12月8日，以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題的第三屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會通過線上直播的方式如期舉行。國內(nèi)外商會協(xié)會代表、專業(yè)咨詢機構(gòu)、國際物流冷鏈服務(wù)公司、跨境電商平臺、國內(nèi)外食品進口商和經(jīng)銷商共聚一堂，探討進口食品行業(yè)的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢。京東食品生鮮開放平臺生鮮部總監(jiān)王生成受邀參加，并在預(yù)制菜主題論壇上進行《生鮮電商打開C端預(yù)制菜新格局》主題演講。

王生成表示：“京東生鮮將順應(yīng)預(yù)制菜消費趨勢，積極構(gòu)建一體化供應(yīng)鏈服務(wù)保障能力，通過打造一站式生鮮消費平臺，拓展C端預(yù)制菜新賽道，并充分發(fā)揮自身供應(yīng)鏈全鏈路優(yōu)勢，在未來三年實現(xiàn)扶持20個銷售過億元的預(yù)制菜品牌，5個銷售過5億元的預(yù)制菜品牌的目標?！?/p>

萬億級市場量級 預(yù)制菜C端市場潛力巨大

近年來，國民生活節(jié)奏持續(xù)加快，可以提高做飯效率、節(jié)省廚房時間、提供地道美味的預(yù)制菜逐漸成為更多家庭的剛需品?！?022年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢研究報告》指出，2021年預(yù)制菜市場規(guī)模已高達3459億元，同比增長19.8%，預(yù)計2026年將突破萬億元。京東生鮮數(shù)據(jù)也顯示，預(yù)制菜22年至今成交額同比增長超80%，并成為2022年年度尖刀品類，邁入京東十大強勢品類前3名。

對此，王生成表示：“如此龐大的萬億級預(yù)制菜市場，C端國內(nèi)預(yù)制菜滲透率才剛過10%，但事實上，C端市場用戶規(guī)模、市場需求遠遠大于B端市場，C端預(yù)制菜市場消費潛力巨大。同時，雖然C端預(yù)制菜市場規(guī)模龐大、高增長趨勢明顯，但仍存在著行業(yè)統(tǒng)一的標準缺失、上中下游亂象頻發(fā)等痛點問題，極大地制約了預(yù)制菜行業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展?！?/p>

敏銳洞察預(yù)制菜行業(yè)趨勢 前瞻性布局帶動商家高質(zhì)高速發(fā)展

作為國內(nèi)生鮮行業(yè)的領(lǐng)先品牌，京東生鮮早在2017年就開始布局預(yù)制菜市場，經(jīng)過5年的探索、深耕，目前在全國已建有19個冷鏈大倉，自營預(yù)制菜的SKU高達2000多款，而今年京東生鮮開放平臺預(yù)制菜新商家入駐同比也已超200%。

為了加速實現(xiàn)京東生鮮未來三年扶持20個銷售億級預(yù)制菜品牌、5個銷售過5億元的預(yù)制菜品牌的市場目標，同時助推預(yù)制菜行業(yè)高質(zhì)量高速發(fā)展，王生成表示，京東生鮮將充分踐行企業(yè)責任，聯(lián)合多地政府、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、協(xié)會、展商等，規(guī)劃打造多個預(yù)制菜行業(yè)標準，助力預(yù)制菜行業(yè)穩(wěn)定上行。

在產(chǎn)品方面，京東生鮮將堅持以用戶為中心，不斷豐富預(yù)制菜品類，在當前最新類目布局的基礎(chǔ)上再升級，全方位滿足消費者多元化預(yù)制菜消費需求，縱向打通C端預(yù)制菜市場。

此外，京東生鮮還將實施返還前三個月銷售傭金、減免前三個月平臺使用費、降低入駐保證金三費齊降的招商政策，真正利好于預(yù)制菜品牌商家，同時啟動預(yù)制菜獨立類目規(guī)劃，通過頻道資源、活動IP、全渠道、費用投入、物流政策、對預(yù)制菜商家進行定向扶持等舉措扶持預(yù)制菜企業(yè)、品牌正向發(fā)展。

全鏈路冷鏈服務(wù)體系 為預(yù)制菜品品質(zhì)保駕護航

眾所周知，優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜品對原料選擇、生產(chǎn)工藝、倉儲物流等方面有著極高的要求，冷鏈運輸條件則是各個環(huán)節(jié)不可或缺的重要因素，同時也是預(yù)制菜企業(yè)打通C端市場的有力武器。

“基于當前的預(yù)制菜發(fā)展趨勢，京東生鮮還將結(jié)合京東物流優(yōu)勢，打造一站式冷鏈服務(wù)平臺，構(gòu)建一體化供應(yīng)鏈服務(wù)保障能力”，王生成表示，京東生鮮將會充分利用強大的冷鏈倉儲網(wǎng)、冷鏈運輸網(wǎng)、冷鏈配送網(wǎng)“三位一體”綜合冷鏈服務(wù)能力，貫穿上游農(nóng)、牧、漁行業(yè)、中游預(yù)制菜行業(yè)、下游銷售行業(yè)，以及“最后一公里配送”，全鏈路保障預(yù)制菜產(chǎn)品品質(zhì)，助力預(yù)制菜企業(yè)獲得高增長。

隨著市場對預(yù)制菜需求越來越大，進一步推動預(yù)制菜市場空間持續(xù)擴大。京東生鮮將持續(xù)依托強大的供應(yīng)鏈賦能，規(guī)范預(yù)制菜行業(yè)標準，并始終堅持以消費者多元需求為第一位，依托全渠道資源優(yōu)勢、完善的冷鏈物流體系，攜手更多預(yù)制菜品牌伙伴，打開預(yù)制菜C端市場，加速構(gòu)建行業(yè)新格局。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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