4月10日上午，2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國際博覽會暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河南新鄉(xiāng)開幕。來自國內(nèi)外的專家學(xué)者、相關(guān)企業(yè)代表等400多位業(yè)界嘉賓，“嘗鮮”預(yù)制菜、共謀新發(fā)展。

本次博覽會主題為“中原美食·豫滿天下”，旨在深度解讀預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機遇，積極展望預(yù)制菜發(fā)展的趨勢，進(jìn)一步叫響“中原農(nóng)谷”品牌、助力河南農(nóng)業(yè)強省建設(shè)。博覽會舉行了集中展出、商務(wù)洽談、項目簽約、產(chǎn)業(yè)論壇、實地調(diào)研等一系列活動，進(jìn)一步暢通預(yù)制菜“買河南、賣全球”流通渠道，強化溝通對接、增進(jìn)交流合作，促進(jìn)全國乃至世界預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

從“中國糧倉”到“國人廚房”再到“世界餐桌”，河南預(yù)制菜企業(yè)乘勢揚帆出海。開幕式上，河南預(yù)制菜出海聯(lián)盟正式成立，旨在為河南預(yù)制菜企業(yè)開拓海外市場搭建一個交流合作的新平臺?！霸マr(nóng)優(yōu)品館”一畝田線上專館上線，讓更多河南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上云，持續(xù)擴大河南農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力。

同時，大會還進(jìn)行了首屆河南預(yù)制菜年度評選頒獎。33款預(yù)制菜品入選2022年度河南預(yù)制菜爆款單品，4家集聚區(qū)榮獲2022年度河南預(yù)制菜最具潛力預(yù)制菜集聚區(qū)（園區(qū)），仲景食品等20家企業(yè)榮獲2022年度河南預(yù)制菜最具競爭力供應(yīng)鏈企業(yè)，河南雙匯投資發(fā)展有限公司等58家企業(yè)榮獲2022年度河南預(yù)制菜創(chuàng)新企業(yè)，河南九豫全食品有限公司董事長楊書鋒等10位企業(yè)家榮獲2022年度河南預(yù)制菜領(lǐng)軍人物。

為推動中原農(nóng)谷預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大，一批預(yù)制菜領(lǐng)域的重大合作項目現(xiàn)場集中簽約。其中包括泰國金鏈花預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)合作項目、投資50億元的閩商預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項目、加拿大萬博年產(chǎn)200萬噸果蔬深加工項目等12個涉及國際合作、投資類、采購類的重大項目。

在預(yù)制菜博覽會現(xiàn)場，200余家企業(yè)參展。中原農(nóng)谷展區(qū)，正大食品、千味央廚、三全食品等國內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)紛紛亮相。各路展商匯聚一堂，原味羊蝎子、鴻運獅子頭、意式肉醬面、黃河大鯉魚等預(yù)制菜新品、爆品已擺滿展柜。

當(dāng)前，河南正在全力推進(jìn)中原農(nóng)谷建設(shè)，推動農(nóng)業(yè)全鏈條發(fā)展。特別是把預(yù)制菜作為中原農(nóng)谷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“重頭戲”之一，以“品牌高端、綠色有機”為主攻方向，加快推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快建設(shè)總投資150億元的中國（原陽）預(yù)制菜創(chuàng)新示范產(chǎn)業(yè)園，建成16萬噸新鄉(xiāng)進(jìn)境肉類指定監(jiān)管場所，積極培育預(yù)制菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和優(yōu)秀供應(yīng)基地，著力構(gòu)建上下游產(chǎn)業(yè)互聯(lián)、專業(yè)分工明晰、產(chǎn)銷及配套企業(yè)相對集中的“預(yù)制菜加工產(chǎn)業(yè)帶”，著力打造千億元級食品制造產(chǎn)業(yè)集群。

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