《2月魔都餐飲現(xiàn)狀實(shí)錄》
時(shí)間:2023-01-15 23:10:13來(lái)源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:
雖然上周已經(jīng)是大批企業(yè)公司的復(fù)工日,但大多數(shù)人還是宅在家中云辦公,自覺(jué)自愿的自我隔離,不輕易出門不給城市添麻煩,所以這個(gè)2020,是上?!翱粘恰弊罹玫囊荒?。為實(shí)地了解目前魔都的餐飲情況,我們于2月17日,全副武裝,兵分幾路橫跨上海灘,記錄下了5大核心商圈的真實(shí)現(xiàn)狀,告訴你現(xiàn)狀的魔都,到底什么樣。
商圈
外灘沿線
新天地
靜安寺
南京西路
武康大樓周邊
1.
外灘沿線
上海的標(biāo)識(shí),平日里日均接待游客量50萬(wàn)人次的外灘,街上行人無(wú)幾,觀景平臺(tái)空曠的讓人心里有點(diǎn)慌,一路走來(lái),實(shí)在想念十里洋場(chǎng)的兩岸風(fēng)光。我們外灘沿線的餐飲觀察,以外白渡橋附近的外灘源區(qū)域?yàn)槠瘘c(diǎn)。外灘源,顧名思義,曾是外灘的始源地,這里的每一棟漂亮建筑內(nèi),都藏著一些頂級(jí)高奢的餐廳,但從去年年初開(kāi)始,這里的高冷調(diào)調(diào)被打破,沿街入駐了不少人氣咖啡館、復(fù)古小酒館等等,而且也一直是淘寶網(wǎng)紅們熱愛(ài)的街拍圣地。洛克·外灘源
而現(xiàn)在的圓明園路,卻整潔干凈到讓人不敢認(rèn)。1945中國(guó)酒館,大門緊閉,不知道店里養(yǎng)著的那一籠子文鳥(niǎo)是否有人照顧,很想進(jìn)去聽(tīng)聽(tīng)昆曲,喝喝中國(guó)酒。% Arabica正常營(yíng)業(yè)中,可堂食也可外賣,零星的有1,2個(gè)人在露天位喝著咖啡,大多是進(jìn)去拿了咖啡就走的客人,這間店的空間大,看著格外冷清。隔壁的堀口咖啡也開(kāi)著門,我和喜歡這間來(lái)自日本的精品咖啡,漂亮的有田燒咖啡杯,別具風(fēng)味的手沖讓喝咖啡充滿儀式感。這里的咖啡單價(jià)較貴,我們經(jīng)過(guò)的時(shí)間段里沒(méi)有一位客人,但吧臺(tái)后的女咖啡師,還是一絲不茍的戴著口罩練習(xí)著手沖。緊鎖的大門開(kāi)著門的大樓外,都貼著實(shí)名登記,測(cè)量體溫的標(biāo)識(shí)除了這兩間咖啡館外,洛克·外灘源內(nèi)包括8 1/2 otto e Mezzo BOMBANA,又間居,慧公館,逸薈等在內(nèi)的的其他餐廳商戶都尚未開(kāi)門營(yíng)業(yè)。益豐·外灘源
鄰近的益豐·外灘源,除了門口的安保人員外,我們當(dāng)天也沒(méi)有看到客人的蹤影。進(jìn)門的檢查頗為嚴(yán)格,除了會(huì)量體溫,還會(huì)要求每一位進(jìn)門的客人登記姓名電話身份證號(hào)等信息。外部的星巴克,西式簡(jiǎn)餐廳Double Bay以及樓上的逸道都選擇了開(kāi)門營(yíng)業(yè),逸道門口的服務(wù)生告訴我們,他們是2月11日就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了,以外賣為主,堂食情況慘淡,今天午市只有1桌客人,即便如此,他精神十足的樣子讓人看著覺(jué)得挺欣慰。上海半島酒店
熟悉的半島酒店也門可羅雀,半島公寓樓前往常停滿的豪車如今也不見(jiàn)蹤影。從未見(jiàn)過(guò)如此冷清的大堂茶座,這里曾經(jīng)坐滿上海灘的名媛淑女,有著半島招牌的經(jīng)典下午茶和現(xiàn)場(chǎng)表演,今天只坐著一位獨(dú)自閱讀中的女士,沒(méi)有上前擾她清閑,其實(shí)很好奇她的生活狀態(tài)。詢問(wèn)過(guò)這里的服務(wù)生后才知道,大堂茶座年中無(wú)休(營(yíng)業(yè)時(shí)間6:00-22:30),每天還是會(huì)接待20-30位來(lái)下午茶的客人,平均10桌的樣子,只是客人們不會(huì)久坐,基本上到15:00就火速散去了,少了很多平日里的悠閑感。而且為了給堅(jiān)守在崗位工作的上班族以及外灘附近的客人提供更好的用餐環(huán)境,更多樣的用餐選擇,每周一至周日11:30-14:00,還可在大堂茶座享受七折優(yōu)惠。半島酒店的其他餐飲都暫停中,艾利爵士、逸龍閣、引航酒吧的計(jì)劃開(kāi)業(yè)時(shí)間未定,以疫情情況為準(zhǔn),酒店會(huì)另行通知。走到通往逸龍閣的這段樓梯時(shí),我們才發(fā)現(xiàn)酒店在中山東一路的大門呈關(guān)閉狀態(tài),后來(lái)才知道,這一片沿街的大門都是政府為了控制疫情而要求關(guān)閉的,所有沿線的餐飲、酒店都是這樣的情況。南京東路
半島出來(lái)我們就繞到南京東路去瞧了一瞧,看慣了熙熙攘攘的南京路,這樣的空曠確實(shí)有一點(diǎn)陌生。哪個(gè)上海人或者來(lái)上海的人,沒(méi)有在這條斑馬線上和千軍萬(wàn)馬一起過(guò)馬路呢?有時(shí)候等一個(gè)紅綠燈還過(guò)不去,而如今,我有點(diǎn)想念那時(shí)候的人潮了。大丸百貨
南京東路上的大丸百貨,營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整為10:00-18:00。6層的餐飲包括天泰、斯比特花園、天家等都已對(duì)外營(yíng)業(yè),也都是以外賣為主。以往熱鬧非凡的B2層,小吃店鋪也都已經(jīng)開(kāi)業(yè),拉面、雞排、麻辣燙、甜點(diǎn)、簡(jiǎn)餐應(yīng)有盡有,當(dāng)天有1,2個(gè)坐在開(kāi)放中庭位吃麻辣燙的勇士,拉面店也有1,2桌堂食的客人,其他餐位基本就是如圖所示的空蕩蕩。EDITION 上海艾迪遜酒店
往回走的時(shí)候路過(guò)EDITION,我們也在門口觀望了一下,正門關(guān)閉,只開(kāi)了一側(cè)很小的邊門。據(jù)一樓的工作人員介紹,酒店僅開(kāi)了日式餐廳HIYA日矢,供應(yīng)一些簡(jiǎn)餐,包括中餐廳CANTON DISCO粵味在內(nèi)的其余酒吧餐飲都未開(kāi),這間擁有1家大堂吧、2家雞尾酒吧、3家餐廳酒吧、2家露臺(tái)吧和1家夜店的酒店,實(shí)在期待它恢復(fù)到讓人“無(wú)法入眠”的那一刻。上海和平飯店
和平飯店在南京東路上的漂亮正門也封鎖中,門口的大片路段也正在整修中,要繞到一邊滇池路的側(cè)門才能入內(nèi)。我們?nèi)サ臅r(shí)候側(cè)門門口處無(wú)人阻攔,小心的往里走了一段才遇到一個(gè)非常禮貌周到的服務(wù)生,告訴我們酒店的餐飲都沒(méi)有開(kāi),計(jì)劃開(kāi)業(yè)時(shí)間都沒(méi)有確定。外灘十八號(hào)
外灘十八號(hào)的大門半開(kāi)半閉,以為沒(méi)有營(yíng)業(yè),但看到一樓有保安的身影,還是進(jìn)去詢問(wèn)了一下情況。保安大叔說(shuō),目前只有Hakkasan,2月10日就對(duì)外了,周五至周日除了晚餐,還是會(huì)供應(yīng)早午餐和下午茶,周一至周四17:00開(kāi)始營(yíng)業(yè)晚餐,一切都和原本一樣,也開(kāi)了外賣生意。其他比如一樓和三樓的Robuchon,都暫停營(yíng)業(yè)中,預(yù)計(jì)3月1日恢復(fù)。據(jù)官方消息,Mr & Mrs Bund 2月19日也就是今天也已恢復(fù)營(yíng)業(yè),營(yíng)業(yè)時(shí)間為周二至周六17:30-22:30,相信默默等待后,大家喜歡的餐廳都會(huì)陸續(xù)回歸。外灘三號(hào)
我們?nèi)サ漠?dāng)天是外灘三號(hào)對(duì)外營(yíng)業(yè)的前一天,所以不太巧,看到的依然是大門緊閉。不過(guò)官方消息Mercato以及三號(hào)黃浦會(huì)已于2月18日開(kāi)門營(yíng)業(yè),POP和Jean Georges 也分別將于2月21日及2月25日陸續(xù)開(kāi)業(yè),隨著開(kāi)業(yè)還會(huì)陸續(xù)推出一些十分優(yōu)惠的“中國(guó)加油”套餐,你期待嗎?外灘五號(hào)
對(duì)面的外灘五號(hào),我們?nèi)サ漠?dāng)天,只有茹絲葵牛排館和皇朝會(huì)開(kāi)著門,其他餐廳開(kāi)業(yè)時(shí)間未知。皇朝會(huì)是2月16日剛剛對(duì)外,找了一個(gè)服務(wù)生詢問(wèn)了下情況,說(shuō)當(dāng)天的午市大概有2,3桌客人。4樓的茹絲葵也是我很喜歡的牛排館之一,去年的紀(jì)念日也選在了這里過(guò)。目前餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間為11:30-15:00 17:30-23:00,我們?nèi)サ臅r(shí)候剛巧卡在它的休息時(shí)間。大概因?yàn)槭切菹r(shí)間,門口沒(méi)有領(lǐng)位的服務(wù)生,店內(nèi)肉眼可見(jiàn)坐著一桌正在吃飯的客人。外灘六號(hào)
外灘六號(hào)內(nèi)的餐飲,目前只開(kāi)了一間東京和食,2月17日剛剛開(kāi)業(yè),目前只做上午檔。樓下的保安師傅和我介紹的時(shí)候,笑瞇瞇的說(shuō),“你知道日本人很嚴(yán)謹(jǐn)很較真的,為了預(yù)定的客人,也會(huì)開(kāi)業(yè)的!”外灘華爾道夫酒店
華爾道夫的正門也關(guān)閉,同樣繞到一側(cè)的四川中路大門詢問(wèn)了一下服務(wù)生,告知酒店內(nèi)的餐飲目前都是關(guān)閉狀態(tài)。目前為止,外灘沿線酒店的基本情況都相差無(wú)幾。外灘二十二號(hào)
萬(wàn)國(guó)建筑群中最后一棟老建筑——外灘二十二號(hào)內(nèi),據(jù)一樓門口的保安描述,目前只有The Wang 王品法式料理營(yíng)業(yè)中,餐廳2月10日就已開(kāi)業(yè),目前的營(yíng)業(yè)時(shí)間為11:30-14:00 17:30-21:00,外賣也在緊鑼密鼓的籌備中,預(yù)計(jì)3月上線。但我們又深入了解了一下,2樓的NAPA也于2月11日就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了,只是除了情人節(jié)有些客人外,其余時(shí)間生意都很慘淡,目前NAPA的營(yíng)業(yè)時(shí)間為18:00-00:30,只經(jīng)營(yíng)晚市也暫時(shí)沒(méi)有外賣。這幢樓內(nèi)如有其它已經(jīng)在正常營(yíng)業(yè)中的餐廳,也可以留言告知我們。BFC外灘金融中心
經(jīng)受了外灘沿線一路空蕩蕩的沖擊,到達(dá)BFC外灘金融中心后,感受到了一些難能可貴的人氣,目前這里的客流應(yīng)該是以周邊的辦公人群為主,但無(wú)論如何,精神也隨之松快了不少。商場(chǎng)里逛一逛,氣氛也舒適又安全, 1月20日就啟動(dòng)的一級(jí)防疫機(jī)制確實(shí)很讓人安心。商場(chǎng)公共區(qū)域每小時(shí)消毒一次,所有進(jìn)出商場(chǎng)人員都需要經(jīng)過(guò)紅外線測(cè)溫,所有的服務(wù)臺(tái)準(zhǔn)備了消毒液、紅外線體溫計(jì)與醫(yī)用口罩,連電梯內(nèi)都有專人服務(wù)替客人按電梯樓層。目前這里對(duì)外營(yíng)業(yè)的餐飲已有不少,新榮記是最早一批開(kāi)業(yè)并推出外賣服務(wù)的餐廳,去年Shanghai WOW!的最佳年度餐廳DA VITTORIO SHANGHAI近日也已營(yíng)業(yè),雖然高端西餐廳實(shí)在是很難做外賣,據(jù)內(nèi)部消息,外賣服務(wù)也在準(zhǔn)備中,HERITAGE BY MADISON、Mercedes me、鳥(niǎo)喜、鮨和歌、蝶園、莆田也都正常營(yíng)業(yè)中,外賣、到店取餐都很方便。除了上面提到的一些大餐飲,這里也有很多小食咖啡飲品簡(jiǎn)餐的選擇,POKEPOKE、嵐山早餐、喜茶、鷹集咖啡、7分甜、M-stand等等,南區(qū)商場(chǎng)B2層的超級(jí)物種生鮮超市,每天都有蔬菜水果新鮮供應(yīng),儲(chǔ)備充足,而且不漲價(jià)。周邊如果有買菜難的朋友,可以過(guò)來(lái)這里看看哦!既然遇到了喜茶,還是忍不住手機(jī)下了一單,沒(méi)想到前面居然還有15單準(zhǔn)備中,需要等上20分鐘的樣子,看來(lái)疫情始終無(wú)法降低廣大消費(fèi)者們對(duì)奶茶的需求,老實(shí)說(shuō),看到大家還在積極消費(fèi),還是感到有些欣慰的。2.
新天地
當(dāng)天是上海復(fù)工后第二周的周一,寒潮來(lái)襲,卻是個(gè)難得的大晴天。中午我們來(lái)到了新天地商圈,不見(jiàn)平時(shí)潮人云集,摩肩接踵的場(chǎng)景,帶著一絲不真實(shí)感。拳擊貓站在新天地北里的主干道上,拳擊貓門口的貓咪雕塑特別顯眼,很遠(yuǎn)就能看到它也十分應(yīng)景地戴上了口罩。詢問(wèn)工作人員:雕塑貓咪的口罩,誰(shuí)給戴上的。小姑娘笑著說(shuō):我們主動(dòng)給它戴的!疫情期間營(yíng)業(yè)時(shí)間也調(diào)整至晚上九點(diǎn)。同樣的,我們還走訪了新天地的多家商戶,大部分商戶的營(yíng)業(yè)時(shí)間都有所變化,并且都做了非常嚴(yán)格的店員培訓(xùn),引導(dǎo)客人在進(jìn)店時(shí)務(wù)必測(cè)量體溫并進(jìn)行安全消毒。目前新天地商圈的大部分人流主要包括周邊辦公樓白領(lǐng)人群、上海本地人群以及國(guó)際國(guó)內(nèi)游客。新天地商圈范圍內(nèi)的大量辦公樓企業(yè),截止到本周,復(fù)工率不足兩成。新天地廣場(chǎng)
新天地廣場(chǎng)淮海路正門的那個(gè)地鐵出入口,也不見(jiàn)平日的大客流。奈雪的茶(新天地廣場(chǎng)店)走進(jìn)新天地廣場(chǎng),往日人頭攢動(dòng)的奈雪的茶,如今在餐廳入口處開(kāi)辟出一個(gè)點(diǎn)單通道,想要進(jìn)入店內(nèi),洗手測(cè)體溫,一步不能少。目前店內(nèi)每天面包供應(yīng)的品種有所縮減,約為2-3個(gè)品種,并且也建議客人直接掃碼購(gòu)買,打包帶走。喜茶(新天地廣場(chǎng)店)粉色主題的喜茶店里,有零星的戴著口罩的客人分散坐著,應(yīng)該都是線上點(diǎn)單在等自己的那杯茶。% Arabica(新天地廣場(chǎng)店)喜茶隔壁的% Arabica目前也只支持線上點(diǎn)單。湖濱道
湖濱道和新天地主區(qū)域一樣,因?yàn)橐咔榈木壒剩鋈肟趪?yán)格管控,包括測(cè)溫等環(huán)節(jié),一切有條不紊。湖濱道的餐飲也紛紛推出了各色線上外賣服務(wù),還貼心地附上健康卡。MANNER(湖濱道店)MANNER可以掃碼點(diǎn)單自提,自帶杯減5元的環(huán)保活動(dòng)一直有效。喜茶熱麥(湖濱道店)喜茶熱麥門口張貼著只接受線上點(diǎn)單的告示,提供無(wú)接觸取貨服務(wù),客人都在有序的選購(gòu)面包,以及等候自己的飲品。雖然因疫情影響,實(shí)體商業(yè)都受到了巨大的沖擊,但也欣喜看到新天地有很多商戶也積極推出各種自救措施,為周邊人群提供基本的生活保障。新天地現(xiàn)在全域有50余家餐飲商戶通過(guò)餓了么、美團(tuán)、微信小程序、官網(wǎng)等不同平臺(tái)渠道提供健康安全的外賣送餐服務(wù)。隨著各公司逐步復(fù)工,餐飲外賣也為寫字樓白領(lǐng)等提供了餐食保障。我們無(wú)限期待,疫情結(jié)束春暖花開(kāi)時(shí),大家能一起相約。3.
靜安寺
囊括久光、芮歐、晶品和嘉里中心4大商場(chǎng)的靜安寺商圈,依托極其便利的地鐵路線和周邊高密度的辦公寫字樓,一直以來(lái)都是浦西的人氣擔(dān)當(dāng)商圈。早有聽(tīng)聞靜安區(qū)對(duì)于疫情下的餐飲管控極其嚴(yán)格,特地在靜安寺附近的4個(gè)商場(chǎng)逛了一圈,看看如今的靜安寺現(xiàn)狀如何。雖然上海已經(jīng)宣布復(fù)工,但自覺(jué)的群眾大多都依然選擇了在家線上辦公,和新天地商圈一樣,靜安寺商圈周邊的辦公樓基本都沒(méi)有復(fù)工,很多甚至依然拉著警戒線,所以馬路上幾乎看不到什么上班族。靜安寺旁的這條步行街,經(jīng)常會(huì)外擺一些小鋪?zhàn)咏M成臨時(shí)市集,如今卻是少見(jiàn)的空空蕩蕩,一眼就能望到頭,沿路的商品店也無(wú)一例外地關(guān)上了門,整條路上只有少部分匆匆趕路的外賣小哥,顯得尤為蕭瑟。久光百貨的側(cè)門全部關(guān)閉,只做外賣的沿街商鋪甚至比商場(chǎng)內(nèi)的人氣都更高一點(diǎn);因?yàn)橐咔榈年P(guān)系,久光百貨內(nèi)一個(gè)pop-up的區(qū)域都來(lái)不及撤場(chǎng);而7F以上的餐飲店鋪都不對(duì)外開(kāi)放,部分直達(dá)頂層的電梯也已經(jīng)關(guān)閉。芮歐百貨也是意料之內(nèi)的人氣慘淡,B1美食層也宣告全部暫停營(yíng)業(yè),燈都不開(kāi)了……官方告示一直要暫停到本月的29號(hào)。而晶品和靜安嘉里中心的情況也大致相似,所有餐廳都不對(duì)外營(yíng)業(yè),就連支持帶走和外賣的店,也謝絕客人進(jìn)入店內(nèi),人工隔離出取餐區(qū),提供洗手液消毒。4.
南京西路
從靜安寺出發(fā),一條南京西路,串聯(lián)了數(shù)個(gè)上海頗有人氣的大型商場(chǎng),平日里任何時(shí)間段,這條路上總是人流密集、熱鬧非凡~但我們前往的時(shí)候,不論是南京西路主干道還是分支的一些小馬路,基本都沒(méi)有什么行人,就連車輛都少得可憐。沿街的一些餐廳無(wú)一例外都不對(duì)外營(yíng)業(yè),只有少部分窗口式咖啡店還開(kāi)著門,但我們問(wèn)下來(lái),基本的營(yíng)業(yè)額甚至不及平日五分之一。吳江路美食街在經(jīng)歷過(guò)一次拆店后本來(lái)就已經(jīng)非常冷清了,如今不多的店鋪還沒(méi)有幾家亮著燈,整條街上的行人也屈指可數(shù)。豐盛里8成商戶均為餐廳的豐盛里現(xiàn)狀尤為慘淡,整個(gè)區(qū)域內(nèi)沒(méi)有一家店?duì)I業(yè),平日人氣火爆的餐廳,如今連外擺位都沒(méi)有人來(lái)打掃。恒隆廣場(chǎng)也沒(méi)有餐廳開(kāi)著,一些咖啡店雖然開(kāi)放但店員并不建議久坐。梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)和邊上的伊勢(shì)丹本來(lái)人氣就不如周邊的幾個(gè)商場(chǎng),疫情之下,如今更是幾乎沒(méi)有一個(gè)客人,餐廳所在的高樓層甚至連巡查保安都見(jiàn)不到。梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)B1的美食層也徹底停止?fàn)I業(yè),50%以上的商戶連外賣都未上線。星巴克臻選烘焙工坊位于興業(yè)太古匯、曾經(jīng)每日排隊(duì)的星巴克烘焙工坊也已停止?fàn)I業(yè),周邊的幾家沿街星巴克門店也大門緊閉,不接受堂食。Zizzi(興業(yè)太古匯店)商場(chǎng)內(nèi)也幾乎無(wú)人,包括地鐵層和商場(chǎng)外的所有餐廳都不接受堂食。5.
武康大樓周邊
安福路
昔日的巨潑來(lái)斯路,如今的安福路,每個(gè)逛過(guò)這條馬路的人都會(huì)愛(ài)上它的文藝和生活氣息,看話劇,逛小店,喝咖啡,吃Brunch,這條馬路濃縮著上海這座城市生活的時(shí)尚文化和獨(dú)特的生活方式。溫馨的Oha Café,目前只開(kāi)了外間的沿街咖啡館部分,可以外帶咖啡,里面我很愛(ài)的知覺(jué)食堂尚未對(duì)外營(yíng)業(yè)。隔壁的Boom Boom也營(yíng)業(yè)中,只是再也不見(jiàn)往日熱熱鬧鬧露天吧臺(tái)坐滿人的情景,讓人有點(diǎn)唏噓。 以前拍過(guò)的照片對(duì)比,這才是我懷念的上海啊前段時(shí)間應(yīng)該不少人都被這張安福路的照片刷過(guò)屏,和上海本地人生活在不同宇宙的老外朋友們,如今也沒(méi)有太多可以曬太陽(yáng)吹牛的地方了。整個(gè)徐匯區(qū)目前的政策基本是不可堂食只可自取或外賣。我們?nèi)サ臅r(shí)候,這片外擺位都已經(jīng)收了起來(lái),沿街的店鋪都還開(kāi)著,但都貼著“入店請(qǐng)戴口罩”“不提供堂食”的告示。賣火腿芝士等進(jìn)口食品的Alimentari,經(jīng)營(yíng)紅酒和意大利家庭料理的Just Grapes萄醉,COSTA COFFEE都開(kāi)著,如果有需要去買點(diǎn)紅酒西餐食材調(diào)劑下生活也不錯(cuò)。Mr Willis集團(tuán)連成一片的Mi Thai、Apollo都還沒(méi)有開(kāi),只有溫暖的BAKER&SPICE開(kāi)著門,門口有專門為外賣員準(zhǔn)備的提貨角,店內(nèi)也有幾個(gè)匆匆而來(lái),匆匆而去的客人。再往前走,往昔異常受人歡迎的Sunflour也開(kāi)著門,烘焙柜內(nèi)的面包貨品很齊全,雖然店內(nèi)冷冷清清,但外賣的生意看起來(lái)還不錯(cuò)的樣子。這種時(shí)候,每個(gè)人都渴望多一點(diǎn)的“陽(yáng)光”吧。武康路和安福路交叉口的RAC,臨街的咖啡窗口開(kāi)著,馬路邊坐著一溜兒手捧咖啡默默遛狗曬太陽(yáng)的年輕人。要進(jìn)到里面的露天廣場(chǎng),需要登記測(cè)溫,而且也僅限打包,往日熙熙攘攘的畫(huà)面不再。對(duì)馬路的馬里昂巴,雖然大門緊閉,但是營(yíng)業(yè)的狀態(tài),可以自取和外賣。門口坐著一對(duì)帶著口罩依偎著的小情侶,應(yīng)該也是出來(lái)給自己放放風(fēng)的心態(tài)。武康庭
武康庭的大門也緊鎖著這幢沿街大樓的皮爺咖啡,以及里面的% Arabica都還開(kāi)著門,陸陸續(xù)續(xù)有一些路過(guò)喝咖啡的客人。想上樓看看樓上其他餐廳的經(jīng)營(yíng)情況,保安大叔說(shuō),要進(jìn)去需要掃描二維碼等級(jí)信息,而且樓上的餐廳都沒(méi)有開(kāi),你不用進(jìn)去了,于是只好做罷。武康大樓附近
武康大樓附近的餐飲本就不多,一家標(biāo)識(shí)性的老麥咖啡,無(wú)法開(kāi)業(yè),店主老麥和我們說(shuō),是在想辦法開(kāi)設(shè)外賣渠道,但擅長(zhǎng)的一直是現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的營(yíng)造和銷售,外賣沒(méi)有嘗試過(guò),臨時(shí)抱佛腳也解決不了問(wèn)題。附近的這間星巴克已經(jīng)開(kāi)業(yè),周邊想喝咖啡的朋友可以叫外送。在外面走訪了一整天,午飯也沒(méi)空吃(也沒(méi)有什么合適的地方可以坐下來(lái)吃),所以當(dāng)天的最后一站我們?nèi)チ烁浇囊幻娲猴L(fēng)。一樣也是暫停堂食僅供外賣的狀態(tài),走進(jìn)店內(nèi),好好的面館食堂已經(jīng)像個(gè)食品加工廠,堆滿了外賣打包盒打包袋。剛好店主也在,就與他聊了幾句,總結(jié)下來(lái)雖然在積極外賣,但也只是杯水車薪,很感謝身邊的老客人一直在給建議,外賣餛飩、小菜、春卷……產(chǎn)品一直在積極調(diào)整。他說(shuō)了一句樸素而直接的話,應(yīng)該表達(dá)的是廣大餐飲人的心聲,“等疫情過(guò)后,希望大家能出門多消費(fèi)點(diǎn)!”除了陸家嘴沒(méi)有來(lái)得及去以外,據(jù)我們的觀察,上海這5大核心商圈整體的客流量甚至不足平日里的1/10,蕭條的現(xiàn)狀、餐飲業(yè)的低迷讓人感到痛心的同時(shí),也反應(yīng)出上海人民的高度自覺(jué)性。如今,大多數(shù)的心愿都是“希望疫情快點(diǎn)過(guò)去,一切恢復(fù)正常!”記憶中熙熙攘攘熱熱鬧鬧的上海,每天都有新鮮事發(fā)生的上海,你快回來(lái),我們太想你了。冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話:19937817614
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