甜品和“減脂”怎么走到一同了?日前，各大飲料店紛紛b0d3fb刮油類飲料，在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)引起廣泛高度關(guān)注。裝進(jìn)“刮油”標(biāo)識(shí)的飲料，銷售量急速飆升?！肮斡汀毙g(shù)語(yǔ)是否難成身心健康餐飲的用戶數(shù)量UAC?

“刮油飲料”知名度飆升

飲料店美食店緊跟風(fēng)潮

日前，瑞幸西梅拿鐵因?yàn)椤肮斡汀被鸪鋈α?，眾多網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)互動(dòng)對(duì)這款飲料的體驗(yàn)，與以往不同的是：大家的注意點(diǎn)不在于好喝與否，而是“真的那么有效嗎?”。連非官方都出面調(diào)侃：“泄泄你，因?yàn)橛心?，生活更美麗?！?/p>

瑞幸紅酒(建銀中心店)營(yíng)業(yè)員介紹：“魔域西梅拿鐵非官方價(jià)格35元/杯，由厚奶加上濃縮紅酒和西梅果醬制成，帶有威士忌風(fēng)味。在夏日冰咖蔬果系列中銷售量第一，在送餐網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的IMDb達(dá)到百分之九十?！?/p>

不僅如此，就連麥當(dāng)勞都參與到了這場(chǎng)“刮油風(fēng)”中，深井近幾年已然成為刮油界“知名度明星蔬果”，在許多飲料中都可以看見(jiàn)它的蹤跡。古茗日前面世新機(jī)——青提深井?！斑@款飲料價(jià)格14元/杯，許多青年人專門(mén)來(lái)購(gòu)買(mǎi)這款新機(jī)，因此這款飲料在新機(jī)中也是銷售量最高的?！惫跑?風(fēng)起路店)營(yíng)業(yè)員坦言。

不僅是飲料店，快餐店也發(fā)生了“刮油飲料”的蹤跡。麥當(dāng)勞面世的深井雪冰一經(jīng)上市便在小號(hào)原網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)引發(fā)熱議，根據(jù)麥當(dāng)勞(杭州延安路第五店)營(yíng)業(yè)員介紹：“這款新機(jī)價(jià)格23元/杯，最近點(diǎn)單率還高人一等的，搭配著炸物一同吃非常解膩，成為了很多顧客的新選擇?！?/p> 圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

“刮油飲料”的C位出道

是餐飲界和顧客的多重積極探索

日前“刮油飲料”的頻頻b0d3fb，早在刮油甜品發(fā)生之前，“刮熱水”在小號(hào)原網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)掀起一股風(fēng)潮，眾多網(wǎng)民互動(dòng)在各大甜品店的刮熱水點(diǎn)單進(jìn)擊，其中一條“一點(diǎn)點(diǎn)13元刮熱水”的小號(hào)原收獲了3.4萬(wàn)點(diǎn)贊，1.4萬(wàn)收藏。

在大眾印象中，甜品一直與“高脂肪”分不開(kāi)，但在今年夏天，“刮油飲料”在飲料界C位出道，甜品和減脂聯(lián)系到了一同。

在浙江工業(yè)大學(xué)傳媒人文學(xué)院教授張雷看來(lái)，各式各樣“刮油飲料的”的發(fā)生是顧客和店家進(jìn)行的一類多重積極探索?！爱?dāng)代青年人在追求甜品的口感同時(shí)，也希望能做到減脂的效果，因此各式各樣網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)會(huì)發(fā)生甜品店自制減脂點(diǎn)單進(jìn)擊，這是顧客的一類積極探索。當(dāng)然，店家也同時(shí)高度關(guān)注到了顧客的強(qiáng)烈需求，也面世了各式各樣刮油產(chǎn)品，在滿足顧客需求的情況下消除部分‘高脂肪’‘不身心健康’的負(fù)面評(píng)價(jià)，這種積極探索也形成了一類大趨勢(shì)?！睆埨渍f(shuō)。

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