深圳品牌餐飲企業(yè)預制菜強勢開團，讓您在家也能輕松變大廚

時間：2023-01-29 06:54:54來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

由深圳市餐飲商會主辦，深圳市餐飲商會預制菜委員會和深圳團盟聯(lián)合承辦的深圳品牌餐飲企業(yè)預制菜桃園結義暨深圳團盟千團開團啟動儀式，在深圳市質(zhì)量協(xié)會和深圳市綠色農(nóng)業(yè)促進會的大力支持下，于2022年8月22日在深圳市建設集團大廈5樓隆重舉行。

深圳市商務局服務貿(mào)易處副處長周林，深圳市餐飲商會副會長、商會預制菜委員會主席、農(nóng)耕記董事長馮國華為此次大會敲響啟動的大鼓。深圳市餐飲商會常務會長王英知，副會長、預制菜委員會副主席吳俊、譚子滔，深圳團盟、左鄰右購負責人，各大社區(qū)團批企業(yè)負責人及團長代表參加了開團儀式。

深圳品牌餐飲企業(yè)的預制菜，立足深圳味道，輻射大灣區(qū)，發(fā)揚深圳敢為人先的商業(yè)創(chuàng)新精神，探索社區(qū)新零售商業(yè)模式，實現(xiàn)精準營銷，引領產(chǎn)業(yè)潮流。

品牌餐飲企業(yè)的預制菜由名廚親自參與口味研發(fā)，通過高科技生產(chǎn)和保存技術，保證了消費者手中的產(chǎn)品與堂食之間的高相似度，同時餐飲企業(yè)的源頭食材供應鏈強大，規(guī)模效應可以降低成本，保障品質(zhì)，為消費者提供高性價比產(chǎn)品。

深圳團盟總經(jīng)理李勇韶勺哥，作為70后營銷人，語出驚人，傳統(tǒng)營銷人正在排隊謝幕，直到移動互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，營銷有了創(chuàng)新性發(fā)展，之前難以企及的精準社群營銷成為可能，社區(qū)團購成為最貼近市場、最具活力、最具粘性的營銷方式，勺哥深情的呼吁大家擁抱社群營銷，利用團盟賦能企業(yè)。

深圳市餐飲商會副會長、商會預制菜委員會主席、農(nóng)耕記董事長馮國華分享了對預制菜賽道的深度思考，馮董通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計向嘉賓表明預制菜賽道增長空間巨大，但作為餐飲企業(yè)不能不假思索追熱點，而應該有對自己定位的思考。如何做到不讓消費者形成在店也是吃預制菜的誤解，保障實體店的經(jīng)營，餐飲企業(yè)的預制菜與實體店要形成差異化。馮董接下來講到預制菜的任務是要解決消費者“省時”、“省腦”兩個痛點，現(xiàn)時預制菜市場魚龍混雜，對消費者形成誤導，但餐飲企業(yè)應該克服短視，堅持把質(zhì)量做好，增加復購，才是長久之計。馮董打氣到，深圳作為全國的排頭兵，深圳餐飲企業(yè)在預制菜賽道也應該發(fā)展出自己的特色，成為全國的標桿。

深圳市餐飲商會副會長、商會預制菜委員會副主席、桃園餐飲集團董事長吳俊上臺分享，開辦探吃平臺的初心是挖掘美味食材，優(yōu)質(zhì)菜品，為渠道方提供質(zhì)優(yōu)、穩(wěn)定的產(chǎn)品，讓消費者能夠吃到優(yōu)質(zhì)的預制菜，同時協(xié)助品牌方聽取市場一線的聲音，成為一個匯聚渠道、技術、食材方、工廠等資源的平臺。

深圳餐飲博覽會總負責、IPCR預制菜研究院院長李海波向嘉賓介紹到，省農(nóng)業(yè)廳將在餐博會平臺開通綠色通道，方便預制菜企業(yè)參展，并將舉辦預制菜專業(yè)展，組織千人產(chǎn)業(yè)大會，助力深圳預制菜發(fā)展。

在深圳市餐飲商會的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，深圳團盟組織參與此次活動的團批商協(xié)同開團，通過共享探吃超級供應鏈，開通線上專賣店，實現(xiàn)全鏈條數(shù)字化運營，這次活動遵循價格統(tǒng)一管理原則，不搞補貼，杜絕亂價，堅持品質(zhì)復購，打造深圳樣版市場。

億朵鮮果、好物推薦、海燕團批等擁服務數(shù)十萬社群的深圳大型社區(qū)團批企業(yè)負責人紛紛上臺表達合作意愿。

在品牌方分享環(huán)節(jié)，深圳市餐飲商會常務副會長、商會預制菜委員會副主席、譚廚董事長譚子滔親自上臺分享理念及產(chǎn)品。作為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)從業(yè)者、中國烹飪名廚，譚董表示餐飲人做預制菜最講究還原度，所有產(chǎn)品必須過得了自己的嘴，過不了寧愿不做，產(chǎn)品必須給到消費者最深刻的記憶和回味，譚廚特有的脆肉鯇酸菜魚，招牌菜生炸乳鴿給在場嘉賓留下了深刻印象。

來自各大餐飲企業(yè)的代表紛紛上臺熱情洋溢的向在場嘉賓介紹自家拳頭產(chǎn)品。

會議結束后，嘉賓來到展區(qū)品嘗各個品牌商產(chǎn)品，餐飲企業(yè)美味的預制菜產(chǎn)品征服了來賓的心，為將來品牌與渠道的結合打下了堅實的根基。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614