導語隨著 “互聯(lián)網(wǎng)+”深入行業(yè)各領域，具備“冷鏈宅配、前店后倉、生鮮當日達”等多種模式的新商業(yè)生態(tài)逐步形成，快捷配送的消費需求不斷驅(qū)動冷鏈物流行業(yè)穩(wěn)步升級。為關注行業(yè)前沿技術(shù)變遷，掌握市場用人法則，翰智集團|廣東翰智數(shù)字科技有限公司（以下簡稱為“翰智數(shù)科”）冷鏈物流實訓平臺將產(chǎn)業(yè)業(yè)務實際與專業(yè)課標內(nèi)容相結(jié)合，虛仿呈現(xiàn)移動化、多功能區(qū)域生鮮冷庫，為院校師生提供“理實一體”的行業(yè)視角，了解新時代冷鏈物流行業(yè)的生產(chǎn)變革、經(jīng)營變革和管理變革。

冷鏈物流實訓平臺

虛仿建立移動化、多功能區(qū)域生鮮冷庫

行業(yè)透視

近年來，網(wǎng)絡購物逐步成為人們主要消費形式，在各電商銷售平臺上，生鮮農(nóng)產(chǎn)品成為驅(qū)動消費的新銳力量。生鮮農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)地到消費地，流經(jīng)環(huán)節(jié)較多，在傳統(tǒng)運輸模式下，常常出現(xiàn)“產(chǎn)品損壞、新鮮度下降、供貨質(zhì)量良莠不均”等問題，給全鏈路物流“經(jīng)手方”帶來生產(chǎn)資料、勞動力等成本損耗問題，新一代信息技術(shù)創(chuàng)新及旺盛消費需求刺激冷鏈物流產(chǎn)業(yè)優(yōu)化變革，冷鏈倉儲和物流系統(tǒng)實現(xiàn)自動化、智能化發(fā)展，同時影響了崗位人才的市場需求，具備冷鏈物流技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品運營管理、食品安全等多領域知識能力的復合人才成為市場競爭的強勢力量。

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)透視

課程簡介

《冷鏈物流實訓》課程面向物流管理、市場營銷、電子商務、連鎖經(jīng)營管理、供應鏈運營等專業(yè)領域，引入真實企業(yè)案例，提供從產(chǎn)地采收、產(chǎn)地預冷加工、TOB冷鏈干線運輸、倉內(nèi)增值加工、城市配送等全鏈條仿真實訓內(nèi)容，主要還原國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品及進口農(nóng)產(chǎn)品的全程流通過程，突破課程與崗位、專業(yè)與職業(yè)壁壘，呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)最新信息系統(tǒng)和硬件設備發(fā)展與應用實務，滿足學校專業(yè)教學從產(chǎn)品源頭到銷售渠道及冷鏈運輸全程的溫度控制、監(jiān)控、檢測的仿真實驗、實訓需求。

冷鏈物流實訓覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈

平臺亮點

冷鏈物流實訓平臺依托VR虛擬仿真技術(shù)搭建虛擬仿真冷庫，學生通過了解冷鏈物流的基本概念、原理、技術(shù)和操作流程，熟悉溫度控制、貨物包裝和保鮮技術(shù)，掌握并運用物流規(guī)劃、庫存管理、運輸調(diào)度和成本控制等供應鏈管理相關技能。

虛擬仿真技術(shù)貫通業(yè)務環(huán)節(jié)

特色開發(fā)區(qū)域案例

貼合地域農(nóng)產(chǎn)品特色

平臺可基于區(qū)域特色開發(fā)香蕉、菠蘿、枇杷、羊肉等區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品案例，將日常接觸事務融入到學生教育教學中，輔助學生認知與理解業(yè)務，貼合所屬地區(qū)專業(yè)人才培養(yǎng)的需求。

部分區(qū)域生鮮農(nóng)產(chǎn)品案例

仿真運輸管理

體驗真實企業(yè)電子單據(jù)實戰(zhàn)

平臺引入貨物保價、零擔運輸、企業(yè)真實鮮運交接單等真實企業(yè)案例資源，支持學生根據(jù)車輛車類型、裝載重量、體積等實際變化環(huán)境完成業(yè)務操作，保持運輸穩(wěn)定性、可控性，確保冷鏈運輸服務質(zhì)量。

真實企業(yè)電子單據(jù)實戰(zhàn)

天氣模擬功能

動態(tài)還原天氣情況

平臺借助虛擬仿真算法，模擬多地區(qū)、多城市的天氣情況，將天氣數(shù)據(jù)與冷鏈業(yè)務相互貫通，讓學生根據(jù)各項變化因素制定運輸與配送計劃。

動態(tài)還原天氣情況

車輛在途監(jiān)控

全范圍追蹤車輛運輸狀態(tài)

平臺模擬車輛異常、車廂內(nèi)濕度、溫度、氧氣濃度等數(shù)據(jù)動態(tài)變化，生成可視化圖形，遠程動態(tài)監(jiān)測車輛在途實時狀態(tài)和分布地點，鍛煉學生分析、處理問題能力。

查詢車輛在途狀況

溫度控制功能

智能監(jiān)測庫區(qū)業(yè)務

整體溫控過程遵循“3T”原則，即冷鏈的儲藏與流通的時間、溫度和產(chǎn)品耐藏性，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運輸離不開恒溫環(huán)境。平臺的溫度控制系統(tǒng)，能實時監(jiān)控各虛仿庫區(qū)的溫度數(shù)值、庫存情況，當出現(xiàn)異常情況時，迅速向上反饋數(shù)據(jù)，學生可手動調(diào)整溫度等數(shù)據(jù)，同步修正庫區(qū)數(shù)據(jù)，防止生鮮農(nóng)產(chǎn)品腐損。

庫區(qū)溫控面板

配套教材

“十四五”冷鏈特色規(guī)劃教材

《冷鏈物流實驗與實訓》

依托冷鏈物流實訓平臺，廣州大學、翰智數(shù)科聯(lián)合廣西職業(yè)技術(shù)學院、青島農(nóng)業(yè)大學、東北林業(yè)大學、遼寧經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院、廣州番禺職業(yè)技術(shù)學院等多所院校，共同開發(fā)“十四五”冷鏈特色規(guī)劃教材《冷鏈物流實驗與實訓》，讓新形態(tài)的紙質(zhì)教材與云端實訓軟件互補支撐的，打造以業(yè)務場景為核心、“特色案例+任務驅(qū)動+手機互動+資源配套”優(yōu)勢驅(qū)動的專業(yè)綜合實訓課堂！

“十四五”冷鏈特色規(guī)劃教材《冷鏈物流實驗與實訓》

依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與智慧教育積淀，翰智數(shù)科積極與遼寧經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院、廣東科貿(mào)職業(yè)學院等院校開展冷鏈物流領域矩陣合作，挖掘校企共贏點，打造智能化教學技術(shù)平臺，持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)鏈、教育鏈、人才鏈和創(chuàng)新鏈的融合，服務于產(chǎn)教融合共同體建設。

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冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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