繼2019年廣州余年老字號酒樓陶陶居首次步入上海，第七代爆款引來萬人前來簽到之后，2022以“百變陶陶居”為主軸的陶陶居瘤果記者會又一次震撼了上海！

這場瘤果記者會以一場新法式現(xiàn)代主義的風(fēng)尚大SHOW的形式呈現(xiàn)，地點選擇在陶陶居上海唯一一家?guī)X南回廊主軸概念店，當(dāng)晚極富法式回廊元素和嶺南建筑元素，以橄欖綠、玫瑰金為主色調(diào)打造的戶外花園竟然搖身一變成了秀場。主辦方邀約眾多世界頂級模特兒，新法式禮服秀與廣府甜品結(jié)合盡顯嶺南韻味，將甜品記者會演繹成了一場極具震撼力的味覺與視覺的現(xiàn)代主義盛宴。同時當(dāng)晚陶陶居攜手百雀羚，廣州與上海雙城的余年老字號協(xié)同，玩出余年新花樣，欣喜酒樓特惠營業(yè)。

圖：世界頂級模特兒與陶陶居呈現(xiàn)了甜品與風(fēng)尚的跨界秀。

圖：大廚當(dāng)晚烹飪，味蕾與視覺的多重沖擊。

菜肴技術(shù)創(chuàng)新的百變，百種瘤果齊發(fā)

一次性發(fā)布近百種新機(jī)，如此大比例的更瘤果式在餐飲業(yè)是沒有過的。菜品發(fā)布從廣州站的“再見陶陶居”到上海站的“百變陶陶居”，兩場記者會都印證了陶陶居與過去告別，不斷技術(shù)創(chuàng)新變化，從新出發(fā)的初衷。

早在一年前，陶陶居項目組就作出了公司出品大變革的決定，甚或所有的成績和贊譽，全部歸零，研發(fā)新的爆款公司出品。新機(jī)研發(fā)小組抱著打造新機(jī)牌的心態(tài)，四處走訪學(xué)習(xí)，并深入田間地頭及菜市場尋找食材。經(jīng)過一年的努力，鉆研出近百種新機(jī)，經(jīng)市場測試，迅速得到客人的青睞，獲贊無數(shù)。

記者會當(dāng)晚，精選的近百種菜肴如名貴珠寶一樣陳列在當(dāng)晚。新法式禮服大秀開場，美輪美奐，緊隨超模登場的是陶陶居的大廚們。當(dāng)晚，陶陶居大廚項目組制作第二道新機(jī)——黑松露金蠔焗扇雞，6位大廚一齊開火，金蠔與雞肉在火焰的烹調(diào)下散發(fā)出誘人的香氣，大廚當(dāng)晚刨制新鮮黑松露片，黑松露特有的菌香味融入其中，瞬間，獨特的鮮香彌漫全場。

圖：陶陶居大廚項目組當(dāng)晚為嘉賓烹調(diào)第二道菜肴，黑松露金蠔扇雞煲。

圖：陶陶居一經(jīng)面世就備受歡迎的瘤果。

蜜汁炒面本是菜式餐廳的例牌，陶陶居本次面世的一口脆炒面，外脆內(nèi)滑，滿口留香，十分震撼。傳統(tǒng)的云吞是晶瑩剔透的鮮蝦雞蛋云吞，而本次面世的至尊醬皇煎云吞卻是用秘制醬料香煎過的云吞，軟滑中多了一份干香。脆脆小湯圓，一改印象中傳統(tǒng)湯圓粗壯的造型，纖細(xì)風(fēng)尚，好吃又好看。紫菜玉子豆腐，鮮、脆、滑……近百道全新的面孔、獨特的味道，一改陶陶居往日的餐桌，好評如潮。

陶陶居x百雀羚，別具一格甜品與科技新草本護(hù)發(fā)跨界，欣喜酒樓特惠開張

最好的發(fā)揚是與時俱進(jìn)。陶陶居這個來自廣州余年老字號與上海余年老字號國際品牌“百雀羚”在技術(shù)創(chuàng)新的路上不謀而合。本次攜手跨界，是甜品與科技新草本護(hù)發(fā)的破圈融合，陶陶居的別具一格菜式以及手工茶點一直追求為客人提供健康、精致的甜品體驗。陶陶居與百雀羚作為中國國際品牌，所傳遞的中國符號，不僅僅是飲食、護(hù)發(fā)更是生活方式以及法式現(xiàn)代主義。

本次瘤果發(fā)布，還面世限定款聯(lián)署甜品，經(jīng)典茶餐廳手作甜品搭配百雀羚IP阿雀造型雪糕，可愛的阿雀冰球浸在甜品中，創(chuàng)意感十足。同時，陶陶居·回廊One ITC店將特惠打造成“欣喜酒樓”，有萌酷十足的大型阿雀公仔裝置供大家簽到拍照，通過這次聯(lián)署，讓大家體會感受嘆茶、品甜品、享護(hù)發(fā)，傳遞法式現(xiàn)代主義帶來的愉悅感。

圖：極富技術(shù)創(chuàng)新的茶餐廳手作阿雀聯(lián)署甜品，深受年輕人的喜愛。

陶陶居所到之地，深受消費者歡迎及喜愛。但陶陶居沒有沉浸在舒適圈中，跨界協(xié)同、國際品牌升級、產(chǎn)品迭代，不斷激發(fā)技術(shù)創(chuàng)新，突破求變。而陶陶居特意將本次記者會的主軸定為：“百變陶陶居”，更是希望消費者看到不斷變化、不斷帶來驚喜的陶陶居。破舊立新，主動告別甚或，只因“最好的發(fā)揚是與時俱進(jìn)”。

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