#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#

今天下班從地鐵口出來(lái)，看到之前一個(gè)網(wǎng)紅品牌的店，現(xiàn)在又開(kāi)了一個(gè)差不多的，算是糕點(diǎn)類(lèi)的店。這讓我想起之前的一個(gè)網(wǎng)紅品牌，是賣(mài)糯米糍的，打的是香港xx點(diǎn)心大師的作品。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是里面是水果，外面是一層糯米糍。

在廣州的朋友應(yīng)該有一些印象。當(dāng)時(shí)這個(gè)品牌有多瘋狂，在開(kāi)了第一家火爆之后，當(dāng)然當(dāng)時(shí)的火爆是做了非常多的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，因?yàn)樽鲞@個(gè)案子的公司是我認(rèn)識(shí)的，所以我們之前也跟對(duì)方討論過(guò)這個(gè)事情。第二家是連著十家一起開(kāi)的，當(dāng)時(shí)各種廣告鋪天蓋地。

有一次公司下午茶也是買(mǎi)了他們的產(chǎn)品，可以說(shuō)并不便宜，最便宜的十五塊，貴的要二十八一個(gè)。然后在朋友圈上看到，他們是各種排隊(duì)，因?yàn)殚_(kāi)業(yè)做的活動(dòng)是買(mǎi)一送一，所以很多人。而購(gòu)買(mǎi)的人都是清一色的年輕人，買(mǎi)完后都是各種拍照發(fā)圈。

當(dāng)時(shí)我們就覺(jué)得這種模式很難跑，水果+糯米糍，除了榴蓮感覺(jué)值一點(diǎn)，其他的都還不如去超市買(mǎi)幾個(gè)水果。關(guān)鍵是后來(lái)才知道他們的榴蓮用的也是冰凍榴蓮，而不是新鮮的。后面短短三個(gè)月的時(shí)間就有二十多家店。算是發(fā)展速度很快的。

而在大概6個(gè)月的時(shí)候，就出現(xiàn)問(wèn)題的，地鐵口的哪一家已經(jīng)關(guān)門(mén)了。同時(shí)聽(tīng)朋友說(shuō)，他們樓下的那家也關(guān)門(mén)了。再之后，連公眾號(hào)都注銷(xiāo)了，某點(diǎn)評(píng)上查一下這個(gè)品牌，也都顯示暫停營(yíng)業(yè)的信息。別人是倒閉個(gè)別店，這個(gè)品牌更牛，直接品牌都沒(méi)了。

這就是網(wǎng)紅餐飲店吧，特別是今年其實(shí)整體感覺(jué)這種店會(huì)比往年還要多很多，大概都是想快速收割吧。我想大部分的網(wǎng)紅餐飲，根基其實(shí)都是不牢的，加上快速地收割和擴(kuò)張，更加加快了他們的失敗，最后都只剩下一地雞毛。你們說(shuō)呢？

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