（中國食品安全報(bào)董思文）為助推銀川地區(qū)冷鏈物流業(yè)和供港蔬菜種植業(yè)的發(fā)展，由銀川市商務(wù)局提出，寧夏市場監(jiān)督管理廳批準(zhǔn)立項(xiàng)，銀川毗鄰地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)牽頭組織制定了《供港蔬菜冷鏈物流操作規(guī)程》和《羊肉冷鏈物流操作規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)。6月25日，銀川毗鄰地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)針對該兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)組織召開討論會(huì)，來自冷鏈物流行業(yè)的專家學(xué)者對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行了充分討論。

寧夏食品安全協(xié)會(huì)、高級工程師張慧玲介紹，冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是一項(xiàng)以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的系統(tǒng)工程。

“我們根據(jù)對區(qū)內(nèi)現(xiàn)有冷鏈物流企業(yè)的調(diào)研，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)起草工作，對標(biāo)準(zhǔn)的可實(shí)施性進(jìn)行驗(yàn)證，同時(shí)征求企業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的修改建議，使冷鏈物流企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，能夠按標(biāo)準(zhǔn)的要求規(guī)范操作過程，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升寧夏羊肉冷鏈物流和供港蔬菜冷鏈物流品牌效應(yīng)?！便y川毗鄰地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)會(huì)長、高級物流師、標(biāo)準(zhǔn)化管理師史春政介紹說。

據(jù)了解，《供港蔬菜冷鏈物流操作規(guī)程》和《羊肉冷鏈物流操作規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)制定后，可指導(dǎo)供港蔬菜冷鏈物流企業(yè)和羊肉冷鏈物流企業(yè)規(guī)范操作，加強(qiáng)對供港蔬菜冷鏈物流業(yè)和羊肉冷鏈物流業(yè)的質(zhì)量控制，促進(jìn)寧夏冷鏈物流業(yè)的發(fā)展。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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