@孝感人,進口冷鏈食品是怎么到市場的?
冷鏈蝦、冷凍牛肉、冷凍豬肉……近來,國內多省份頻繁曝出進口冷鏈食品及包裝檢測出新冠病毒核酸陽性。
從市場、超市購買的冷藏冷凍肉類、水產品,到底是從哪兒進口的,是不是安全的?針對市民關切的問題,近日,本報記者分別到城區(qū)部分集貿市場和大型商超進行探訪。
在售“三冷”食品大多產自國內進口的需報備1
“我這里都是國內的貨,沒賣進口的?!?1月16日一早,紅光集貿市場兄弟凍品店,老板曹應雄正忙著清點新進的一批山東乳山生蠔,當記者詢問是否有進口海鮮時,他忙不迭說道。
曹應雄的店,主要賣生鮮海產品和火鍋凍品,在武漢白沙洲市場進貨。他告訴記者,每一批貨都由他親自挑選、把關,來歷不明的堅決不進。
記者隨后來到九真菜市場和長征路中百倉儲、乾坤購物,依舊難覓進口冷凍冷藏冷鏈(下稱“三冷”)食品的蹤影。
在乾坤購物超市的水產品區(qū),售有鯽魚、武昌魚、對蝦、生蠔、河蟹等10多個品種,魚缸上的標簽注明了價格和產地,均來自國內。在冷藏冷凍食品區(qū),記者一一查看產品外包裝上的生產商,發(fā)現(xiàn)也都是國內的廠家。
16日至18日,經過3天的走訪,記者發(fā)現(xiàn)目前城區(qū)在售的“三冷”食品大多產自國內,僅少數(shù)商超有售進口食品。
“目前我們在售的進口‘三冷’食品只有兩款,總部剛調整了銷售方案,這兩款賣完后,不會再賣進口‘三冷’食品。”大潤發(fā)超市客戶經理曹蘭告訴記者,在這之前,只要接收這類貨品,都要向孝感市市場監(jiān)管局報告。
她點開一個名為“孝感市食品流通企業(yè)”微信群,群里面有近 20 家企業(yè),包括武商量販、乾坤新城、沃爾瑪、銀泰城新生活等超市以及宏昌冷凍肉食經營部等冷凍冷藏肉品經營單位。
“之前檢查出的每一個批次的‘陽性’進口凍品,市場監(jiān)管部門都會在群里發(fā)布,提醒我們自查并反饋;我們有沒有接收進口‘三冷’食品,也要主動報告。部門會過來抽查。”曹蘭說。
從食品到從業(yè)人員都要有“健康證明”2
11月17日下午3時左右,記者在大潤發(fā)超市冷凍區(qū)發(fā)現(xiàn),一款原產地為越南的“海天下巴沙魚柳”正在促銷,滿滿一冷柜,售價為6.8元每包。
冷柜旁是生鮮三文魚專柜,柜臺里擺著魚柳、魚尾共10多盒產品,原產地挪威,在記者采訪的1個多小時里,鮮有人問津。
“在售的進口‘三冷’食品就是這兩款,接收前我們都仔細核對了產品的‘健康證明’?!辈芴m介紹,她所說的“健康證明”,不僅有海關通關證明、檢疫證明和新冠病毒核酸檢測報告,還包括食品包裝、儲存冷庫、運輸車輛的消毒證明。隨后她拿出一本報告單,逐頁翻開向記者展示。
當天下午5時左右,記者來到沃爾瑪超市,發(fā)現(xiàn)這里銷售的進口‘三冷’食品種類較多,主要是冷凍類,有澳大利亞羊排、阿根廷牛扒、智利三文魚、新西蘭鱈魚柳等,跟國內食品分開存放在不同冷柜。
“如果顧客有需要,我們可以提供證明,包括產地、海關通關證明、核酸檢測報告、消毒證明等?!钡昕偨浝碇転{表示。
談話間,一位顧客來買魚。負責生鮮攤位的祝愛華手腳麻利,手上的膠手套絲毫沒影響她的操作,5分鐘內將魚去鱗剖肚洗凈裝袋,遞給顧客后,她又將刀具、砧板仔細清洗了一遍。
“每隔14天,超市都要組織我們做一次核酸檢測,這是部門的要求,有人來檢查?!弊廴A說。
靶向檢測和抽檢相結合消殺無死角3
無獨有偶,在大潤發(fā)和沃爾瑪探訪時,記者見證了兩場新冠病毒核酸抽樣檢測。來自市疾控中心和孝南區(qū)防指的工作人員,分別對兩家超市的從業(yè)人員、環(huán)境、冷鏈食品進行了細致的采樣。
在大潤發(fā)超市冷庫,記者看到貨架上擺滿了各類紙箱,采樣人員用棉簽輕輕擦拭各紙箱表面,然后小心謹慎地將樣本保存好并一一編號登記。
“一周來2次,冷鏈區(qū)域是重點。”市疾控中心采樣人員趙娟告訴記者,抽樣抽檢工作每天都在做,除了市場和商超,還包括冷鏈運輸車、企業(yè)冷庫、醫(yī)院、快遞點、公交車等。
市市場監(jiān)管局工作人員程潛華和趙娟她們是“老搭檔”,合作了多次。他告訴記者,除了不定期抽檢,還有靶向檢測。
“我們得知有企業(yè)接收進口‘三冷’食品,就會第一時間通知疾控部門來采樣,檢測合格后,會立即告知企業(yè)入庫銷售?!背虧撊A介紹,市市場監(jiān)管局已將城區(qū)78家冷凍冷藏肉品經營單位納入常態(tài)化管理,梳理排查、跟蹤掌握進口“三冷”食品情況。
進口“三冷”食品入庫前,除了核酸檢測,是否要消毒呢?帶著這一問題走訪,記者在幾家超市都得到了肯定的答復。
在沃爾瑪,區(qū)防指工作人員通過翻閱臺賬、詢問保潔人員,了解進口‘三冷’食品的消殺工作。
“食品外包裝的消毒是重點。另外,存放食品的冷庫,比如墻面、地面、門把手這些地方,我們每天消毒?!敝転{介紹。
一位保潔阿姨告訴記者,生鮮水產區(qū)、冷鏈食品區(qū)的環(huán)境消毒一天兩次“,用消毒液拖完地后,還要用酒精把臺面、刀、電子秤、砧板這些地方再抹一遍。”
11月18日,武漢市在巴西進口牛肉外包裝上檢出新冠病毒核酸陽性。19日,孝感市市場監(jiān)管局聯(lián)合市商務局、市疾控中心,對沃爾瑪超市的37.7公斤同批次產品迅速采取貨物封存、場地消殺等應急處理,并對冷庫環(huán)境和從業(yè)人員進行采樣和核酸檢測,結果均為陰性。
20日,記者從區(qū)防指得知,這批貨物將被集中銷毀。
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END本文來源 | 孝感晚報·槐蔭論壇 本報暗訪組
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