“每晚都展開(kāi)一次外部環(huán)境消殺，囑咐雇員出門前夕搞好個(gè)人防水，少出外不涌進(jìn)……”4月7日，直面上門輔導(dǎo)扶貧的市市場(chǎng)工商局值班人員，整天和美富運(yùn)樓酒店行政管理總廚崔龍則表示，全力以赴全面落實(shí)好停工各項(xiàng)準(zhǔn)備。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至10日下午，全區(qū)共有8000多家餐飲企業(yè)，已停工餐飲機(jī)關(guān)近6000家。

連日來(lái)，全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)積極組織監(jiān)督檢查力量，全面梳理對(duì)接餐飲業(yè)訴求，精準(zhǔn)輔導(dǎo)全面落實(shí)防控措施，保證禽流感防控、停工復(fù)產(chǎn)“兩不誤”“平行走”。

在檢查中，檢查人員深入整天和美富運(yùn)樓酒店后廚、大廳等處，實(shí)地查看餐飲機(jī)關(guān)禽流感防控工作全面落實(shí)情況，囑咐加強(qiáng)索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等管理，搞好體溫測(cè)量、殺菌消毒等事項(xiàng)，嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)營(yíng)戶全面落實(shí)禽流感防控市場(chǎng)主體職責(zé)。同時(shí)，詢問(wèn)餐飲經(jīng)營(yíng)戶是否存在困難，積極幫助協(xié)調(diào)解決。

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

在禽流感防控嚴(yán)峻時(shí)期，為滿足防疫工作供應(yīng)，全區(qū)登記恒定營(yíng)業(yè)的餐食企業(yè)有116家。安徽學(xué)巢餐飲管理有限公司是我省一家主做小學(xué)生餐的餐飲業(yè)，因防疫工作需要臨時(shí)改做餐食。7日臨近中午，記者跟隨檢查人員來(lái)到該公司，雇員身著防水服裝科學(xué)規(guī)范展開(kāi)餐食制作?！扒萘鞲星跋Γ覀円惶熳疃嗄苤谱?萬(wàn)份餐食，隨著我省禽流感的好轉(zhuǎn)，餐食量也逐漸降到500份?！卑不諏W(xué)巢餐飲管理有限公司相關(guān)人士丁麗娟告訴記者，他們?cè)诟愫们萘鞲胁褪彻ぷ鞯耐瑫r(shí)，積極騰出手來(lái)搞好離校后小學(xué)生餐準(zhǔn)備工作，建議40名職工一天三次測(cè)溫，展開(kāi)抗原檢測(cè)，全面落實(shí)閉環(huán)管理，并對(duì)全部設(shè)備展開(kāi)大清洗消毒工作，全力以赴以赴跑出停工“加速度”。

據(jù)了解，市禽流感防控指揮部日前印發(fā)通知，建議餐飲機(jī)關(guān)進(jìn)一步全面落實(shí)落細(xì)禽流感防控措施，保證餐飲服務(wù)機(jī)關(guān)在保證防疫安全的條件下，科學(xué)規(guī)范恢復(fù)恒定經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)分餐、使用個(gè)人衛(wèi)生藍(lán)輝龍。餐飲機(jī)關(guān)要對(duì)照恢復(fù)恒定經(jīng)營(yíng)建議開(kāi)展自查，自查達(dá)到恢復(fù)恒定經(jīng)營(yíng)建議的，可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或電話方式向原發(fā)證機(jī)關(guān)展開(kāi)報(bào)備。市市場(chǎng)工商局相關(guān)相關(guān)人士則表示，下一步，該局將圍繞禽流感防控與食品安全工作，持續(xù)加大檢查輔導(dǎo)扶貧力度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲機(jī)關(guān)履行好市場(chǎng)主體職責(zé)，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，助力更多餐飲機(jī)關(guān)早日停工復(fù)產(chǎn)，保障群眾恒定生活消費(fèi)。

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