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關(guān)閉150家店!知名餐飲連鎖品牌撐不住了?

時(shí)間:2023-01-03 09:20:01來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

據(jù)媒體報(bào)道,吉野家宣布將在全球范圍內(nèi)關(guān)閉150家店,此次計(jì)劃關(guān)閉的海外門店中也將涉及到中國市場。

7月31日,紅星新聞?dòng)浾咦咴L了成都的吉野家門店,工作人員均表示不會關(guān)店,不過門店生意確實(shí)不如疫情之前,目前業(yè)務(wù)恢復(fù)到了原先的5~6成。吉野家(四川)餐飲管理有限公司也向紅星新聞?dòng)浾叽_認(rèn),成都門店不受關(guān)店影響,并且盡管目前有困難,但有計(jì)劃新開門店。

吉野家時(shí)代百盛店

據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道,7月28日,吉野家宣布將在全球范圍內(nèi)關(guān)閉150家店,其中日本國內(nèi)將關(guān)閉100家,海外關(guān)閉50家,此次計(jì)劃關(guān)閉的海外門店中也將涉及到中國市場。吉野家此次大規(guī)模關(guān)店,主要是因?yàn)橐咔橄陆?jīng)營狀況急劇惡化。

那么,成都的吉野家現(xiàn)狀如何?

7月31日,紅星新聞?dòng)浾邔Υ诉M(jìn)行了走訪。中午11點(diǎn)半,春熙路附近還飄著連綿的小雨,紅星新聞?dòng)浾邷y溫后走進(jìn)時(shí)代百盛,跟著電梯來到負(fù)一樓,便聽到各家餐飲店傳來的吆喝聲,其中便有“吉野家”工作人員的喊聲——幾名員工正在門口向路過的人發(fā)廣告單。紅星新聞?dòng)浾咦⒁獾?,店?nèi)大約有四五組客人,因?yàn)榈陜?nèi)空間不小,坐的也有些分散;不過,不時(shí)有外賣配送員跑進(jìn)來取單。

吉野家時(shí)代百盛店

時(shí)代百盛店是吉野家在成都的首店,開設(shè)于2017年。店內(nèi)一位負(fù)責(zé)人告訴紅星新聞,今天主要因?yàn)橄掠辏蕴檬巢欢?,“外賣單量會多一點(diǎn)”。不過,單量還是和疫情之前“差太多”,“恢復(fù)到了(以前的)60%吧”。

這位負(fù)責(zé)人表示,吉野家此次關(guān)店,主要針對一些有虧損的地區(qū),以及受疫情影響比較大的門店,“比如日本國內(nèi)”。而中國市場“其實(shí)還好,主要是有一些位置偏僻的店”。他透露,重慶可能會關(guān)1~2家,至于成都,“可能還會繼續(xù)開店”。

吉野家順城店開在街邊,店里坐滿了人,點(diǎn)餐處在排隊(duì)。“這家店生意比較好,因?yàn)槭锹愤叺?,人來人往,加上旁邊有辦公樓。”店員說,每周最忙的時(shí)候是前三天,“周一、周二、周三,會有其他店的人過來幫忙”。除了堂食,外賣也比較多,“每天估計(jì)得有兩三百單吧”。

吉野家時(shí)代百盛店

“關(guān)店”對她來說不可想象,“成都不會關(guān)店”。她了解到的消息是,今年吉野家會在成都新開兩家店。店里一位負(fù)責(zé)人介紹,與疫情之前相比,目前業(yè)務(wù)恢復(fù)到五成多了,“我們不會關(guān)的”。

“沒有影響?!奔凹遥ㄋ拇ǎ┎惋嫻芾碛邢薰疽晃还ぷ魅藛T告訴紅星新聞,對于新開店,暫時(shí)還有一些困難,“在計(jì)劃當(dāng)中吧”。

吉野家是一家大型餐飲連鎖品牌,據(jù)其官網(wǎng)介紹,吉野家于1899年在東京的日本橋以小型個(gè)人店形式誕生。

紅星新聞?dòng)浾?胡挺 彭亮 攝影報(bào)道

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