累計(jì)年推展150萬(wàn)公頃以下，每年為云南果農(nóng)脫貧致富超50億元 綜合預(yù)防：擊潰水果“癌癥”拿下重拳

　　生產(chǎn)實(shí)際再次告訴我們，由于水果病原體病復(fù)雜多變，依靠采用抗病原體病類型等單一方式，無(wú)法從根本上解決問(wèn)題，預(yù)防水果病原體病必須采取綜合防控措施。

　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院教授

　　李凡

　　昔日半盈半虧種菜，如今踏實(shí)擴(kuò)產(chǎn)脫貧致富。

　　以蕃茄、蜂蜜等茄果類水果為主的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是云南省重點(diǎn)扶持的希望產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也是促進(jìn)區(qū)域鄉(xiāng)村振興、助力農(nóng)民朋友脫貧致富奔小康的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　但長(zhǎng)期以來(lái)，一直有一個(gè)困擾云南水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展的“卡脖子”問(wèn)題，許多果農(nóng)因侵襲的水果病原體病而血本無(wú)歸，因此“病原體病”也被稱為水果的“癌癥”。記者近日從云南省紅河州彌勒市和楚雄州元謀縣農(nóng)業(yè)和科技部門了解到，國(guó)家大宗水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心技術(shù)管理體系病原體病防控崗位科學(xué)家、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員劉勇率領(lǐng)項(xiàng)目組，常年駐守云南，服務(wù)果農(nóng)，目前在當(dāng)?shù)厮≡w病預(yù)防中取得了顯著成果，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)發(fā)展脫貧致富和“菜籃子”充盈的雙保障。

　　果園病原體病侵襲，果農(nóng)淚水往肚里咽

　　一直以來(lái)，云南省紅河州蕃茄病原體病禍害嚴(yán)重。

　　矮化發(fā)黃的蕃茄“樹(shù)”上，剛結(jié)滿綠果，就出現(xiàn)斑點(diǎn)條紋，甚至爛果，一切令人猝不及防。

　　育苗定植時(shí)，滿懷豐收的期待；數(shù)月辛勞，換來(lái)的是基本上顆粒無(wú)收。一車車綠果堆在棚外的田埂上，彌勒市朋普鎮(zhèn)黃連田村蕃茄栽種戶白杰欲哭無(wú)淚：“2015年以前，我栽種的蕃茄、蜂蜜病原體病發(fā)病非常重，病原體病發(fā)生以后，蕃茄、蜂蜜成品又小又丑，滿是斑點(diǎn)瑕疵，商品性基本上為零?！?/p>

　　與白杰同村的水果栽種大戶仕析生介紹，水果病原體病的發(fā)生，與類型、病原體、鼠類和樹(shù)木有關(guān)，采取單一的防控措施，根本沒(méi)有辦法，他們只能眼睜睜望著一壟壟蕃茄日漸萎蔫。

　　“水果病原體的傳播方式主要是種籽傳播和鼠類傳播，其中超過(guò)90%是蟲(chóng)傳病原體。種籽傳播病原體能通過(guò)種籽消毒處理殺蟲(chóng)，而蟲(chóng)傳水果病原體預(yù)防的難度就大得多。”劉勇向科技日?qǐng)?bào)記者介紹，蟲(chóng)傳水果病原體，往往先在果園周圍的云杉樹(shù)木上擴(kuò)散，感染病原體的樹(shù)木會(huì)釋放出新植二烯等化學(xué)物質(zhì)，吸引煙粉虱、薊馬、蚜蟲(chóng)等鼠類取食，此時(shí)也是病原體數(shù)量積累達(dá)到峰值之時(shí)。數(shù)量龐大的鼠類取食帶毒樹(shù)木后，又遷飛到周邊的水果基地，就會(huì)把病原體傳播到健康的水果植株上。

　　“如果水果類型對(duì)病原體病沒(méi)有抗性，則病原體能順利侵染并禍害。因此，病原體病是否暴發(fā)成災(zāi)，除了病原體本身外，往往與攜帶病原體的云杉樹(shù)木、傳毒鼠類類型跟數(shù)量以及水果類型是否抗該病原體等密切相關(guān)?！痹颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)植保學(xué)院教授李凡介紹說(shuō)。

　　是放任病害侵襲？還是積極主動(dòng)預(yù)防？這時(shí)，劉勇和李凡都關(guān)注到了云南果農(nóng)的“囧”況。

　　劉勇率領(lǐng)項(xiàng)目組通過(guò)25年攻關(guān)，在對(duì)全國(guó)580多個(gè)重點(diǎn)水果主產(chǎn)縣的3500余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)水果病原體病進(jìn)行長(zhǎng)期系統(tǒng)研究和監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，研發(fā)了以“清毒源、選類型、抑種傳、阻傳播、增抗性”為核心的水果病原體病綜合防控核心技術(shù)管理體系，拿下了“防癌”“治癌”重拳。

　　“一物降一物”，生物預(yù)防核心技術(shù)應(yīng)對(duì)狡詐病原體

　　禍害云南水果的病原體類型約有30種，常年給蕃茄、蜂蜜等水果導(dǎo)致?lián)p失達(dá)一半以下，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致絕產(chǎn)、絕收。

　　“生產(chǎn)實(shí)際再次告訴我們，由于水果病原體病復(fù)雜多變，依靠采用抗病原體病類型等單一方式，無(wú)法從根本上解決問(wèn)題，預(yù)防水果病原體病必須采取綜合防控措施?！崩罘舱f(shuō)。

　　面對(duì)水果病原體，項(xiàng)目組齊心合力，在多方面運(yùn)用多套核心技術(shù)分層次的幫助農(nóng)戶成功間歇性抵御了水果“癌癥”。

　　無(wú)機(jī)病菌，是一類能以光作為能源環(huán)境中的小分子化合物為底物來(lái)合成生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的病菌。無(wú)機(jī)病菌是地球上最早出現(xiàn)的具有原始光能合成管理體系的原核生物，主要有綠硫病菌、紫硫病菌、綠色非硫病菌、紫色非硫病菌，約120種。“利用好無(wú)機(jī)病菌，對(duì)預(yù)防水果‘癌癥’十分關(guān)鍵?！眲⒂卤硎尽?/p>

　　劉勇項(xiàng)目組從大范圍樣本開(kāi)始研究，他們共從5萬(wàn)多個(gè)無(wú)機(jī)病菌分離物中篩選到調(diào)控寄主植物抵抗病原體病的嗜硫小紅卵菌菌劑，其發(fā)酵后產(chǎn)生的含3個(gè)氨基酸的短肽可滲透到種籽內(nèi)部，從而鈍化種皮和種胚傳帶的茄子綠泛黃病原體等，使幼苗帶病原體率基本上為0；他們還分離獲得了1種能大量產(chǎn)生抑制和鈍化病原體的Rhp-PSP蛋白的沼澤紅假單胞菌(無(wú)機(jī)病菌中的一種)，室內(nèi)接種及田間間歇性應(yīng)用均表明，含有Rhp-PSP蛋白的沼澤紅假單胞菌發(fā)酵液能完全抑制當(dāng)前大部分病原體對(duì)蕃茄和蜂蜜的侵染，防效高達(dá)90%以下。

　　而針對(duì)如何阻斷鼠類傳播病原體的途徑，劉勇項(xiàng)目組還發(fā)明了基于納米材料的DDT，施于蕃茄等作物的根部后有效期長(zhǎng)達(dá)30—45天，將預(yù)防鼠類用藥次數(shù)由7—9次減少為1次，待蕃茄成熟時(shí)這種DDT的殘留基本上為0，大大減少了DDT對(duì)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染；根據(jù)他們多年的經(jīng)驗(yàn)，病原體初次侵染時(shí)，90%以下病原體來(lái)源于菜田周圍的10種云杉樹(shù)木，因此鏟除這些樹(shù)木能大大減少病原體的量。為了便于農(nóng)民掌控應(yīng)用上述核心技術(shù)，劉勇和他的項(xiàng)目組成員將其簡(jiǎn)化為“Branne”，簡(jiǎn)化為一張簡(jiǎn)圖?！癇ranne”目前已經(jīng)在多個(gè)省進(jìn)行了間歇性推展，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

　　周運(yùn)斌是廣西環(huán)尚農(nóng)業(yè)科技有限公司云南市場(chǎng)負(fù)責(zé)人。他告訴記者，通過(guò)推展劉勇項(xiàng)目組選育的“鉆紅5424”“米勒218”蕃茄抗病原體病類型以及“Branne”，解決了部分蕃茄類型轉(zhuǎn)色慢、轉(zhuǎn)色差、產(chǎn)量低的問(wèn)題，商品性、貨架期與國(guó)外類型相比毫不遜色，適應(yīng)性更是遠(yuǎn)勝洋品牌，把大宗水果的種籽牢牢攥在了自己手里。

　　信科學(xué)用科學(xué)，果農(nóng)擴(kuò)產(chǎn)脫貧致富回饋真金白銀

　　李凡項(xiàng)目組與劉勇項(xiàng)目組自合作以來(lái)，對(duì)云南主要水果產(chǎn)區(qū)的病原體病開(kāi)展了系統(tǒng)研究，探明了這些水果作物的病原體類型、發(fā)生流行規(guī)律等，并將水果病原體病綜合防控核心技術(shù)管理體系引入云南，在昆明、紅河、楚雄等地開(kāi)展試驗(yàn)示范和間歇性推展應(yīng)用，在水果播種定植前及時(shí)清除果園周圍的云杉樹(shù)木，根據(jù)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)病原體病類型選擇抗相關(guān)病原體病類型，用微DDT消殺種籽傳帶的病原體及提高植株對(duì)病原體病抗病力，再巧施納米顆?；疍DT殺蟲(chóng)傳毒鼠類等。

　　農(nóng)戶仕析生在科研人員指導(dǎo)下，按照簡(jiǎn)明的“Branne”說(shuō)明書(shū)操作，采用劉勇項(xiàng)目組研發(fā)的蕃茄類型和微DDT及納米化DDT，“不僅基本上完全預(yù)防了病原體病，DDT也由以前的一季施用15次，減少到3次就能了。”仕析生說(shuō)，由于DDT施藥方法改噴施為根灌，也沒(méi)有空氣污染，每畝蕃茄收入增加都超過(guò)了1.5萬(wàn)元。

　　與仕析生一樣，白杰也是新核心技術(shù)、新成果的受益者?！叭缃褶押头涿鄄≡w病基本上沒(méi)有問(wèn)題了，這套核心技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是易學(xué)易懂，容易掌控?！卑捉苷f(shuō)，前幾年，他只敢種五六畝蕃茄，如今逐漸掌控了綜合預(yù)防新核心技術(shù)，今年他家的栽種面積增加到了13畝。今年開(kāi)春一季度，大棚里一串串果子又大又實(shí)，基本上沒(méi)有病果爛果，市場(chǎng)情況最好時(shí)能賣到每公斤7元的好價(jià)錢。幾年來(lái)，云南多地的水果企業(yè)和栽種大戶已向信科學(xué)、用科技轉(zhuǎn)變，已經(jīng)把國(guó)外品牌蕃茄類型擠出了云南水果主產(chǎn)區(qū)。僅2021年，就在紅河州推展應(yīng)用3萬(wàn)余畝，按每畝增加1.5萬(wàn)元保守估計(jì)，一年能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富4.5億元以下。同時(shí)，在元謀縣，這幾年通過(guò)應(yīng)用病原體病綜合防控核心技術(shù)，蕃茄栽種面積也很快恢復(fù)到8萬(wàn)余畝。

　　植物病理學(xué)專家、中國(guó)工程院院士陳劍平認(rèn)為，劉勇項(xiàng)目組研發(fā)的水果病原體病綜合預(yù)防核心技術(shù)整體達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，其中抗病原體病微DDT達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平；部分核心技術(shù)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入主推核心技術(shù)，同時(shí)也受到了水果栽種者的廣泛歡迎，在全國(guó)主要水果產(chǎn)區(qū)獲得了間歇性推展應(yīng)用。

　　目前，這項(xiàng)核心技術(shù)已在云南省昆明市晉寧區(qū)和尋甸縣、楚雄市元謀縣、紅河州彌勒市、保山市隆陽(yáng)區(qū)等水果主產(chǎn)區(qū)間歇性推展應(yīng)用，累計(jì)年推展面積150萬(wàn)公頃以下，每年為云南果農(nóng)脫貧致富50億元以下。

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　　免疫血清對(duì)水果安全有效

　　禍害水果的病原體病類型繁多，目前禍害我國(guó)水果的病原體約有70種，但是在生產(chǎn)上導(dǎo)致間歇性危害的主要有煙草花葉病原體、茄子花葉病原體、蕃茄斑萎病原體、蕃茄褪綠病原體、蠶豆萎蔫病原體、蕃茄黃化曲葉病原體、蕪菁花葉病原體、茄子綠泛黃花葉病原體等8種病原體，其中茄子綠泛黃花葉病原體是種籽傳播的病原體，其它7種病原體主要是鼠類傳播，有的種皮能夠傳帶但是不會(huì)導(dǎo)致致害。

　　針對(duì)如此多的病原體病，免疫血清對(duì)抗它們比較安全有效。例如，茄子綠泛黃花葉病原體能夠侵染種胚，因此該病原體的預(yù)防關(guān)鍵是將種胚上所傳帶的病原體殺蟲(chóng)，常用方法有高溫(75℃左右)處理種籽、化學(xué)藥劑浸種、免疫血清拌種，但其中高溫處理容易傷害種籽，農(nóng)民不易掌控，而化學(xué)藥劑處理又容易導(dǎo)致對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，無(wú)上述缺點(diǎn)的免疫血清是最安全有效的方法。

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