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廣州博覽會(huì)新增食材及預(yù)制菜版塊 陳楚紅 攝

中新網(wǎng)廣州8月26日電 (記者 蔡敏婕)第30屆廣州博覽會(huì)26日在廣州開(kāi)幕，本屆展會(huì)新增食材及預(yù)制菜版塊。

據(jù)了解，本屆廣博會(huì)展覽面積約8萬(wàn)平方米，包括3個(gè)綜合展、4個(gè)專(zhuān)業(yè)展及1個(gè)專(zhuān)展。其中專(zhuān)展為廣州臺(tái)灣商品博覽會(huì)，重點(diǎn)展示臺(tái)灣人工智能及物聯(lián)網(wǎng)等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意和優(yōu)質(zhì)商品。

老博會(huì)展出無(wú)障礙生活、輔助器具、康復(fù)護(hù)理等領(lǐng)域超3000種產(chǎn)品 陳楚紅 攝

預(yù)制菜具備便捷、豐富等特點(diǎn)，能夠符合全國(guó)不同地區(qū)人群的口味，并逐漸成為家庭及餐飲業(yè)所喜愛(ài)的產(chǎn)品。廣東發(fā)布推進(jìn)預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展十條措施，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，冷鏈和包裝是預(yù)制菜的關(guān)鍵技術(shù)。

在本屆廣博會(huì)上，有不少企業(yè)推出預(yù)制菜產(chǎn)品。成立于臺(tái)灣基隆的尚朋堂國(guó)際集團(tuán)2000年進(jìn)入大陸市場(chǎng)。該集團(tuán)在本次廣博會(huì)上展出自動(dòng)煮面爐、煮面機(jī)和電熱煮飯柜等多款自動(dòng)化烹飪?cè)O(shè)備。

老博會(huì)展出無(wú)障礙生活、輔助器具、康復(fù)護(hù)理等領(lǐng)域超3000種產(chǎn)品 陳楚紅 攝

展位人員正在演示用自主研發(fā)的“焦?fàn)枲t”加熱預(yù)制菜，大概加熱5分鐘，一碗香噴噴的雞肉面出爐。“我們的預(yù)制菜搭配不同種類(lèi)的食材，并經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的調(diào)配，使食材做到同步加熱。”尚朋堂國(guó)際集團(tuán)銷(xiāo)售經(jīng)理何順介紹，該集團(tuán)想借助預(yù)制菜的東風(fēng)，在廣博會(huì)上尋覓商機(jī)。

毛血旺、番茄肥牛、紅腰豆?fàn)F豬尾、鮑汁燜豬手、辣子雞......在東西部消費(fèi)協(xié)作畢節(jié)綠色農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)暨烏蒙山農(nóng)特產(chǎn)品(廣州)交易會(huì)展區(qū)，一家生產(chǎn)中式快餐的企業(yè)展出各種中式菜肴模型，琳瑯滿(mǎn)目吸引不少觀眾圍觀。該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生活節(jié)奏的不斷增速，預(yù)制菜也更多的進(jìn)入人們的視野?！拔覀冇?000多款產(chǎn)品，預(yù)制菜的前途光明。”他說(shuō)。

在本屆廣博會(huì)上，在面積約10000平方米的老博會(huì)展館內(nèi)，展出包括無(wú)障礙生活、輔助器具、康復(fù)護(hù)理等領(lǐng)域超3000種產(chǎn)品，有大小便護(hù)理機(jī)器人、求助呼叫器、AI睡眠監(jiān)測(cè)儀、喂飯機(jī)器人等智慧養(yǎng)老產(chǎn)品亮相。

“本屆老博會(huì)以老年人美好生活需求為導(dǎo)向?！睆V州市民政局家庭經(jīng)濟(jì)核對(duì)和養(yǎng)老服務(wù)指導(dǎo)中心主任李紹濱稱(chēng)，多元高科技產(chǎn)品悉數(shù)出場(chǎng)，全域?qū)估夏耆巳找嬖鲩L(zhǎng)的多層次、高品質(zhì)健康養(yǎng)老需求，構(gòu)建智慧養(yǎng)老生活圈。

老年人在展示書(shū)法技藝 陳楚紅 攝

“元宇宙”產(chǎn)品首次進(jìn)駐廣博會(huì)。在廣州天河展區(qū)的一家創(chuàng)新型科技企業(yè)的展位，記者通過(guò)屏幕掃描出自己的動(dòng)態(tài)形象。廣州趣丸網(wǎng)絡(luò)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該項(xiàng)目運(yùn)用人工智能、3D重建等技術(shù)，構(gòu)建元宇宙“數(shù)字人”、元宇宙“數(shù)字場(chǎng)景”，讓3D數(shù)字人之間在元宇宙世界場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)互動(dòng)?！澳壳埃溲邪l(fā)技術(shù)已廣泛應(yīng)用，申請(qǐng)相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)100多項(xiàng)?！彼f(shuō)。

據(jù)悉，本屆廣博會(huì)有約40個(gè)省市代表團(tuán)參展，25個(gè)省市代表團(tuán)設(shè)特裝展位，20家駐穗領(lǐng)事館攜企業(yè)參展，其中上市企業(yè)及500強(qiáng)企業(yè)約50家。

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