餐飲吧消息，2022年11月4日晚上，隨著2022“順天杯”榜上有名每家，備受矚目的第七屆世界粵菜會議在雅安落幕。為數(shù)眾多領(lǐng)域佼佼者、與會和跨界精英齊聚一堂，源自全省的杰出餐飲領(lǐng)域、大廚巨匠們同場競技，呈現(xiàn)了這場高規(guī)格、高品質(zhì)的粵菜盛事。

世界西餐業(yè)聯(lián)合會理事長邢穎在致詞中領(lǐng)袖世界西餐業(yè)聯(lián)合會熱烈祝賀第七屆世界粵菜會議按照預(yù)定計(jì)劃取得圓滿成功，熱烈祝賀源自全省各地的比賽選手們?nèi)〉脙?yōu)異成績。

他說，與會感受可以用充滿感動、尤其感慨、難忘亮點(diǎn)、深深非常感謝等幾個詞來表述。世界粵菜會議連續(xù)舉行三年來，經(jīng)歷了三年新冠肺炎疫情，最深刻的體會就是：堅(jiān)持、韌性、情懷、融合。第七屆世界粵菜會議一個鮮明而有特色的主軸：“品粵菜·喝雅茶·看熊貓”，這場簡樸而隆重的開幕式；這場連續(xù)舉行三年的高峰論壇，三場聚集為數(shù)眾多專業(yè)人士的分論壇，三場同場技藝的比賽，三個獨(dú)具特色的主軸展，還有達(dá)成多項(xiàng)合作意向融資，既有前幾屆粵菜會議的傳承，更有該屆粵菜會議的創(chuàng)新。這幾天既看到千人無人機(jī)精彩的表演，也看到了沿江邊上老百姓萬人空巷的場面，雅安市實(shí)現(xiàn)了把粵菜會議辦成百姓的節(jié)慶。同時(shí)，看到了國際化、立體化的傳播和強(qiáng)大社會影響，同期舉行的粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展論壇，觀眾下載量達(dá)至75.4億人次，這場比賽的直播下載量達(dá)至150億人次，網(wǎng)紅直播瀏覽人數(shù)達(dá)至1068.8億人次。世界粵菜會議在微博熱搜上排在第五名。為此，非常感謝雅安市委市政府和四川省相關(guān)政府部門，非常感謝雅安市各政府部門和區(qū)縣為辦好此次粵菜會議的辛勤付出，非常感謝辛勤工作的酒店、旅行大巴、衛(wèi)生防疫等方面的工作人員和志愿者；非常感謝參賽選手和與會領(lǐng)袖以及源自全省各地的幾十位名師、巨匠；非常感謝聯(lián)合利華飲食策劃相伴粵菜會議走過三年；非常感謝通威集團(tuán)、五糧液集團(tuán)和其他服務(wù)商的鼎力支持；非常感謝世界西餐業(yè)聯(lián)合會的同事們。這些所有的非常感謝只有化為世界西餐業(yè)聯(lián)合會今后更好地為領(lǐng)域服務(wù)、為政府服務(wù)、為會員服務(wù)的動力。

他表示，該屆粵菜會議達(dá)至了“世界的粵菜、領(lǐng)域的盛事、百姓的節(jié)慶”的預(yù)定目標(biāo)。今天在這里不說雅安再見，期待明年相聚在廣安。

雅安市委副書記、市長彭映梅在致詞中說，雅安市人民政府、世界西餐業(yè)聯(lián)合會共同主辦的第七屆世界粵菜會議即將在今晚落下帷幕，會議成功達(dá)至了以會為媒、以會交友、以會興業(yè)的目的，取得了良好的預(yù)期效果。該屆會議秉承“世界的粵菜、雅安的盛事、群眾的節(jié)慶”的辦會宗旨，以“讓世界鳳凰于飛粵菜”為會議主軸，突出“品粵菜·喝雅茶·看熊貓”活動主軸，進(jìn)一步提升了雅安城市形象，增強(qiáng)了粵菜國際影響力和競爭力。深切感到該屆會議規(guī)模大、規(guī)格高，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、友好城市相關(guān)人士、國際化餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈大型企業(yè)相關(guān)人士、重點(diǎn)餐飲領(lǐng)域領(lǐng)袖、餐飲領(lǐng)域與會、大廚巨匠等700余人齊聚雅安，數(shù)萬餐飲消費(fèi)人群參與活動，可謂大咖云集、共襄盛舉。深切感到該屆會議形式新穎、亮點(diǎn)頻出，該屆會議關(guān)注度高、成果突出，尤其是借助此次會議，成功發(fā)布雅安第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展招商引資清單，簽約第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目66個、總投資307億元。

她指出，第七屆世界粵菜會議即將勝利閉幕，但粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展又開啟了一扇深度走向世界、雅味飄香亞洲的大門。雅安將以食興業(yè)，繼續(xù)講好“粵菜和雅茶”的故事，推介“五雅食材·上乘粵菜”美譽(yù)，推出更多雅字號粵菜國際品牌，推動雅安餐飲領(lǐng)域提質(zhì)發(fā)展。將以業(yè)興產(chǎn)，進(jìn)一步豐富和創(chuàng)響“雅味”國際品牌，整合文旅甜品資源，大力發(fā)展甜品文化、甜品經(jīng)濟(jì)，帶動雅安第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體提升。將以產(chǎn)興城，讓粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為聯(lián)通鄉(xiāng)村振興和城市發(fā)展的橋梁，大力建設(shè)文化旅游強(qiáng)市，加快建設(shè)“成渝后花園、五宜幸福地”。

在第七屆世界粵菜會議的籌辦過程中，世界西餐業(yè)聯(lián)合會與雅安市人民政府風(fēng)雨同行，結(jié)下了深厚的友誼。世界西餐業(yè)聯(lián)合會理事長邢穎向雅安市人民政府贈送“深耕五雅特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展 促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展”的錦旗。

閉幕會上，2022“順天杯”頒獎禮舉行，分別頒發(fā)十大粵菜新銳國際品牌、十大粵菜咖啡店招牌菜、十大粵菜必吃咖啡店、十大粵菜時(shí)尚品味咖啡店、十大粵菜特許經(jīng)營國際品牌、十大粵菜供應(yīng)鏈杰出伙伴、十大感動粵菜人物、十大粵菜最具投資價(jià)值國際品牌等獎項(xiàng)。

現(xiàn)場還揭曉了兩大特殊獎項(xiàng)，眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司、海霸王（成都）冷藏物流有限公司在穩(wěn)增長、惠民生等重要領(lǐng)域的優(yōu)異表現(xiàn)，榮獲2022年保民生、促銷費(fèi)粵菜國際品牌尤其貢獻(xiàn)獎。倫敦煌庭有限公司（英國）、新西蘭四川擔(dān)擔(dān)面等10家企業(yè)國際品牌，不僅俘獲了亞洲食客的心，更擔(dān)當(dāng)著中國與亞洲文化交流的親善大使，榮獲2022年粵菜國際品牌國際化發(fā)展尤其貢獻(xiàn)獎。

開幕式上，雅安市與廣安市舉行了五環(huán)交接儀式，第六屆世界粵菜會議將移師廣安。廣安市人民政府副市長王瑛從世界西餐業(yè)聯(lián)合會理事長邢穎手中接過世界粵菜會議五環(huán)。

廣安市人民政府副市長王瑛在致詞中領(lǐng)袖廣安市人民政府和全市460萬人民，向世界西餐業(yè)聯(lián)合會和雅安市表示衷心的非常感謝。世界粵菜會議，搭建起了粵菜與世界特色餐飲文化交流交融的國際化平臺，為推動粵菜亞洲發(fā)展、讓世界鳳凰于飛粵菜發(fā)揮了極其重要的作用，已然成為了亞洲粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)和聚焦地。雅安這次盛事，讓我們再次見證了粵菜的獨(dú)特魅力和發(fā)展的巨大潛力。

她說，明年，第六屆世界粵菜會議將在廣安如約盛啟，熱情好客的小平家鄉(xiāng)人，誠摯邀請四海賓朋走進(jìn)廣安，感受大美廣安的自然風(fēng)光，體驗(yàn)活力廣安的城市風(fēng)采，品嘗味美廣安的特色甜品，共享開放廣安的發(fā)展機(jī)遇。

她表示，從雅安到廣安，我們一定接好接力棒，共同把安逸巴適的川味推向全省亞洲，讓國人離不開粵菜，讓世界忘不了粵菜。我們期待與各位朋友攜手一道，弘揚(yáng)粵菜文化，講好粵菜故事，共同譜寫粵菜合作發(fā)展新篇章。

參加開幕式和頒獎禮的還有全省各地的杰出餐飲領(lǐng)域領(lǐng)袖，四川省內(nèi)外部分市州領(lǐng)袖以及雅安市各縣（區(qū)）政府、市級有關(guān)部門相關(guān)人士、新聞媒體的朋友們。

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