本文共計(jì)

6745

字

|

閱讀需要

15

分鐘

作者   | 陳世鋒

編輯   | 盧旭成

" 每天一杯奶，強(qiáng)壯中國人 "，這句口號(hào)可謂深入人心。隨著國民營養(yǎng)水平的普遍提升，牛奶與國民健康之間的關(guān)系依然穩(wěn)固，深深植根于國人的日常飲食結(jié)構(gòu)之中。

從需求端來看，我國人均乳制品消費(fèi)整體偏低。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表述，我國人均奶類年消費(fèi)量僅為世界平均的三分之一、亞洲平均的二分之一，也未達(dá)到《中國居民膳食指南（2022）》每人每天攝入乳制品 300 克至 500 克的推薦量，乳制品依然有較大的增量空間。

如何抓住乳業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展已經(jīng)成為重點(diǎn)。前不久，新希望乳業(yè)發(fā)布的 2024 年中期業(yè)績報(bào)告顯示，上半年實(shí)現(xiàn)營收 53.64 億元，同比增長 1.25%，歸母凈利潤 2.96 億元，同比增長 25.26%，顯示出相當(dāng)強(qiáng)的韌性。

營收利潤雙增長，新希望乳業(yè)上半年業(yè)績喜人的背后，究竟藏著什么樣的秘訣？

戰(zhàn)略定力

差異化要 " 敢于與眾不同 "

當(dāng)我們著眼于當(dāng)下，會(huì)發(fā)現(xiàn)貨架上的低溫鮮奶越來越多，消費(fèi)者也認(rèn)為 " 鮮奶 " 是更加健康的食物。《2024 中國鮮活牛奶白皮書》的數(shù)據(jù)也印證了這一現(xiàn)象，2023 年低溫奶銷售額達(dá) 106.09 億元，成為乳制品中增速最快的細(xì)分品類。全國低溫鮮奶滲透率也已從 2018 年的 28% 上升至今年 3 月的 39%。

新希望乳業(yè)的差異化恰恰體現(xiàn)在，敢于率先踏上 " 少有人走的路 "。早在 2010 年，新希望乳業(yè)就前瞻性以 " 新鮮 " 為核心價(jià)值，確立了 " 鮮戰(zhàn)略 "，較早押注低溫趨勢。在 " 鮮戰(zhàn)略 " 的引領(lǐng)下，新希望乳業(yè)一方面重點(diǎn)發(fā)展低溫產(chǎn)品，推出業(yè)界首款以 " 時(shí)間定義新鮮 "，只賣當(dāng)天的產(chǎn)品 "24 小時(shí)鮮牛乳 "，該系列產(chǎn)品目前已成為新希望乳業(yè)的頂流 C 位。另一方面，新希望乳業(yè)圍繞城市 150 公里的 " 鮮半徑 "，打造完整鮮奶產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)牧場、工廠、城市三位一體。通過整合并購區(qū)域乳企，新希望乳業(yè)在四川、寧夏、云南、浙江等地構(gòu)建了優(yōu)質(zhì)奶源，為 " 鮮戰(zhàn)略 " 的長期發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。隨著企業(yè)的發(fā)展，" 鮮戰(zhàn)略 " 也在 2021 年升級為 " 鮮立方戰(zhàn)略 "，2023 年又制定并發(fā)布了新的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，做到了戰(zhàn)略堅(jiān)定的同時(shí)與時(shí)俱進(jìn)。

新希望乳業(yè)董事長席剛強(qiáng)調(diào)，" 對于市場競爭，新希望乳業(yè)一直強(qiáng)調(diào)的是建立‘非對稱’的競爭，選擇一條適合自己的道路，做一些對自己有挑戰(zhàn)、對用戶很有利的事情，在同質(zhì)化的市場中建立與眾不同的特點(diǎn) "。

顯然，"鮮"戰(zhàn)略就是這樣與眾不同的事情。

" 競爭戰(zhàn)略之父 " 邁克爾 · 波特說過 " 戰(zhàn)略不是計(jì)劃，而是選擇 "。從 2010 年到如今的 10 多年間，新希望乳業(yè)敢于堅(jiān)定自己的選擇不動(dòng)搖，圍繞 " 鮮 " 字構(gòu)筑護(hù)城河，從品類、渠道品牌和用戶等多個(gè)方面推進(jìn) " 鮮戰(zhàn)略 " 的實(shí)施。如此的戰(zhàn)略前瞻與戰(zhàn)略篤定，是新希望乳業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的基石。

產(chǎn)品創(chuàng)新

當(dāng)創(chuàng)新成為跨越鴻溝的決勝關(guān)鍵，究竟什么是 " 有效創(chuàng)新 " 就值得深究。

在筆者看來，創(chuàng)新應(yīng)當(dāng) " 以滿足消費(fèi)者需求 " 為基礎(chǔ)。道理看似簡單，但在實(shí)踐中卻充滿挑戰(zhàn)。所以，那些能夠?qū)⑾M(fèi)者需求轉(zhuǎn)化為切實(shí)可行創(chuàng)新方案的企業(yè)往往贏得 " 快半步 " 的先機(jī)。

在 " 消費(fèi)者主權(quán) " 時(shí)代，企業(yè)的未來發(fā)展，都在消費(fèi)者一念之間，這就需要企業(yè)及時(shí)洞察消費(fèi)者需求，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品創(chuàng)新方向。

《尼爾森 IQ2023 中國消費(fèi)者洞察與展望報(bào)告》顯示，如今消費(fèi)者已經(jīng)從傳統(tǒng)的 " 貨比三家 " 策略，漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷r(jià)格和價(jià)值的雙重期待。72% 的中國消費(fèi)者在購物時(shí)選擇對健康有益的產(chǎn)品，70% 的中國消費(fèi)者表示會(huì)嘗試有助于健康的新品。

中國消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，為乳制品行業(yè)的發(fā)展提出了多元化、健康化的升級需求?；谙M(fèi)者對于健康乳制品的需求，新希望乳業(yè)的創(chuàng)新舉措是 " 以終為始 "，準(zhǔn)確卡位一個(gè) " 鮮 " 字，以此推動(dòng)產(chǎn)品的迭代創(chuàng)新。

用互聯(lián)網(wǎng)思維迭代產(chǎn)品

十多年前，新希望乳業(yè)提出 " 鮮戰(zhàn)略 " 的同時(shí)，推出只賣當(dāng)天的 "24 小時(shí)鮮牛乳 " 產(chǎn)品，用超越時(shí)代的創(chuàng)新，成功在低溫奶賽道占領(lǐng)了消費(fèi)者心智。在此后的發(fā)展中，新希望乳業(yè)持續(xù)跟進(jìn)消費(fèi)需求的變化，用互聯(lián)網(wǎng)和科技企業(yè)的 " 迭代思維 " 做消費(fèi)產(chǎn)品創(chuàng)新。"24 小時(shí)系列 " 在 2020 年至 2023 年期間，相繼上市了 24 小時(shí)黃金營養(yǎng)乳、24 小時(shí)鉑金全優(yōu)乳、24 小時(shí)限定娟姍乳、24 小時(shí)鮮活有機(jī)乳，完成了從 1.0 到 4.0 的升級換代。

用好牧場、好奶源、產(chǎn)出一杯好牛奶

好牛奶來自好奶源，新希望乳業(yè)在奶源建設(shè)上 " 以牛為本 "，讓奶牛住得好、吃得好、生活環(huán)境也要好，將優(yōu)質(zhì)奶源的布局延展到了全國各地，在四川洪雅這個(gè)森林覆蓋率達(dá) 70% 的 " 天然氧吧 " 打造 " 森系牧場 "；在寧夏賀蘭山黃金奶源帶打造 " 星系牧場 "；在云南大理美麗的蒼山洱海邊打造 " 云系牧場 "；在好山好水環(huán)繞的浙江千島湖打造 " 水系牧場 "。分別推出華西洪雅牧場系列、夏進(jìn) " 塞上牧場 " 系列、蝶泉高原系列、" 千島湖牧場 " 系列等產(chǎn)品。真正借助自然的力量，與自然共生，用好牧場、好奶源、產(chǎn)出一杯好牛奶。

重新理解消費(fèi)需求

除此之外，新希望乳業(yè)洞察到消費(fèi)者喜愛酸奶的原因之一是酸奶中的益生菌能夠幫助腸道消化。于是，推出 " 活潤晶球酸奶 "，產(chǎn)品運(yùn)用了全國首創(chuàng)的 " 黑科技 "3D 包埋技術(shù)，將益生菌包埋在由植物性保護(hù)膜構(gòu)成的彈性晶球之中，讓益生菌能夠活著抵達(dá)腸道，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，相比普通酸奶，被晶球包裹的益生菌存活率提升 1000 倍以上，更好地實(shí)現(xiàn)益生菌的營養(yǎng)價(jià)值。既保證了益生菌的功能性，又能為飲用過程增添美味口感，" 嚼得到的益生菌 " 讓晶球杯成為了年輕人心中的健康新寵。

在晶球酸奶火了之后，" 活潤 " 又針對 " 代餐場景 " 推出 " 輕食杯 "，滿足既想吃得好，又不想給身體添負(fù)擔(dān)的消費(fèi)人群的需求，產(chǎn)品 0 添加蔗糖，含有健康的水果和蕎麥爆爆珠，為消費(fèi)者提供大顆果粒 + 谷物的雙重體驗(yàn)，讓 " 輕負(fù)擔(dān) " 也可以有滋有味，再一次深受白領(lǐng)人群的歡迎。

與此同時(shí)，為了給年輕消費(fèi)者提供既健康、又美味的牛奶新體驗(yàn)，新希望乳業(yè)還根據(jù)季節(jié)全新上市綠豆爽、貝貝南瓜、五黑營養(yǎng)乳、芋泥厚乳、草莓牛乳等低溫風(fēng)味乳，讓消費(fèi)者有了更多選擇。

當(dāng)然，這里列舉的也只是新希望乳業(yè)眾多產(chǎn)品中的一部分。

透過現(xiàn)象看本質(zhì)，看似頻頻踩中 " 風(fēng)口 " 的背后，實(shí)則是新希望乳業(yè)對用戶需求、消費(fèi)場景、乃至行業(yè)格局的精準(zhǔn)判斷。而要想獲得這樣的能力，只有下深水不斷磨練，才能為消費(fèi)者不斷帶來驚喜。

科技引領(lǐng)

如果說消費(fèi)者需求是產(chǎn)品創(chuàng)新的牽引力，那科技硬實(shí)力一定是產(chǎn)品創(chuàng)新的推動(dòng)器。

比如，在低溫酸奶市場，除了關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)、市場趨勢和消費(fèi)需求外，優(yōu)質(zhì)菌種是企業(yè)提升酸奶核心競爭力的一個(gè)重要方向。長期以來，新希望乳業(yè)在生物科技端持續(xù)投入，通過自有特色菌種庫的建設(shè)和核心菌株的研發(fā)以及產(chǎn)業(yè)化平臺(tái)的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了益生菌原料的國產(chǎn)化，目前菌種庫現(xiàn)有菌株 2000 多株，打開了中國益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和技術(shù)探索的新局面。

2023 年，新希望乳業(yè)基于在前期生物科技端的技術(shù)儲(chǔ)備，加快科研成果的轉(zhuǎn)化，成立了分子力量生物科技公司，致力于自有發(fā)酵劑和益生菌的產(chǎn)業(yè)化研究。其首款集自主科研、開發(fā)、生產(chǎn)的專業(yè)即食型益生菌產(chǎn)品——新希望 " 菌小方 " 也官宣上市，以益生菌 + 高膳食纖維的 " 一罐雙效 "，精準(zhǔn)對接國人腸道健康問題，為國人腸道健康管理提供新選擇。

據(jù)了解，該產(chǎn)品由分子力量聯(lián)合乳品營養(yǎng)與功能四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、新希望乳業(yè)科技研究院推出，包括 " 輕盈藍(lán)小方 " 和 " 腸道綠小方 "。其中，" 輕盈藍(lán)小方 " 每罐含有 200 億益生菌 +400% 的高膳食纖維，主打日常腸胃養(yǎng)護(hù)，保持體態(tài)輕盈；" 腸道綠小方 " 每罐包含 400 億益生菌 +400% 的高膳食纖維，可以加倍有效緩解多種腸道問題。菌小方采用嚴(yán)于國標(biāo)的即食型乳酸菌標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)選 4 株專利菌株，每株益生菌都有中國發(fā)明專利號(hào)和保藏號(hào)，收錄于中國 CGMCC 和美國 ATCC。

產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的關(guān)鍵在于 " 應(yīng)用 "。基于菌種庫的特色菌株，新希望乳業(yè)在乳質(zhì)構(gòu)重建關(guān)鍵技術(shù)、三維光誘導(dǎo)阻擋技術(shù)等多項(xiàng)基礎(chǔ)科研項(xiàng)目方面也取得了顯著進(jìn)展，在 " 活潤 "、" 初心 "、" 樂汽 " 等多款產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)了成果轉(zhuǎn)化。

如今，消費(fèi)者可以買到的新希望乳業(yè)產(chǎn)品越來越多。在為 " 新鮮一代 " 的消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的乳品，個(gè)性而多樣化的消費(fèi)體驗(yàn)，主張鮮活的生活態(tài)度的差異化戰(zhàn)略實(shí)踐的同時(shí)，新希望乳業(yè)逐漸成為了 " 新鮮勢力 " 的代表。

更值得一提的是，新希望乳業(yè)取得驕人成績的同時(shí)，其內(nèi)部孵化的冷鏈運(yùn)輸企業(yè)也借助低溫乳制品市場的蓬勃發(fā)展而嶄露頭角。

內(nèi)部發(fā)新芽

低溫奶憑借著 " 新鮮 " 感受的優(yōu)勢，成為消費(fèi)者的心頭好，這也是新希望乳業(yè)在乳制品賽道成為新鮮勢力的關(guān)鍵。而由于低溫奶保質(zhì)期短、保存條件高，對供應(yīng)鏈也有更高的要求。

新希望乳業(yè)推出的只賣當(dāng)天的 24 小時(shí)鮮奶產(chǎn)品，從凌晨生產(chǎn)開始，在短短數(shù)個(gè)小時(shí)內(nèi)完成殺菌、檢測、包裝等環(huán)節(jié)，并在清晨 8 時(shí)前送到線下 5000 多個(gè)終端以及千家萬戶。

為了 " 鮮戰(zhàn)略 " 的順利落地，自 2010 年開始，新希望乳業(yè)不斷加強(qiáng)整個(gè)供應(yīng)鏈的 " 鮮 " 能力建設(shè)，打造極致 " 新鮮 " 的運(yùn)營能力。這個(gè)建設(shè)的過程，還與新希望集團(tuán)旗下另一家企業(yè)有關(guān)。

2015 年，新希望集團(tuán)成立了草根知本，并賦予其從企業(yè)市場轉(zhuǎn)向消費(fèi)者市場的戰(zhàn)略使命。作為一家以食品消費(fèi)為主，投資與運(yùn)營雙驅(qū)型的合伙人企業(yè)，草根知本在消費(fèi)行業(yè)精耕細(xì)作，陸續(xù)布局了乳制品、冷鏈物流、調(diào)味品及餐飲、營養(yǎng)保健品、休閑食品和寵物食品六大賽道，憑借 " 四分投，六分管 " 的投后管理，幫助被投企業(yè)建立可持續(xù)的競爭力。其中，新希望乳業(yè)是草根知本乳業(yè)賽道的優(yōu)秀代表，而冷鏈物流賽道則跑出了鮮生活冷鏈。

成為生鮮食材行業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施

鮮生活冷鏈，從名字就可以看出，企業(yè)立足 " 鮮 "，以 " 鮮戰(zhàn)略 " 服務(wù)用戶的 " 鮮生活 "，讓大家吃得放心、吃得安心，把 " 美好生活 " 直接運(yùn)輸?shù)角Ъ胰f戶的餐桌上。

鮮生活冷鏈最初是基于新希望乳業(yè)冷鏈配送需求而生。在公司初創(chuàng)階段，10 個(gè)月內(nèi)，鮮生活冷鏈團(tuán)隊(duì)走訪了國內(nèi)冷鏈百強(qiáng)中的 70 家企業(yè)，也敏銳的看到，在居民生活水平提高和消費(fèi)升級的大潮中，消費(fèi)者對于食品的新鮮度和安全性的期待也在不斷攀升，這無疑是冷鏈物流行業(yè)新的發(fā)展機(jī)遇，于是明確了自己的發(fā)展路徑—— " 成為生鮮食材行業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施 "。

將數(shù)智化打造為核心能力

生鮮供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施和管理能力是提升國內(nèi)生鮮流通效率的核心關(guān)鍵，也是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、食品安全可追溯的重要保障。而長期以來，冷鏈物流存在著兩大痛點(diǎn)：其一，資源高度分散，一些城市的冷庫冗余，閑置成本很高，同時(shí)運(yùn)輸車輛分布不均，導(dǎo)致車輛 " 空返 "，造成社會(huì)資源的浪費(fèi)。其二，冷鏈物流的網(wǎng)絡(luò)化、信息化、數(shù)字化程度不高，很難承接全國性的冷鏈物流訂單，不容易打開向上的增量空間。

基于此，鮮生活冷鏈采用了一種整合式的解決方案，采用并購模式將社會(huì)化資源通過數(shù)字化科技、投建城市冷鏈智能園區(qū)網(wǎng)等方式，使其彼此聯(lián)通、合作，構(gòu)建起一張完整的 " 地圖 "。鮮生活冷鏈由此打造了兩個(gè)平臺(tái) " 運(yùn)荔枝 " 和 " 集鮮 "，實(shí)現(xiàn)了物流和商流的融通。

" 運(yùn)荔枝 " 以大數(shù)據(jù)技術(shù)與供應(yīng)鏈系統(tǒng)為基礎(chǔ)，對供應(yīng)鏈全流程關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)進(jìn)行數(shù)智化改造，匯聚大量透明、可視的司機(jī)、貨源、倉庫的數(shù)據(jù)信息，一方面幫助司機(jī)拿到更多的訂單、降低時(shí)間成本，另一方面也提高了市場上大量低溫生鮮倉的利用率。

" 集鮮 " 則向下游商家提供了終端信息，如智慧團(tuán)餐、智慧訂存、食材溯源、智慧代采等數(shù)字化業(yè)務(wù)，甚至可以清楚地看到產(chǎn)品的流向和富集程度，幫助品牌商打造爆品，或者提前降低損失。

鮮生活冷鏈在時(shí)代大背景和集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略的 " 雙作用力 " 牽引下，由草根知本孵化生長，依托集團(tuán)的資源整合能力、冷鏈流通場景的實(shí)戰(zhàn)磨煉與品牌打造能力，逐步從冷鏈物流向智慧物流、供應(yīng)鏈服務(wù)、智慧供應(yīng)生態(tài)的發(fā)展路徑持續(xù)進(jìn)階。

如今，鮮生活冷鏈服務(wù)客戶數(shù)量已經(jīng)超過 4600 家，連續(xù)多年均位居冷鏈物流百強(qiáng)企業(yè)頭部，根據(jù)胡潤研究院發(fā)布的《2024 全球獨(dú)角獸榜》，鮮生活冷鏈也躋身其中，成為名副其實(shí)的冷鏈物流領(lǐng)域 " 新鮮勢力 " 的代表。

生態(tài)孕育新枝

值得關(guān)注的是，除了新希望乳業(yè)、鮮生活冷鏈在各自領(lǐng)域成為 " 新鮮勢力 "，草根知本生態(tài)體系下的其他賽道也有新進(jìn)展，作為復(fù)合調(diào)味料的 " 新鮮勢力 " 代表，川娃子在調(diào)味品市場也掀起 " 鮮 " 醬風(fēng)潮。

創(chuàng) " 鮮 " 之道，數(shù)智引領(lǐng)

事實(shí)上，作為川調(diào)賽道的新興品牌，如何從傳統(tǒng)頭部企業(yè)中實(shí)現(xiàn)突圍，走出一條獨(dú)具品牌特色的發(fā)展之路，這對于川娃子來說，是一個(gè)決定命運(yùn)的關(guān)鍵性問題。經(jīng)過多年的探索，川娃子實(shí)踐并總結(jié)出了一條創(chuàng) " 鮮 " 發(fā)展之道，從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的布局，到食材源頭與制作工藝，再到銷售的全過程，立足于 " 鮮 "，為大眾消費(fèi)者打造不一樣的味覺體驗(yàn)。而在川娃子各項(xiàng)創(chuàng)新的背后，草根知本的 " 投后管理 " 同樣發(fā)揮著重要作用。

2018 年，川娃子的商業(yè)模式與成長潛力被草根知本發(fā)現(xiàn)。深耕消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的草根知本意識(shí)到多元化、個(gè)性化和高品質(zhì)消費(fèi)正在成為未來消費(fèi)的主要方向，以滿足消費(fèi)者 " 真正的需求 " 為企業(yè)價(jià)值。川娃子面對更加年輕的消費(fèi)者，做零添加、短保、新鮮有料的 " 鮮醬 " 產(chǎn)品，滿足年輕人對健康、幸福滋味生活的追求，回歸到美食的本味。草根知本對于消費(fèi)趨勢的洞察，更加堅(jiān)定了川娃子的價(jià)值主張—— " 新鮮 "，并堅(jiān)持一路領(lǐng) " 鮮 " 的戰(zhàn)略定力。

為了推進(jìn) " 鮮戰(zhàn)略 " 的實(shí)施，川娃子需要從食材源頭、生產(chǎn)制作、科技力量等方面積蓄力量，而草根知本的資源稟賦則加速了這一過程。在其支持下，川娃子搭上新希望的全球采購體系，快速補(bǔ)充了研發(fā)力量，興建了數(shù)智工廠，實(shí)現(xiàn)了 B+C 雙輪驅(qū)動(dòng)，掀起了 " 鮮 " 風(fēng)潮，成為行業(yè)內(nèi)一匹黑馬。

生態(tài)發(fā)展，相互賦能

草根知本旗下各個(gè)企業(yè)也形成了一個(gè)生態(tài)，相互之間能夠協(xié)同發(fā)展。以川娃子為例，徽記食品旗下 " 有你一面 " 與川娃子推出了聯(lián)名產(chǎn)品—— " 燒椒牛肉拌面 "，" 新鮮醬料 " 和 " 真材實(shí)料 " 的結(jié)合，呈現(xiàn)出 "1+1＞2" 的效果。在渠道端，川娃子與新希望味業(yè)旗下產(chǎn)品攜手共進(jìn)，從線上走向線下，陸續(xù)布局了沃爾瑪、永輝、山姆等核心商超，迅速實(shí)現(xiàn)了全渠道布局。

到目前為止，草根知本已經(jīng)擁有了 200 多家合伙人公司和 500 多位合伙人，占據(jù)了一些細(xì)分領(lǐng)域的頭部，打造了一批雞鳳、牛頭、獨(dú)角獸和專精特新企業(yè)。這得益于企業(yè)自身的稟賦與探索，也有草根知本的合伙人機(jī)制與投后管理賦能的加持，草根知本將一棵棵消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的小草，連成草地、草原，長出小樹、大樹，大樹又匯聚成森林。

打一場有準(zhǔn)備的 " 硬仗 "

消費(fèi)是一個(gè)長坡厚雪的賽道，也需要時(shí)間的積淀與磨礪?；仡櫄v史，從 2019 年消費(fèi)賽道開始升溫，到 2021 年達(dá)到高點(diǎn)，并在近年來，逐漸回歸理性，如今進(jìn)入消費(fèi)賽道深水區(qū)。

從新希望乳業(yè)到鮮生活冷鏈，再到川娃子，賽道不同，發(fā)展階段不同，但似乎有著相同的底層邏輯，都篤定地堅(jiān)持核心戰(zhàn)略，用創(chuàng)新精神打造極致產(chǎn)品，以消費(fèi)需求作為產(chǎn)品革新牽引，都非常注重科技引領(lǐng)，而這與背后的草根知本以及其投后管理理念不無關(guān)系。

草根知本成立 9 年了，可以看到，草根知本是一個(gè)堅(jiān)定的長期主義實(shí)踐者，持續(xù)在打一場有準(zhǔn)備的 " 硬仗 "。那么在草根知本的投后管理下，是如何接連不斷地培育出 " 新鮮勢力 " 的呢？

從消費(fèi)產(chǎn)業(yè)中來

草根知本傳承了來自新希望集團(tuán)的精神和文化，腳踏實(shí)地做實(shí)業(yè)。據(jù)悉，草根知本總裁席剛經(jīng)常給團(tuán)隊(duì)分享：第一，要做不易——不要去做容易做的事；第二，要做不同——不要做相同的事；第三，要做不俗——真正要咬定做這一塊，就要真正把事做漂亮。他相信，誰能堅(jiān)持長期主義，最終堅(jiān)持下來的就一定有機(jī)會(huì)。所以無論是乳制品行業(yè)、冷鏈物流行業(yè)、調(diào)味品行業(yè)，還是其他草根知本布局的行業(yè)，都沒有脫離消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，以往沉淀的多年經(jīng)驗(yàn)也是可以被橫向借鑒的。

到產(chǎn)業(yè)投資中去

產(chǎn)業(yè)投資不僅要在生產(chǎn)過程中創(chuàng)造價(jià)值，還要在流通過程中實(shí)現(xiàn)價(jià)值。這意味著，產(chǎn)業(yè)投資必須要以一個(gè)做實(shí)業(yè)、做產(chǎn)業(yè)的角度去思考問題，在相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)現(xiàn)適合的機(jī)會(huì)，在更深度參與被投企業(yè)的運(yùn)營過程中，通過投后管理精準(zhǔn)地把控被投企業(yè)的發(fā)展方向?；诖?，草根知本將 " 四分投，六分管 " 的投資管理理念深入企業(yè)基因。

草根知本的投后管理包括共愿景、定班子、設(shè)目標(biāo)、優(yōu)機(jī)制、定系統(tǒng)、劃紅線等，通過 " 三控三管三賦能 "（三控：法、財(cái)、人；三管：組織、戰(zhàn)略、績效；三賦能：技術(shù)、公共資源、文化），從企業(yè)的激勵(lì)機(jī)制、約束機(jī)制、企業(yè)文化、資源導(dǎo)入、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等維度推進(jìn)組織再造，幫助被投企業(yè)建立可持續(xù)的競爭力。

當(dāng)前，中國消費(fèi)市場正處在修復(fù)的關(guān)鍵期。在新一輪周期中，大多數(shù)企業(yè)不可避免地經(jīng)歷 " 脫軌 "，" 失重 "，少數(shù)企業(yè)搶灘成功，成為 " 新鮮勢力 " 的代表。在此過程中，消費(fèi)企業(yè)和消費(fèi)投資機(jī)構(gòu)都在布局和儲(chǔ)備下一輪競爭中所需要的核心競爭力。

而作為消費(fèi)產(chǎn)業(yè)投資機(jī)構(gòu)，草根知本深諳 " 從產(chǎn)業(yè)中來，到產(chǎn)業(yè)中去 " 的道理，接連孵化催生出新希望乳業(yè)、鮮生活冷鏈、川娃子等 " 新鮮勢力 "，通過新科技不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型升級，為未來消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

小結(jié)

在這個(gè)時(shí)代波瀾壯闊的浪潮中，我們見證了無數(shù)新鮮勢力的蓬勃興起。他們不僅僅是追趕者，更是領(lǐng)航者，以獨(dú)特的視角和敏銳的洞察力，探索著未知的領(lǐng)域，開辟著新的天地。在他們的推動(dòng)下，傳統(tǒng)的邊界被打破，新鮮的思想噴涌而出，讓這片商業(yè)土壤充滿活力。我們也期待，有更多的新鮮勢力，為世界帶來更多的驚喜和可能。

* 本文為藍(lán)鯊消費(fèi)原創(chuàng)，作者陳世鋒。歡迎加藍(lán)鯊消費(fèi)首席交流官（WX:L15811243757 ) ，關(guān)注公眾號(hào)：藍(lán)鯊消費(fèi)（ID：lanshaxiaofei ) ，深度研究消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，記錄和陪伴新品牌成長，歡迎加入藍(lán)鯊交流群。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：我貨冷鏈侮片買汞愕評彭負(fù)沾磚

下一篇：返回列表