隨著青島為期數(shù)月的休漁期緩緩落下帷幕，一場盛大的海洋盛宴在青島的各大碼頭悄然拉開序幕。9月1日，青島的漁民們滿懷期待地踏上了出海捕魚的征程，這一刻，海鮮饕客的狂歡也正式開啟。

順豐作為連接全國海鮮饕客的橋梁，今年將通過先進(jìn)的高頻時效保障、冷鏈物流技術(shù)、鎖鮮的科技包裝，確保每一份海鮮都能讓食客體驗(yàn)速度與激情，“鮮”到?jīng)]朋友。

攤主老李：寄遞不是問題

城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場，是青島最大的海鮮批發(fā)市場之一。開海后，大量本地海鮮的上市，使得市場變得更加熱鬧。攤主老李專營本地海鮮大宗批發(fā)，是城陽海鮮批發(fā)市場最早入駐的攤主之一。

“我是搞批發(fā)的，客戶都是50多公斤、100公斤地買。大規(guī)模的海鮮批發(fā)我一直選擇用順豐。今年，順豐更是針對我們這種搞批發(fā)的攤主開發(fā)了大件快遞業(yè)務(wù)。這樣，清晨海鮮上岸，我們就直接把海鮮打包發(fā)走，客戶傍晚就能吃上，這不就約等于客戶直接來青島趕海了？”

“我有個上?？蛻?，每年開海第一天就會邀請朋友們一起品嘗青島海鮮。今年早早就跟我預(yù)定了品種，加起來大概有50斤。今天開海，一大早，我已經(jīng)給客戶把快遞發(fā)走了，剛才跟順豐小哥確定了一下，下午1點(diǎn)多就能到上海，客戶還可以選擇去機(jī)場的順豐網(wǎng)點(diǎn)自提，連客戶都說又好又快。”老李說道。

為提升大件海鮮寄遞及運(yùn)送時效，青島順豐采用直收直派的靈活模式，提供門到門、港到門、門到港、港到港的派送，并增加了夜收夜派24小時全天候的服務(wù)。

連續(xù)多年，青島順豐在多個碼頭、農(nóng)貿(mào)市場及海產(chǎn)門店等場所設(shè)立了固定攬收點(diǎn)和流動攬收點(diǎn)，覆蓋了青島有海鮮郵寄需求的區(qū)域。例如，田橫島、沙子口、南姜碼頭、積米崖、埠西、南山、團(tuán)島、小港等地方都設(shè)有順豐海鮮便民寄遞點(diǎn)，并以專人負(fù)責(zé)攬收和包裝。這些服務(wù)點(diǎn)的設(shè)立，使得市民和漁民們可以更加方便地寄送海鮮。

小哥老孫：保鮮不是問題

為最大程度保障海鮮水產(chǎn)在運(yùn)輸過程中的新鮮品質(zhì)，青島順豐為各攤主和海鮮饕客定制了高品質(zhì)、定制化、個性化的海鮮冷鏈物流運(yùn)輸體系。

“因?yàn)槭呛ｕr產(chǎn)品，客戶對成活率和鮮度有特別高的要求，像各類高檔的蟹子、蝦等，需要控溫和速度快才能保證成活率，這也是很多客戶找我們寄遞高檔海鮮時候的疑問?！必?fù)責(zé)城陽海鮮市場的青島順豐小哥老張說，“有些海鮮出水沒一會就死了，只有保證成活率客戶才能多買，吃得好了，我們收件也會更多?！?/p>

例如，青島順豐今年除了繼續(xù)延用梭子蟹注氧的寄遞包裝方案外還優(yōu)化了對活海鮮的注氧包裝方案。老張介紹，往年，青島順豐在梭子蟹的運(yùn)輸中使用了注氧密封機(jī)，這種設(shè)備能夠顯著提高包裝內(nèi)的氧氣含量，使梭子蟹在密封時氧氣含量達(dá)到97%以上。同時，該設(shè)備還能保證在靜置了24小時之后，包裝內(nèi)的含氧量依然保持在70%以上，實(shí)現(xiàn)了梭子蟹的“全程輸氧”，從而大大延長了梭子蟹的存活時間。

“今年我們迭代了注氧方案后，不再‘厚此薄彼’，除了梭子蟹可以享受到‘吸氧’服務(wù)，其他各類海鮮都可以根據(jù)客戶需求，給海鮮提供‘吸氧’服務(wù)?！?/p>

使用注氧密封機(jī)的基礎(chǔ)上優(yōu)化了注氧方式，使用傳統(tǒng)的充氧方式，直接在整個快遞中充滿氧氣，然后捆扎固定。這樣可以讓更多的活海鮮也可以享受吸氧服務(wù)。”老張說。

為了鎖住新鮮，青島順豐還通過搭建從產(chǎn)地攬收、產(chǎn)品包裝到物流運(yùn)輸?shù)木C合冷鏈體系，為海鮮產(chǎn)品提供全程冷鏈運(yùn)輸+倉儲服務(wù)，確保產(chǎn)品在各個運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的溫度控制，減少損耗，保持海鮮的原有美味。

業(yè)務(wù)老孫：地域不是問題

除了包裝上的創(chuàng)新，時效也是保鮮最重要的因素。9年前，青島順豐就為海鮮設(shè)立了專門的寄遞項目。如何讓海鮮在保持新鮮的情況下，更快更好地送得更遠(yuǎn)是順豐每年的重要課題。

青島順豐業(yè)務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人老孫介紹，順豐根據(jù)海鮮貨物的重量、體積、溫度等條件，提供了航空專運(yùn)、冷鏈直發(fā)等定制化服務(wù)，以滿足不同客戶的物流需求。同時，順豐還通過優(yōu)化運(yùn)輸路線和配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)快速配送，大大縮短了海鮮產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費(fèi)者手中的時間。僅就青島順豐而言，專門為海鮮產(chǎn)品開設(shè)綠色VIP“三優(yōu)”通道，通過優(yōu)先配載、優(yōu)先中轉(zhuǎn)及優(yōu)先派送，確保海鮮產(chǎn)品能夠安全、高效地發(fā)往全國各地。

同時，為確保海鮮大件的時效和安全性，還結(jié)合先進(jìn)的數(shù)智化科技，建立了智能管理系統(tǒng)，讓信息流與業(yè)務(wù)流做到實(shí)時同步、無縫銜接，以保證貨物安全、準(zhǔn)時到達(dá)。

老孫介紹，今年，青島順豐依托強(qiáng)大的航空運(yùn)力資源，進(jìn)一步優(yōu)化了20公斤—1200公斤的海鮮大件寄遞業(yè)務(wù)。從產(chǎn)地直發(fā)機(jī)場，由機(jī)場直送到門，省去中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了大件海鮮產(chǎn)品的快速配送。全國大部分城市可實(shí)現(xiàn)晨發(fā)夕至，跨省最快7小時送達(dá)。

青島開海之際，順豐也會全力保障海鮮寄遞的時效性與新鮮度，讓全國各地的食客都能夠享受到來自青島的美味佳肴。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：做冷鏈運(yùn)輸，這些知識一定要提前知道

下一篇：返回列表