2023年的冷鏈倉儲(chǔ)市場熱火朝天。消費(fèi)型城市的冷鏈倉儲(chǔ)方正“積極熱情”地降租以應(yīng)對市場下行，許多中轉(zhuǎn)地甚至產(chǎn)地也正熱鬧地將規(guī)模更大的冷鏈倉儲(chǔ)園區(qū)推入市場。

而在這一年里，市場玩家也正發(fā)生“更替”，以美元基金為主導(dǎo)的大部分物流地產(chǎn)商選擇“暫時(shí)性退場”冷鏈地產(chǎn)，而央國企與部分寡頭民營企業(yè)自帶“雄厚資本”，高舉政策與民生大旗，殺入冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)施投資開發(fā)賽道。

也正是這一年，冷鏈倉儲(chǔ)圈從幾年前開始的“地產(chǎn)開發(fā)”熱詞又回到了“供應(yīng)鏈”與“運(yùn)營”。

回顧這一年，筆者觀察到：冷鏈行業(yè)有幾個(gè)明顯的發(fā)展變化特征。

Part.1

冷鏈行業(yè)回歸“運(yùn)營”

過去幾年，冷鏈行業(yè)因美元基金主導(dǎo)下的地產(chǎn)開發(fā)商介入，市場以單一的地產(chǎn)開發(fā)與租賃模式為主。這種模式的優(yōu)點(diǎn)在于租金遠(yuǎn)高于干倉，地方政府也相對容易接受為民生保駕護(hù)航的冷鏈倉儲(chǔ)投資與開發(fā)。然而，隨著市場競爭加劇和政府對產(chǎn)業(yè)要求的提高，單純以租賃為主的地產(chǎn)開發(fā)的模式逐漸顯現(xiàn)出其局限性。

一方面，租金下跌與空置率高，純租金租賃模式下的冷鏈倉儲(chǔ)難以達(dá)到基礎(chǔ)的回報(bào)要求。另一方面，冷鏈從本質(zhì)上來說，是一門老百姓一日三餐的“民生保障業(yè)務(wù)”。做好“米袋子”與“菜籃子”的運(yùn)營與服務(wù)是關(guān)鍵，而冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)施是重要保障。因此，冷鏈企業(yè)如何提供更加綜合、專業(yè)的服務(wù)提升客戶的體驗(yàn)和滿意度，更好地為消費(fèi)者服務(wù)是冷鏈人的經(jīng)營重點(diǎn)。

Part.2

央企、國企加碼進(jìn)場

2023年中央一號(hào)文件19次提及冷鏈物流；國家層面發(fā)布《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于繼續(xù)做好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)工作的通知》《全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃（2023—2030年）》等規(guī)劃文件繼續(xù)引導(dǎo)冷鏈高質(zhì)量發(fā)展。在發(fā)展導(dǎo)向方面，大力推進(jìn)現(xiàn)代冷鏈物流體系建設(shè)，努力夯實(shí)冷鏈物流“三級(jí)”基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)，優(yōu)化冷鏈物流運(yùn)行體系，促進(jìn)冷鏈物流與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)等融合發(fā)展，支撐構(gòu)建國內(nèi)國外循環(huán)新格局，對冷鏈物流全流程、全環(huán)節(jié)、全場景等提出更高發(fā)展要求。

在此背景下，央、國企紛紛進(jìn)軍冷鏈行業(yè)。國有企業(yè)在冷鏈物流領(lǐng)域持續(xù)加大投資，重點(diǎn)建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫和冷藏車隊(duì)，以滿足農(nóng)產(chǎn)品和大消費(fèi)領(lǐng)域的物流需求。中糧在近兩年內(nèi)投入了數(shù)十億元用于冷鏈物流設(shè)施的建設(shè)和升級(jí)，打造了覆蓋全國的冷鏈網(wǎng)絡(luò)，覆蓋南通、青島、深圳等城市，滿足當(dāng)?shù)貙ιr食品、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品和大消費(fèi)領(lǐng)域的儲(chǔ)存和運(yùn)輸需求，提供高品質(zhì)的冷鏈物流服務(wù)。

融通地產(chǎn)推出了專注于倉儲(chǔ)物流領(lǐng)域投資、開發(fā)與運(yùn)營服務(wù)的品牌——融鏈，目前已覆蓋全國20余個(gè)城市，并與萬緯物流合作運(yùn)營管理天津融萬、鄭州融萬冷鏈物流園。

萬緯也在持續(xù)拓寬新的業(yè)務(wù)版圖，通過遍及全國的倉網(wǎng)規(guī)模更好的服務(wù)客戶。2023年，萬緯在上海、深圳、鄭州、昆明等城市超過10個(gè)園區(qū)投入運(yùn)營。截至目前萬緯共布局超過170個(gè)園區(qū)，遍布47個(gè)城市，超過50個(gè)冷鏈園區(qū)，為全球約1600個(gè)頭部客戶提供全方位的供應(yīng)鏈服務(wù)，保障果蔬、餐飲、零售等實(shí)體經(jīng)濟(jì)的高效發(fā)展。這些園區(qū)不僅具備高標(biāo)準(zhǔn)冷鏈物流設(shè)施，還通過智能化管理和創(chuàng)新服務(wù)模式，提高物流效率，降低成本，確保食品和農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，為農(nóng)產(chǎn)品和實(shí)體經(jīng)濟(jì)帶來更好的保障。

Part.3

整合優(yōu)質(zhì)運(yùn)營服務(wù)資源，服務(wù)模式不斷創(chuàng)新

面對激烈的市場競爭，許多冷鏈企業(yè)開始尋求與上下游企業(yè)的合作，整合資源、優(yōu)化流程，各顯神通，力求為客戶帶來更加降本增效的服務(wù)。依托強(qiáng)大物流網(wǎng)絡(luò)的順豐冷鏈便提供多種服務(wù)模式，包括B2B、B2C、O2O等來滿足不同客戶的需求。同時(shí)，順豐冷鏈還提供定制化的倉儲(chǔ)和物流服務(wù)，根據(jù)客戶需求量身定制解決方案。順豐冷鏈還與多家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售企業(yè)合作，共同打造了從田間到餐桌的一體化冷鏈物流體系。通過資源共享和優(yōu)勢互補(bǔ)，高度整合優(yōu)勢服務(wù)資源，進(jìn)一步提高了整個(gè)鏈條的運(yùn)營效率。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，采用整合式冷鏈物流模式的企業(yè)可以將物流成本降低20%以上。

冷鏈行業(yè)頭部企業(yè)萬緯，一直以來，通過強(qiáng)大的倉網(wǎng)布局，豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)質(zhì)專業(yè)的冷鏈服務(wù)廣受好評(píng)，萬緯也不斷致力于貼近客戶業(yè)務(wù)，為客戶匹配更省心、更高效的一體化服務(wù)?；诖耍f緯于2023年推出的全新業(yè)務(wù)產(chǎn)品板塊：BBC一件代發(fā)和UWD統(tǒng)倉共配， 為具有一件代發(fā)業(yè)務(wù)需求及城配型客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，賦能企業(yè)降本增效。

萬緯一件代發(fā)業(yè)務(wù)以強(qiáng)大的倉網(wǎng)布局、優(yōu)質(zhì)的B2B服務(wù)及良好的行業(yè)口碑為基石，為餐飲、快消、乳制品、肉制品、水產(chǎn)、水果、零售等行業(yè)客戶推出BC同倉的全渠道服務(wù)，打造2C業(yè)務(wù)場景下的倉配一體服務(wù)產(chǎn)品，承諾次日、隔日達(dá)，全程溫度記錄，讓C端更安全放心。統(tǒng)倉共配產(chǎn)品是基于萬緯全國性的倉網(wǎng)布局，通過共同配送“化零為整”，為客戶提供倉配一體化的冷鏈物流服務(wù)。提供全鏈路數(shù)字化服務(wù)，全程可視可追溯；通過算法賦能為企業(yè)降本增效；通過高標(biāo)準(zhǔn)、高時(shí)效、服務(wù)優(yōu)的產(chǎn)品特性讓客戶安全放心。

在保障客戶的需求上，萬緯一直走在前列。萬緯在業(yè)務(wù)模式上開發(fā)出供港業(yè)務(wù)，依托深圳鹽田園區(qū)為國際知名肉類客戶打造全程溫控的高效供港服務(wù)流程，實(shí)現(xiàn)了全程可視化的食品供港配送，保障了食品質(zhì)量安全，4小時(shí)跑通貨物出境申報(bào)，30分鐘完成裝車，遠(yuǎn)低于行業(yè)內(nèi)平均耗時(shí)，供港車輛由萬緯TMS運(yùn)輸系統(tǒng)管控，全程監(jiān)控溫度與行程，萬籌算法智能演算門店供貨路徑，確保用最快的速度將食品送到客戶手中。

Part.4

數(shù)智化轉(zhuǎn)型加劇

隨著市場競爭的加劇和行業(yè)成熟度的提高，許多冷鏈企業(yè)開始意識(shí)到單純依靠硬件設(shè)施的投入已難以取得競爭優(yōu)勢。因此，他們開始通過技術(shù)升級(jí)、管理優(yōu)化等方式盤活現(xiàn)有的存量資產(chǎn)。數(shù)智化轉(zhuǎn)型不僅能夠幫助企業(yè)提高運(yùn)營效率、降低成本，還能為客戶提供更加優(yōu)質(zhì)、個(gè)性化的服務(wù)。通過引入先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析，冷鏈企業(yè)可以對整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，幫助客戶提高決策效率和準(zhǔn)確性。

筆者通過對行業(yè)的觀察注意到：萬緯、京東冷鏈等企業(yè)作為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新和智能化改造，積極推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為整個(gè)冷鏈行業(yè)的發(fā)展樹立了典范。萬緯很早就布局了數(shù)智化服務(wù)，通過一體化供應(yīng)鏈和物流科技的“數(shù)物一體，全域協(xié)同”的服務(wù)賦能客戶發(fā)展，幫助企業(yè)提高端到端的供應(yīng)鏈柔性，并提供全鏈路協(xié)同平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)供應(yīng)鏈上下游的緊密銜接。萬緯通過全自主研發(fā)的供應(yīng)鏈優(yōu)化平臺(tái)，可幫助企業(yè)訂單滿足率提高5%，履行時(shí)效提高20%，成本下降5%-15%。另外萬緯的TMS配送系統(tǒng)、智能倉儲(chǔ)系統(tǒng)、溫濕度精準(zhǔn)管理等全方位智慧園區(qū)一體化方案， 也大大賦能企業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。

京東冷鏈同樣在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面表現(xiàn)突出：依托京東集團(tuán)的強(qiáng)大技術(shù)實(shí)力，京東冷鏈積極引入5G、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了冷鏈物流的數(shù)字化升級(jí)。通過實(shí)時(shí)監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析，提高了運(yùn)營效率和產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前，京東物流生態(tài)平臺(tái)合作云倉數(shù)量已超過1700個(gè)，基于強(qiáng)有力物流基礎(chǔ)設(shè)施支撐，京東物流已實(shí)現(xiàn)集物流服務(wù)、供應(yīng)鏈金融服務(wù)于一體的全鏈路閉環(huán)，全方位助力企業(yè)降本增效、提升運(yùn)營效率。

Part.5

筑牢食品安全防線是立足的根本

在食品產(chǎn)業(yè)鏈中，冷鏈倉儲(chǔ)行業(yè)扮演著至關(guān)重要的角色，它承擔(dān)著確保食品安全、新鮮和可靠的重任。在冷鏈倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)中，食品安全問題不容忽視。從原材料的入庫到成品的出庫，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需嚴(yán)格監(jiān)控和管理。溫度、濕度、清潔度等環(huán)境因素直接關(guān)系到食品的新鮮度和安全性能。一旦管理不善，食品就可能變質(zhì)、污染或交叉感染，給消費(fèi)者帶來健康隱患。因此，冷鏈倉儲(chǔ)企業(yè)需確保每個(gè)環(huán)節(jié)都符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

提到冷鏈行業(yè)的食品安全，就不得不提萬緯了，這個(gè)在萬緯內(nèi)部反復(fù)被提及放在最重要位置的問題。一直以來，萬緯致力于守護(hù)食品安全，通過精細(xì)管理和科技賦能，實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的可視、可控、可追溯。同時(shí)，萬緯也成為國內(nèi)首家獲得BRCGS S&D最高級(jí)別AA級(jí)認(rèn)證的第三方冷鏈物流冷鏈服務(wù)公司。也是國內(nèi)首家食品行業(yè)（含食品加工企業(yè)和食品流通企業(yè)）首次申請即獲得該體系A(chǔ)A級(jí)別認(rèn)證的公司。2023年，萬緯物流在多個(gè)世界五百強(qiáng)企業(yè)客戶的年度質(zhì)量安全審核中獲得食品安全審核第一名。

萬緯可以在不同細(xì)分行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)中均獲得第一，在于其所建立的食品安全管理體系源于客戶標(biāo)準(zhǔn)，超越行業(yè)要求。為保障食品安全，萬緯一直用全球頭部食品公司的安全標(biāo)準(zhǔn)來要求自身，通過了沃爾瑪、泰森、藍(lán)威斯頓、費(fèi)列羅、百勝等頭部客戶的嚴(yán)格審核標(biāo)準(zhǔn)。萬緯還利用QEHSS管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)科技賦能，讓安全風(fēng)險(xiǎn)可視、可控、可追溯，更好地保護(hù)冷鏈園區(qū)客戶資產(chǎn)安全。

展望2024，冷鏈行業(yè)在未來將繼續(xù)保持快速發(fā)展和變革。企業(yè)需要緊跟市場變化和技術(shù)進(jìn)步的步伐，不斷創(chuàng)新和完善自身服務(wù)模式和管理體系，以適應(yīng)市場需求和應(yīng)對行業(yè)競爭壓力。我們期待看到冷鏈企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面的更多創(chuàng)新和突破，引領(lǐng)冷鏈物流行業(yè)邁向更高的發(fā)展水平。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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食品安全網(wǎng)

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