華聲在線1月22日訊（全媒體記者 陳鴻飛 通訊員 李永民 周?。┖鈻|縣土菜預(yù)制菜龍頭加工企業(yè)湖南聚味堂食品有限公司，近日與廣州華諾生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司簽訂8種預(yù)制菜購銷合同，金額達(dá)500余萬元。廣州華諾生態(tài)農(nóng)業(yè)公司負(fù)責(zé)人稱贊，衡東土菜預(yù)制菜看起來賞心悅目，吃起來味道鮮香。

衡東致力發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。目前，該縣是全國唯一命名的“中國土菜名縣”。圍繞這一金字招牌，該縣在“穩(wěn)穩(wěn)端牢中國糧，做優(yōu)做香湖南飯”中爭“頭碗”，乘勢而上發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，逐步成為國內(nèi)餐飲領(lǐng)域的新“爆點(diǎn)”。至目前為止，衡東土菜行業(yè)已申請41個(gè)土菜農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，擁有“味美思酒店”等省級著名商標(biāo)17個(gè)，全國產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)1800家，供應(yīng)終端超30萬家。

衡東縣充分發(fā)揮“衡東土菜”特色產(chǎn)業(yè)品牌優(yōu)勢，強(qiáng)化政策保障，積極引導(dǎo)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該縣逐步形成以聚味堂食品公司為龍頭的種養(yǎng)、加工、物流配送、體驗(yàn)展示、餐飲銷售一條龍預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全縣已發(fā)展較大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜企業(yè)、特色食品產(chǎn)業(yè)醬腌菜企業(yè)11家，預(yù)制菜年產(chǎn)值突破10億元，從業(yè)者達(dá)4萬余人。其中，湖南聚味堂公司食品預(yù)制菜年產(chǎn)值達(dá)3億元，帶動(dòng)相關(guān)鏈條產(chǎn)業(yè)規(guī)模近9億元，其中僅一道黃貢椒脆肚預(yù)制菜，年銷售額逾1.2億元。

該縣還強(qiáng)化創(chuàng)新能力，加大與湖南農(nóng)大、省蔬菜研究所等科研機(jī)構(gòu)合作力度，研發(fā)推出具有濃郁地方特色的預(yù)制菜產(chǎn)品，滿足更多消費(fèi)者的需求。該縣以黃貢椒為突破口，已推出黃貢椒脆肚、衡東土頭碗、紫蘇臭鱸鱖魚、黃貢椒小炒牛肉等預(yù)制菜菜品50余個(gè)，涵蓋速凍、醬腌、水產(chǎn)加工及干制蔬菜4大系列品種。

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