生日蛋糕店加盟簡介

生日蛋糕店加盟投資費用

生日蛋糕店加盟費用：

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市 店鋪面積 90㎡ 90㎡ 90㎡ 生日蛋糕店加盟基礎(chǔ)費用 裝修費 11.7萬元(1300元/㎡*90㎡) 10.8萬元(1200元/㎡*90㎡) 9.9萬元(1100元/㎡*90㎡) 經(jīng)營設(shè)備費 13萬元 12萬元 11萬元 首批進貨費/原料費 1.6萬元 1.5萬元 1.4萬元 廣告宣傳及開業(yè)費 6000元 5000元 4000元 小計 26.9萬元 24.8萬元 22.7萬元 生日蛋糕店加盟成本費用 店面租金 2萬元/月(7.4元/天/㎡) 1.97萬元/月(7.3元/天/㎡) 1.94萬元/月(7.2元/天/㎡) 人員工資 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人) 1.32萬元/月(3300元/月/人*4人) 9000元/月(3000元/月/人*3人) 水電雜費 1700元 1600元 1500元 流動/儲備資金 10.19萬元 9.87萬元 8.53萬元 小計 3.57萬元 3.45萬元 2.99萬元 生日蛋糕店加盟總費用 投資合計 30.47萬元 28.25萬元 25.69萬元 備注：

1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。

2、以上投資費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

生日蛋糕店一直都是行業(yè)里面的佼佼者，在行業(yè)內(nèi)擁有很大的知名度，如果您也想加盟生日蛋糕店，不用擔(dān)心您的客源，因為它早已經(jīng)深入人心了，趕緊點擊“我要咨詢

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生日蛋糕店簡介：

當(dāng)今社會，人們對生日蛋糕的需求越來越大，好的生日蛋糕品牌已經(jīng)成功開設(shè)了多家加盟連鎖店，受到了社會大眾的喜愛。正因為有著龐大的市場空間，各個生日蛋糕品牌如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，生日蛋糕店就是其中之一。生日蛋糕店的生日蛋糕是時下備受消費者青睞的特色美食，它憑借自身的產(chǎn)品優(yōu)勢從眾多生日蛋糕品牌中脫穎而出，成為了行業(yè)中獨樹一幟的一個生日蛋糕品牌。生日蛋糕店集多種特色生日蛋糕之長于一體，其成品的外觀、食材、品質(zhì)都是一大賣點，不論是對于生日蛋糕是否喜歡的人，只要看了生日蛋糕店的美食就會被其所吸引。對于很多加盟商來說，開一家有格調(diào)的生日蛋糕店是夢寐以求的愿望。加盟生日蛋糕店你能看到無限美好的未來，加盟生日蛋糕店這里的美味更獨特，加盟生日蛋糕店助您實現(xiàn)愿望！

生日蛋糕店-百科

生日蛋糕最早起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老***神話與奇跡式迷信的象征。

蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術(shù)蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經(jīng)典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數(shù)碼蛋糕等。

生日蛋糕店-起源

中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅(qū)逐惡魔。古希臘人在慶祝生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，并且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時在心中許下一個愿望，然后一口氣吹滅所有蠟燭的話，那么這個愿望就能實現(xiàn)。

早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國香料由東亞向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。

在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平而且的硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿(mào)易往來的頻繁，西方國家的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變。

從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業(yè)重鎮(zhèn)，烘焙師傅的同業(yè)公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的貴族廣為使用，更增進了糕點烘焙技術(shù)。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與***訓(xùn)誡多有關(guān)聯(lián)。

生日蛋糕店-蛋糕種類

鮮奶蛋糕

慕斯蛋糕

奶酪蛋糕

巧克力蛋糕

冰淇淋蛋糕

水果蛋糕

生日蛋糕店-蛋糕由來 生日蛋糕的由來

中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅(qū)逐惡魔。

生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，但現(xiàn)在不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。

生日蛋糕店-插蠟燭

根據(jù)源于希臘。在古希臘，人們都信奉月亮女神阿耳特彌斯。在她的一年一度的生日慶典上，人們總要在祭壇上供放蜂蜜餅和很多點亮著的蠟燭形成一片神圣的氣氛，以示他們對月亮女神的特殊的崇敬之情。后來，隨著時間的推移，由于疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，也總愛在餐桌上擺上糕餅等物，而在上面，又放上很多點亮的小蠟燭，并且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個愿望，然后一口氣吹滅所有蠟燭的話，那么這個孩子的美好愿望就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。于是吹蠟燭成為生日宴上有著吉慶意義的小節(jié)目，以后逐漸地發(fā)展到不論是在孩子還是成人甚至老年人的生日晚會或宴會上都有吹蠟燭這個有趣的活動。

生日蛋糕店-原料

米卡米卡：奶油、君度力嬌酒、白巧克力、紅提、雞蛋

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。

生日蛋糕店-八大打法 戚風(fēng)打法

－即分蛋打法，蛋白加糖打發(fā)之蛋白糖與另蛋黃加其它液態(tài)材料及粉類材料拌勻之面糊拌合。

海綿打法

－即全蛋打法，蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態(tài)材料及粉類拌合。

法式海綿打法

－分蛋法而蛋白加1/2糖打發(fā)與另蛋黃加1/2糖打發(fā)至乳白色，兩者拌合后再加入其它粉類材料及液態(tài)材料拌合。

天使蛋糕法

－蛋白加塔塔粉打發(fā)泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發(fā)泡（不可攪至干性），面粉加1/2糖過篩后加入拌合至吸收即可。

糖油拌合法

－油類先打軟后加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最后加入粉類材料拌合。例：餅干類、重奶油蛋糕。

粉油拌合法

－油類先打軟加面粉打至膨松后加糖再打發(fā)呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用于油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。

濕性發(fā)泡

－蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。

干性發(fā)泡

－蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。

生日蛋糕店-制作方法 做法一

基本材料

主料：雞蛋1500克，牛奶300克，煉乳（甜，罐頭）300克，小麥面粉500克，淀粉(豌豆)100克

輔料：香薷20克，調(diào)料：白砂糖600克

基本方法

1．將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。

2．蛋和白糖一起攪打至發(fā)泡。

3．溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。

4．面粉和香草粉篩入原料內(nèi)，攪拌均勻。

5．調(diào)理好的生料倒入模型內(nèi)，模內(nèi)墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鐘。

6．將蛋糕取出模型，切塊并排于盤內(nèi)即可

做法二

基本材料

牛奶、雞蛋、20克白糖、鹽以及玉米油。

基本方法

1．雞蛋分開首先將蛋黃與蛋白分開。

2．加入牛奶將蛋黃加入牛奶盤里并攪拌均勻。

3．篩入面粉然后再篩入適量的低筋面粉。

4．把蛋糊攪拌至無顆粒。

5．滴檸檬汁在蛋白里，崽分三次加入50克細砂糖，打至硬性發(fā)泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖就可以了。

6．然后分三次加入蛋白打翻拌均勻，需要的是要翻拌，另外不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡)。

7．將攪拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，這是為了震掉面糊里的大氣泡。

8．將烤箱預(yù)熱150度，上下火中層烤30分鐘轉(zhuǎn)170度30分鐘，蛋糕出爐后應(yīng)該立即倒扣在烤網(wǎng)上，待涼卻后脫模。

9．將準備的水果切成小丁，將蘋果切丁后用淡鹽水泡5分鐘，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。

10．將淡奶油倒入盤內(nèi)加入30克細砂糖打發(fā)至有紋路。

11．將烤好的蛋糕片成三片。

12．在蛋糕坯上抹一層奶油，然后放上一層水果。

13．再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。

14．最后用奶油把兩側(cè)和表面抹平。

15．用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎。

16．再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。

17．最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。

生日蛋糕店-蛋糕品種

藍莓干酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）

天使蛋糕(Angelfood cake)

蘋果蛋糕(Apple cake)

蘭姆糕(Babka)（一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）

年輪蛋糕(Baumkuchen)

生日蛋糕(Birthday cake)

奶油蛋糕(Butter cake)

蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)

胡蘿卜蛋糕(Carrot cake)

奶酪蛋糕(Cheesecake)

巧克力蛋糕(Chocolate cake)

圣誕蛋糕(Christmas cake)

雪芳蛋糕(Chiffon cake)

紙杯蛋糕(Cupcake)

惡魔蛋糕(Devils food cake)

葡萄干蛋糕(Eccles cake)

***蛋糕(Fairy cake)

水果蛋糕(Fruit cake)

德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)

熱那亞式蛋糕(Génoise Cake)

姜餅蛋糕(Gingerbread)

牛油蛋糕(Gooey butter cake)

熱牛奶蛋糕(Hot milk cake)

冰奶油蛋糕(Ice cream cake)

佳發(fā)蛋糕(Jaffa Cakes)

馬德拉島蛋糕(Madeira cake)

紙包蛋糕(Paper wrapped cake)

花色小蛋糕(Petit fours)

倒轉(zhuǎn)煎菠蘿蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)

磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黃油，糖等原料各一磅而得名)

伊麗莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)

紅豆蛋糕(Red bean cake)

紅色天鵝絨蛋糕(Red velvet cake)

薩克大蛋糕(Sachertorte)(一種杏仁果醬餡巧克力奶油蛋糕)

黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)

重油水果蛋糕(Simnel cake)

香料蛋糕(Spice cake)

海綿蛋糕(Sponge cake)

卷蛋糕(Swiss roll)

綠茶蛋糕(Teacake)

香草切片蛋糕(Vanilla slice)

結(jié)婚蛋糕(Wedding cake)

海綿蛋糕（SpongeCake）

戚風(fēng)蛋糕（ChiffonCake）

生日蛋糕店市場前景：

在如今的市場環(huán)境之下，選擇好行業(yè)才能順利創(chuàng)業(yè)。時尚潮流的生日蛋糕，備受廣大顧客的喜愛，作為人們休閑娛樂的美食之一，生日蛋糕在我們身邊一直都很受歡迎。生日蛋糕經(jīng)營模式靈活多樣，店面規(guī)?？纱罂尚?，可在街角、學(xué)校門口、超市內(nèi)外、社區(qū)旁等開設(shè)，外賣也可以經(jīng)營，亦可在商業(yè)區(qū)、休閑區(qū)、商場內(nèi)、游樂場內(nèi)等地方立店經(jīng)營，堂食攬客。生日蛋糕擁有開闊的消費市場，給消費者提供更多的美味選擇，現(xiàn)代化的時尚生日蛋糕，備受廣大消費者的喜愛。而且不需要太大的投入就能順利開一家小有規(guī)模的店面，使得生日蛋糕成為市場矚目的焦點。相信生日蛋糕行業(yè)一定你能憑借著產(chǎn)品自身的優(yōu)勢和消費者的喜愛，幫助無數(shù)創(chuàng)業(yè)者圓了創(chuàng)業(yè)夢！

生日蛋糕店加盟條件：

1、具備一定的社會經(jīng)歷且是完全的行為能力人。

2、加盟商要有一定的相關(guān)經(jīng)驗，要能熟悉相關(guān)的一些運作流程，并認同品牌的理念。

3、根據(jù)加盟模式，擁有一定的項目資金。

4、有門店或者有門店拓展能力。

5、認可總部運營模式，接受總部統(tǒng)一管理。

6、具有良好的信譽基礎(chǔ)和信用資質(zhì)。

7、加盟商要對加盟商業(yè)有熱情，不能只是一時興起，要認真對待。

生日蛋糕店加盟支持： 1、品牌形象支持

統(tǒng)一的生日蛋糕店商標品牌和全套企業(yè)vi視覺系統(tǒng)，及統(tǒng)一的店內(nèi)外形象設(shè)計文件（圖形光盤）、統(tǒng)一的宣傳資料、促銷物品、禮品、胸牌等經(jīng)營所需物品。

2、整店輸出支持

總部會憑借自身的豐富運營經(jīng)驗，為加盟商提供整店輸出支持，在加盟的各個階段及時的給予方方面面的需求支持和經(jīng)驗指導(dǎo)，讓加盟商輕松創(chuàng)業(yè)。

3、免費培訓(xùn)支持

簽約首次免費為經(jīng)銷商專賣店人員進行生日蛋糕店系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)。

4、物流配送支持

高效快捷的物流系統(tǒng)，提供及時的退、換貨服務(wù)。

5、媒體廣告支持

總部會在全國各大媒體上投放廣告，包括雜志、報刊、網(wǎng)絡(luò)、電視等方面，助力打造品牌效應(yīng)。

6、市場運營支持

總部利用現(xiàn)代化的營銷手段，結(jié)合授權(quán)區(qū)域?qū)嶋H情況和加盟商的投資及資源狀況，協(xié)助各加盟商制定一整套運營計劃，幫助加盟商開展業(yè)務(wù)，實現(xiàn)高效的、科學(xué)的市場運營管理。

7、跟蹤服務(wù)支持

從開業(yè)、活動、營銷到售后，麻辣宣言新派串串香加盟總部提供保姆式服務(wù)，全程指導(dǎo)，可上門帶店，確保每一位投資者經(jīng)營無憂。

8、選址裝修支持

加盟商加盟生日蛋糕店后，總部會安排專人指導(dǎo)進行選址，并會量身定做裝修方案，統(tǒng)一裝修形象，為加盟商提供終端形象，省卻加盟商的裝修設(shè)計時間。同時，總部還會為加盟商提供裝修道具支持，節(jié)約開支，在更短的時間內(nèi)將加盟店裝修好。

9、區(qū)域保護支持

合理控制加盟店數(shù)量及分布區(qū)域，確保加盟商的利益和競爭力。

10、話術(shù)支持

加盟總部有成熟的銷售團隊，階段性的對加盟商的銷售人員進行話術(shù)培訓(xùn)，保障加盟商開店無憂，輕松創(chuàng)業(yè)。

生日蛋糕店加盟優(yōu)勢： 1、品牌優(yōu)勢

公司憑借強大的專業(yè)管理技術(shù)隊伍，為加盟商提供持續(xù)不斷的經(jīng)營管理支持與相關(guān)服務(wù)，從店面選址、規(guī)劃、人員招聘、培訓(xùn)、物資配送、開業(yè)策劃、產(chǎn)品開發(fā)、后續(xù)服務(wù)指導(dǎo)等方面擁有成熟的模式，讓項目投資更穩(wěn)健。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢

根據(jù)市場需求的變化，會不斷對產(chǎn)品進行改良和調(diào)整，研發(fā)新品及滿足顧客的需求，以保證產(chǎn)品具有強大的競爭力，立足于不敗之地。

3、培訓(xùn)優(yōu)勢

總部針對不同區(qū)域、市場，持續(xù)不斷地進行技術(shù)、技能免費傳授，幫助合作商獲得增值服務(wù)，更加博取區(qū)域市場的競爭能力，生意持續(xù)火熱。

4、技術(shù)優(yōu)勢

對整套業(yè)務(wù)體系從選址到開業(yè)營運制定標準化和規(guī)范化的運營模式，供加盟商使用提供。

5、服務(wù)優(yōu)勢

運營工具支持、區(qū)域保障支持、專業(yè)培訓(xùn)中心、技術(shù)研發(fā)支持、物流配送支持、專家運營支持、專家選址支持、 裝修指導(dǎo)支持、核心技術(shù)支持、營銷策劃支持等多項支持幫您輕松建店，做您加盟路上最穩(wěn)固的靠山。

6、投資優(yōu)勢

總部推出了很多的優(yōu)惠政策，會給予多方面的補貼政策以及返利政策，讓加盟商能夠省下不少的投資金額，同時也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的發(fā)展越來越好。

生日蛋糕店加盟流程：

1、前期咨詢

加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。

2、實地考察

意向加盟者可到公司所在地進行實地項目考察、聽取項目介紹，進行咨詢答疑。

3、加盟申請

如果您具有一定的資金實力，想要加盟生日蛋糕店項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。

4、簽訂合同

總部與加盟商雙方確認考察結(jié)果無疑義后，正式簽訂加盟合作合同。

5、店鋪選址

總部對于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇優(yōu)質(zhì)店址。

6、門店裝修

總部按照全國加盟店的建店標準，為加盟商出具裝修設(shè)計圖，加盟商進行裝修。

7、人員培訓(xùn)

由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進行實際店面的運營管理操作。

8、開業(yè)籌備

辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。

9、正式開業(yè)

擇日開業(yè)，生日蛋糕店公司總部會派工作人員進行全程跟蹤，保證順利開業(yè)。

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