酸奶營養(yǎng)滿分解膩香甜，還有滿滿一大壺的洛神花果茶，茶里有著山楂、紅棗、枸杞、葡萄干、洛神花、黃杏、烏梅、冰糖等新鮮食材配料，各種食材融合的極好，酸甜適中，清涼解暑~

旺順閣的美味，讓你一口入嘴后

隨風(fēng)潛入夜般的慢慢回味開來，

層層疊疊的味道讓身子都慢慢漂浮起來，

向往的生活，向往的味道，盡在旺順閣！

旺順閣魚頭泡餅（恒隆廣場店）

地址：恒隆廣場東廳6層6011

電話：022-27305828

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