過去，賣菜洗衣服一條龍的上門代廚悄然興起，讓烹飪小白們也能出門坐收甜品。但這種的新型服務(wù)方式也存在安全隱患，江蘇省車墩鎮(zhèn)告誡：其市場(chǎng)準(zhǔn)入準(zhǔn)入門檻不高、從業(yè)人員良莠不齊、服務(wù)水平多寡不二等難題不容忽視，須要全社會(huì)共同加碼促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)健康成長。

圖片來源：另一說網(wǎng)

上門代廚，顧名思義，就是請(qǐng)大廚來自家洗衣服。這種方式其實(shí)不罕見。比如說過去每逢喜事請(qǐng)大廚添置數(shù)桌飯菜，叫上親朋好友慶賀一番，也顯得煙火氣十足。而今上門代廚的方式和使用場(chǎng)景都被不斷更新。比如說，顧客能可以選擇特制菜肴，也能請(qǐng)大廚特制菜肴。想省錢還能請(qǐng)大廚包下飯后清洗打掃的活。所有的事情只須要提早和大廚預(yù)約好即可。

但是上門代廚的興起也伴隨著不少疑問。有的上門大廚并非其本職，只是出于愛好或賺小錢須要而開立的本業(yè)，通常在二手交易網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或者生活服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上獨(dú)立訂貨，大廚的身分等無從核驗(yàn)。請(qǐng)陌生人進(jìn)入自己家這種一個(gè)封閉環(huán)境，能否保障顧客人身安全？

江蘇省車墩鎮(zhèn)分析，上門代廚滿足了烹飪小白居家享受甜品的需求，經(jīng)濟(jì)而便捷。但是作為一種新型餐飲服務(wù)方式，其市場(chǎng)準(zhǔn)入準(zhǔn)入門檻不高、從業(yè)人員良莠不齊、服務(wù)水平多寡不二等難題也不容忽視。省車墩鎮(zhèn)也建議廣大顧客，盡量可以選擇正規(guī)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和商家，提早確認(rèn)上門大廚的身分及身體狀況等。

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標(biāo)簽:

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