新京報(bào)訊（記者張潔）今年秋冬，叮咚買(mǎi)菜等各大平臺(tái)將重點(diǎn)打造“養(yǎng)生派”火鍋。9月22日，新京報(bào)記者從叮咚買(mǎi)菜獲悉，其推出了“番茄牛尾火鍋”“醉雞煲火鍋”“當(dāng)歸羊肉火鍋”等數(shù)十款創(chuàng)新鍋底。同時(shí)，還與眾多線(xiàn)下火鍋知名品牌合作推出聯(lián)名套餐。

叮咚買(mǎi)菜預(yù)制菜味型師朱鶴介紹，其自有品牌“叮咚大滿(mǎn)冠”系列火鍋湯底“番茄牛尾火鍋”選用烏拉圭谷飼牛的牛尾，另一款自主研發(fā)的“醉雞煲火鍋”，用的則是廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“梅縣客家娘酒”和正宗的廣東清遠(yuǎn)雞。

與此同時(shí)，叮咚買(mǎi)菜還與左庭右院、望蓉城、精悅?cè)亍⒗险\(chéng)一鍋等眾多知名線(xiàn)下火鍋店合作，推出全新研發(fā)的聯(lián)名火鍋套餐。叮咚買(mǎi)菜預(yù)制菜負(fù)責(zé)人歐厚喜介紹，“每一個(gè)餐飲企業(yè)都有他們獨(dú)特的、被用戶(hù)所認(rèn)可的味道，和線(xiàn)下餐飲企業(yè)合作，希望盡最大努力去還原它的味道、吃法，并在原材料和品價(jià)比上進(jìn)行升級(jí)?！睋?jù)介紹，從今年9月到明年2月期間，叮咚買(mǎi)菜將不斷研發(fā)出更多差異化、創(chuàng)新性、兼顧口味和健康的火鍋商品。

近兩年來(lái)叮咚買(mǎi)菜大力發(fā)展預(yù)制菜。對(duì)于未來(lái)的規(guī)劃方向，叮咚買(mǎi)菜高級(jí)副總裁徐志堅(jiān)在接受新京報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，其所有規(guī)劃均來(lái)源于用戶(hù)的需求，包括輕食方向、養(yǎng)生方向等，未來(lái)還會(huì)做兒童系列，也不排除針對(duì)“銀發(fā)一族”做產(chǎn)品研發(fā)，比如為重陽(yáng)節(jié)打造“銀發(fā)”套餐?！拔覀冎奥诖蛟焐唐方Y(jié)構(gòu)，現(xiàn)在預(yù)制菜商品越來(lái)越豐富的情況下，將會(huì)針對(duì)不同的人群、不同的時(shí)令去開(kāi)發(fā)不同的商品?！?/p>

編輯 王琳

校對(duì) 盧茜

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