聚焦「地域名宴」加強(qiáng)不同地域間餐飲文化交流，盡在4月26餐博會(huì)

時(shí)間：2023-03-05 02:57:17來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　首屆海南(三亞)國(guó)際餐飲博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“HICCON餐博會(huì)”)將于今年4月26日-28日在三亞舉辦。

　　展會(huì)規(guī)模

　　HICCON餐博會(huì)展出面積5500平米,共設(shè)智慧餐飲展區(qū)、餐飲連鎖加盟展區(qū)、高端餐飲食材展區(qū)、酒水飲料展區(qū)、地域名宴首發(fā)展區(qū)等五大展區(qū),涵蓋智慧餐飲終端設(shè)備、餐飲智能技術(shù)產(chǎn)品、智能售賣設(shè)備、智慧餐飲新零售、中式餐飲、西式餐飲、時(shí)尚飲品、海產(chǎn)水產(chǎn)、火鍋食材、預(yù)制菜等20大品類,300個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位。

　　參展行業(yè)

　　(一)智慧餐飲展區(qū):

　　智慧餐飲終端設(shè)備:智能機(jī)器人、無(wú)人機(jī)械臂、數(shù)字化門店、5G設(shè)備、智能販賣機(jī)、智能取餐柜、智能收銀一體機(jī)、智能備餐臺(tái)等。

　　餐飲智能技術(shù)產(chǎn)品:外賣代運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、SaaS服務(wù)系統(tǒng)、自主點(diǎn)餐系統(tǒng)、服務(wù)呼叫系統(tǒng)、后廚互動(dòng)系小程序開(kāi)發(fā)等;

　　智能售賣設(shè)備:自助結(jié)算臺(tái)、安卓收銀機(jī)、智能托盤(pán)機(jī)、智能計(jì)量選餐臺(tái)監(jiān)控設(shè)備、收餐洗消設(shè)備等;

　　智慧餐飲新零售:自助餐飲機(jī)、AI零售柜、售餐機(jī)、果汁售貨機(jī)、生鮮售貨機(jī)、自助冰淇淋機(jī)、自助咖啡機(jī)等。

　　(二)餐飲連鎖加盟展區(qū):

　　中式餐飲:快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)。

　　西式餐飲:日本料理、韓國(guó)拌飯等連鎖餐飲企業(yè)。

　　時(shí)尚飲品:咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè)。

　　特色名吃:雞排、鴨脖、各地風(fēng)味美食、特色小吃、風(fēng)味土特產(chǎn)品、清真餐飲等。

　　休閑食品:糕點(diǎn)、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業(yè)。

　　酒店連鎖:商務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)酒店、公寓酒店、觀光酒店等連鎖企業(yè)。

　　(三)高端餐飲食材區(qū):

　　海產(chǎn)水產(chǎn)展區(qū):魚(yú)蟹、貝殼、冷凍/速凍水產(chǎn)等食材及深加工制品等相關(guān)企業(yè);

　　火鍋食材展區(qū):火鍋凍品食材、火鍋底料、調(diào)味品、特色食材涮品、火鍋飲品等相關(guān)設(shè)備等相關(guān)企業(yè);

　　預(yù)制菜展區(qū):預(yù)制葷菜類、預(yù)制素菜類、預(yù)包裝食品、預(yù)制菜水產(chǎn)類等等相關(guān)企業(yè);

　　禽牧肉類展區(qū):冰鮮牛羊豬肉、清真肉、內(nèi)臟制品、肉卷肉丸、火腿香腸及肉類調(diào)理食品等相關(guān)企業(yè)。

　　(四)酒水飲料展區(qū):中國(guó)六大茶類、各類食品飲料、中國(guó)名酒、國(guó)際名酒、乳及乳制品、冰淇淋及冷飲、咖啡與茶等相關(guān)企業(yè);

　　(五)地域名宴首發(fā)展區(qū):邀請(qǐng)我國(guó)省(自治區(qū)、直轄市)及計(jì)劃單列市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)等地方政府及行業(yè)協(xié)會(huì)組織“中國(guó)地域菜系經(jīng)典名菜”、“中國(guó)地域菜系主題名宴”及相應(yīng)代表的國(guó)際知名企業(yè)、知名品牌企業(yè)、行業(yè)大型企業(yè)等參展。

　　預(yù)期數(shù)據(jù)

　　同期活動(dòng)

　　一、2023海南國(guó)際美食論壇

　　論壇將邀請(qǐng)政企名人、連鎖餐飲企業(yè)家、投融資機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、專家學(xué)者、資深媒體、國(guó)際知名餐飲酒店高管等1000余位嘉賓共襄盛會(huì)。聚焦海南自貿(mào)港建設(shè)新契機(jī),共同探討海南打造世界美食中心貢獻(xiàn)智慧。

　　二、2023海南瓊菜名廚論壇

　　師門云集,幾百位中外名廚共聚一堂,共尋烹飪之源本次活動(dòng)組委會(huì)將聚集行業(yè)上下游資源,從餐飲、預(yù)制菜客戶的需求出發(fā),推選品鑒“新菜肴”“新菜式”,特邀地方菜系代表重量級(jí)師門,預(yù)計(jì)幾百位中外名廚菜肴齊聚一堂,進(jìn)行廚藝技藝交流、名廚新菜品發(fā)布等活動(dòng),以匠心促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新,用師門力量推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　三、2023海南美食團(tuán)購(gòu)直播節(jié)

　　此次中國(guó)餐飲團(tuán)購(gòu)直播節(jié),將邀請(qǐng)“采實(shí)惠”平臺(tái)全面篩選、梳理海南國(guó)際餐飲博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的合作需求,根據(jù)需求定向匹配的專業(yè)買家/觀眾,采取“一對(duì)多”、“一對(duì)一”對(duì)接方式,促進(jìn)雙方高效、精準(zhǔn)商務(wù)對(duì)接。同時(shí)還邀請(qǐng)資深名廚、餐飲負(fù)責(zé)人做客直播間與網(wǎng)紅大V一起帶貨餐飲美食產(chǎn)品,進(jìn)一步提高海南餐飲影響力,助力餐飲連鎖品牌建設(shè)。

　　四、2023中國(guó)地域名宴首發(fā)首展

　　展會(huì)期間,將在舞臺(tái)區(qū)連續(xù)舉辦多場(chǎng)餐飲品牌發(fā)布會(huì),讓采購(gòu)商、供應(yīng)商、餐飲人了解更多新、奇、特產(chǎn)品,推動(dòng)行業(yè)積極、健康發(fā)展,同時(shí)也為各參展單位提供了一個(gè)良好的宣傳推廣的平臺(tái)。

　　2023首屆海南(三亞)國(guó)際餐飲博覽會(huì)

　　名企高管、行業(yè)大咖齊聚一堂

　　為餐飲行業(yè)復(fù)蘇發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量

　　2023年4月26-28日

　　誠(chéng)摯邀請(qǐng)食品、食材、餐飲行業(yè)企業(yè)及觀眾到來(lái)!

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