餐飲店剛起步時免不了會有大大小小的細節(jié)問題要去關(guān)注，對于大多數(shù)新手餐飲店主來說，投了錢就開始埋頭干，前期的準備往往不夠充分，在開店準備階段就應(yīng)該設(shè)計好，一旦等到開業(yè)后發(fā)現(xiàn)問題了才去想辦法，就有點來不及了，很容易會被高額的租金拖垮，成都記憶老火鍋給大家分享下餐飲店剛起步的幾點經(jīng)營建議，希望對你有所幫助。

1、提高顧客的就餐體驗

如今這個時代，對于餐飲來說，不僅停留在吃飽吃好這個層面了，出門用餐，大家更在意是否合心意，是否更舒適，以火鍋店為例子，對于一個火鍋店來說，就餐體驗尤為重要，平時去火鍋店吃飯，消費者一般會選擇干凈整潔、服務(wù)到位，用餐環(huán)境上乘的店鋪，至于超值體驗，就需結(jié)合自身情況去增加，有些火鍋店會額外提供冰淇淋和甜點，特別是夏天的時候，火鍋原本就一個比較熱的用餐場景，這時候能搭配上冰淇淋，可以說是一種超值體驗了。

2、做好食品安全和衛(wèi)生工作

先不論好不好吃，食品最起碼要安全衛(wèi)生，安全衛(wèi)生至關(guān)重要，如果不注意這方面顧客吃出問題麻煩只會更大，千萬不要因小失大。

3、菜品的性價比要合理

一般好吃又高質(zhì)量的食材，往往會比較貴，這種情況下可以減小菜量降低價格，一方面是沒有讓老顧客產(chǎn)生持續(xù)消費的欲望，另一方面是沒有讓新顧客產(chǎn)生足夠的好奇心理。顧客都有追求實惠的心理，在餐飲行業(yè)中，同樣的菜品如果你的比別家貴，哪怕是貴一塊錢，生意都會大打折扣，所以調(diào)整好價格避免這種情況。

4、堅持做好線上的評論的維護

有的老板認為像是點評，團購，外賣上的評價不重要，但是其實并不是，這些評價是能長期帶來新客的利器，作為老板，即使顧客不主動寫點評，你也應(yīng)該想辦法鼓勵客戶為你們寫下好評，這樣才利于拉新，讓門店的生意可以持續(xù)向外擴張，不愁沒有新客源。

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