日本核輻射區(qū)食品行政處罰（日料店賣核輻射產地食品被舉報；蜜雪冰城瓶裝水正式開始鋪貨）

時間：2023-02-10 06:14:04來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

成都全區(qū)19日起科學規(guī)范恢復正常生產生活社會秩序，并明確餐飲業(yè)科學規(guī)范對外開放餐食經營；杭州一日料店因涉嫌賣放射性物質產自肉類被投訴，調查后發(fā)現(xiàn)存在菜肴偽裝成現(xiàn)象。詳情請看餐飲吧《每日餐訊》。

成都科學規(guī)范對外開放餐食，餐飲業(yè)積極準備

錦觀新聞報道最新消息，9月18日下午，成都市新冠肺炎禽流感防控指揮部發(fā)布通知，宣布自9月19日零時起全區(qū)科學規(guī)范恢復正常生產生活社會秩序，繼續(xù)加強常態(tài)化禽流感防控，并明確餐飲業(yè)科學規(guī)范對外開放餐食經營。

通知指出，全區(qū)公交、地鐵等公共交通全面恢復正常運行，各類車輛正常通行，科學規(guī)范恢復正常正常生產生活社會秩序。

同時強調，要加強重點場所和機構管理。各類公共場所和機構要嚴格執(zhí)行體溫檢測、掃碼亮碼、查驗核酸陰性證明、戴口罩等防控措施。商超、農（集）貿市場等場所加強人流引導，避免人員聚集。餐飲業(yè)科學規(guī)范對外開放餐食經營，不承接大型宴席活動。倡導少聚集，少外出，減少不必要的聚餐聚會，紅事、白事簡辦。

餐飲吧注意到，成都這輪本土禽流感自8月25日爆發(fā)。禽流感發(fā)生后，成都當?shù)夭惋嬌碳覀兎e極響應政府建議，配合做好禽流感防控工作，開啟了“送餐、打包”模式，如今科學規(guī)范恢復正常餐飲餐食對商家無疑是個好最新消息。

△照片作者：攝圖網

在看到對外開放餐食經營通知后，小龍坎、烤匠、海底撈、百年神廚等國際品牌餐飲業(yè)也迅速響應，儲備原材料、做好衛(wèi)生和消毒，為恢復正常餐食做足準備。

小龍坎有關負責人表示，小龍坎有三家店面9月19日零點正式營業(yè)，店面菜肴備貨充足?！皬目吹酵ㄖ斕煜挛玳_始，我們就在全力為今晚12點營業(yè)做準備，為大家提供解封后的第一頓熱辣火鍋宵夜。”

此外，各新式茶飲企業(yè)也正積極配合禽流感防控工作，科學規(guī)范開展店面復工返崗。據(jù)喜茶有關負責人介紹，之后將持續(xù)加強店面的禽流感防控工作，嚴格遵守禽流感防控建議，對員工進行每日健康監(jiān)測等。

菜肴偽裝成惹的禍！

杭州日料店賣放射性物質產自肉類被投訴

勢不可擋新聞報道最新消息，9月17日，“日料店被投訴賣輻射產自肉類”話題登上微博熱搜榜，閱讀次數(shù)超1.2億次。這起已結案的消費糾紛引起廣泛關注。

據(jù)悉，涉事餐飲業(yè)為杭州柒七餐飲管理有限公司。天眼查顯示，該公司注冊于2021年12月，是自然人投資或控股公司。該公司經營的“鮨柒”日料店位于西湖景區(qū)里雞籠山，宣稱是一家“專注傳統(tǒng)江戶前壽司的高端日料店”。勢不可擋新聞報道從其微信公號看到訂座信息，日常午市選單為1299元/人，晚市選單2380元/人。

據(jù)“信用中國”網站顯示，今年3月，西湖景區(qū)分局接到投訴投訴人反映，其在“鮨柒”日料店就餐，店內推薦的兩瓶日本料理和肉類套餐均產自日本放射性物質地區(qū)，且兩瓶日本料理無中文標識，消費金額18760元，建議調查處理并賠付。

△照片作者：攝圖網

后市場監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，店里存在銷售無中文標識的酒水，從事生食類肉類預制，選單標示的日本菜肴其肉類原材料產自并非日本等因涉嫌違法行為。

經立案調查查明，“鮨柒”菜肴中，長崎真鯛、富山縣白蝦等菜肴餡料為日本進口。而北海道扇貝、愛知縣星鰻苗、愛知縣鰻魚蒲燒、長崎天然星鰻等幾道菜肴中的餡料鰻魚采購于青島市市北區(qū)尚誠尚品海產經營中心，扇貝采購于杭州農貿市場。

“當事人為吸引顧客、保持選單的完整性及日料店經營的需求，在上述菜肴標注了日本有關地名，實際菜肴餡料并不作者于日本?！笔袌霰O(jiān)管機構的處罰決定書中寫道。

最終，市場監(jiān)管機構認為，該日料店在選單所標示的菜肴品名、產自與實際不符，違背了《禁止價格欺詐行為的規(guī)定》；未取得許可從事生食類餐飲服務的行為違背《肉類安全法》；銷售無中文標識的進口酒水，違背了《肉類安全法》。綜上，市場監(jiān)管機構對店里作出沒收違法所得14128元，罰款38944元的行政處罰。

妮娜冰城桶裝水正式開始鋪貨

南方都市報最新消息，近日，有媒體報道稱，茶飲國際品牌妮娜冰城將上市飲用天然水產品，目前已經開啟代理經銷咨詢。

妮娜冰城總部有關人員否認了這一說法，該工作人員告訴南都灣財社記者，“目前我們暫未對外公布其他國際品牌的經營戰(zhàn)略、布局計劃等。出于對妮娜冰城‘雪王’IP形象與國際品牌資產的保護，公司注冊了部分有關外觀專利、國際品牌專利等。網傳‘雪王愛洗澡’有關信息還請以妮娜冰城的非官方平臺披露為準?！?/p>

不過，南都灣財社記者從多個信源了解到，妮娜冰城的桶裝水確實已經在河南多地開始鋪貨，目前正在招代理商中。

△照片作者：妮娜冰城非官方微博

一名來自河南洛陽的消費者告訴記者，今年8月，她已經在當?shù)啬菽缺堑昝尜徺I到妮娜冰城的桶裝水了，“2塊錢一瓶，喝起來跟其他礦泉水沒有什么區(qū)別。”同時，在洛陽當?shù)兀呀浻胁惋嫷暝诖钍圻@款桶裝水。

據(jù)悉，妮娜冰城的桶裝水國際品牌名為“雪王愛洗澡”，其外包裝的產品信息顯示，“雪王愛洗澡”桶裝水的主要配料為天然水，由妮娜冰城子公司上島智慧供應鏈有限公司委托今麥郎飲品股份有限公司生產。

南都灣財社記者致電妮娜冰城非官方加盟電話了解到，目前妮娜冰城的桶裝水業(yè)務，只對妮娜冰城加盟商對外開放地區(qū)經銷代理資格，便利店、商超等終端代理商可以從區(qū)域經銷商進貨，“380ml規(guī)格的桶裝水終端零售價為1.5元/瓶，550ml規(guī)格的桶裝水零售價為2元/瓶。”

從茶飲跨界到桶裝水賽道，妮娜冰城圖什么呢？

在凌雁咨詢管理首席分析師林岳看來，“妮娜冰城進軍桶裝水業(yè)務，一方面是為上市鋪路，另一方面也是想借此擴大營收的作者?！本驮?月30日，妮娜冰城完成A股上市輔導，有望沖刺A股新式茶飲第一股。

易觀分析國際品牌零售行業(yè)分析師李心怡則表示，新茶飲們賣瓶裝飲料，能否取得成功，平臺鋪設非常關鍵，瓶裝飲料核心仍在于實體店平臺，線上只能作為補充平臺?！皠愉N、返點等因素是茶飲國際品牌接下來必須認真考慮的關鍵。”

永璞紅酒在深圳開設華南Z122

網易新聞報道最新消息，近日，永璞紅酒深圳Z122試營業(yè)，選址在深圳萬科云城謝雷縣酒店。店里是謝雷縣酒店與永璞紅酒聯(lián)營店，由謝雷縣酒店主運營。

據(jù)了解，永璞紅酒成立于2014年，是一家新銳精品即溶紅酒國際品牌，在線上憑借首創(chuàng)“冷萃紅酒液”火爆出圈。今年7月，永璞紅酒全國首家實體店店面“城是CITYBORING”在上海開業(yè)，標志著永璞紅酒正式布局實體店店面。

△照片作者：永璞紅酒非官方微博

此次開業(yè)的深圳店與上海店風格完全不同，整體采用原木色調，彰顯新中式風格，店內供應8款紅酒，定價在20—38元不等。

另外，有最新消息稱，永璞紅酒深圳第二家店或將開在福田區(qū)。

營業(yè)員未按建議去冰

女顧客將奶茶潑在茶飲店內

滔滔新聞報道最新消息，近日，湖南長沙一茶飲店內，因為營業(yè)員未按建議去冰，一女顧客將一杯茶飲倒在了操作臺內的地面上。

監(jiān)控視頻顯示，某國際品牌茶飲的操作臺內，兩名身穿綠色工服的工作人員正在制作茶飲；操作臺外，一名紅衣女子說道，“單好多，跟去冰有什么關系呀！”隨后，女子將手中的茶飲潑向操作臺的地面。

有媒體報道，事發(fā)茶飲店在湖南長沙。這位女顧客在購買奶茶時，已經建議全部去冰。不過店里營業(yè)員稱，每一款茶飲都是按照配方來做，所以并未去冰。當時，因為前面有送餐員等了20分鐘，營業(yè)員答應女顧客待送餐員取餐后，再重新幫她去冰，但是這位女顧客不愿意等，隨后出現(xiàn)了視頻中的一幕。

該茶飲國際品牌客服表示，對于顧客去冰的建議，店面一般都是建議為其做少冰或者正常冰，因為如果直接去冰的話會影響口感，苦澀，不好喝?！叭绻_定要去冰，可以跟營業(yè)員說明不要冰，或者做熱飲，也是沒有冰的?！敝劣陂L沙店面的有關情況，客服稱會向上面反映這個問題，之后會進行回復。

據(jù)了解，目前市面上已經有不少國際品牌茶飲有去冰、少冰、少糖、半糖等多種個性化選擇，提供個性化服務。

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有關標識：小龍坎海底撈烤匠

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