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一、支持主體

在北京地區(qū)注冊(cè)且具有獨(dú)立法人資格，從事商貿(mào)流通業(yè)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)、管理的企業(yè)、機(jī)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)組織等單位。

二、支持類別

鼓勵(lì)企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，網(wǎng)點(diǎn)增量發(fā)展，支持餐飲企業(yè)品牌連鎖發(fā)展，新建連鎖直營(yíng)餐廳，建設(shè)中央廚房（主食加工配送中心）；

支持建設(shè)“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)，鼓勵(lì)餐廳夜間延時(shí)經(jīng)營(yíng)；

支持開展“廁所革命”，提升餐飲業(yè)衛(wèi)生環(huán)境設(shè)施和服務(wù)管理水平；

支持開展“綠色餐飲”，鼓勵(lì)企業(yè)升級(jí)改造高效油煙凈化裝置和使用廚余垃圾就地處理設(shè)施。

新建連鎖直營(yíng)餐廳營(yíng)業(yè)執(zhí)照取得日期和中央廚房（主食加工配送中心）項(xiàng)目建設(shè)時(shí)間應(yīng)在2020年1月1日(含)以后?！吧钜故程谩薄熬G色餐飲”“廁所革命”項(xiàng)目建設(shè)時(shí)間應(yīng)在2021年1月1日(含)以后。

三、支持費(fèi)用

支持內(nèi)容包括項(xiàng)目工程建設(shè)費(fèi)用和硬件設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用。

項(xiàng)目資金支持比例不超過該項(xiàng)目審定實(shí)際投資額的50%。每個(gè)品牌連鎖企業(yè)總支持金額不超過500萬元。其中：

1.每個(gè)新增連鎖直營(yíng)餐廳支持金額不超過40萬元。

2.每個(gè)“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)支持金額不超過200萬元，“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)內(nèi)新建的“深夜食堂”門店每個(gè)支持金額不超過50萬元。

3.每個(gè)中央廚房（主食加工配送中心）支持金額不超過300萬元。

4.每個(gè)餐廳“綠色餐飲”項(xiàng)目支持金額不超過10萬元。

5.每個(gè)餐廳“廁所革命”項(xiàng)目支持金額不超過5萬元。

四、注意事項(xiàng)

1.申報(bào)新建連鎖直營(yíng)餐廳的主體原則上為品牌連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，實(shí)行“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一核算”，在本市行政區(qū)域內(nèi)至少開設(shè)5家直營(yíng)門店（含新建網(wǎng)點(diǎn)）。同一品牌連鎖企業(yè)可采取母子公司（子公司應(yīng)由母公司絕對(duì)控股）、總分公司聯(lián)合方式申報(bào)項(xiàng)目。

2.項(xiàng)目建設(shè)應(yīng)符合食品安全、生產(chǎn)安全等各項(xiàng)法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，同時(shí)運(yùn)營(yíng)管理符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

（1）新建連鎖直營(yíng)餐廳項(xiàng)目：實(shí)行連鎖直營(yíng)。

（2）中央廚房（主食加工配送中心）項(xiàng)目：符合《中央廚房（主食加工配送中心）建設(shè)指引》。

（3）“深夜食堂”項(xiàng)目：符合《“深夜食堂”特色餐飲項(xiàng)目建設(shè)指引》。

（4）“綠色餐飲”項(xiàng)目：符合《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB11/1488-2018）。

（5）“廁所革命”項(xiàng)目：符合《餐廳衛(wèi)生間建設(shè)指引》。

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